Yaz aylarında Thermomix'im iyi olmanızı sağlayan bu beyaz kuşkonmaz vichyssoise gibi çardak, limonata ve soğuk çorbalar yapmayı bırakmıyor tamamen doğal bir şekilde beslenir ve hidratlanır.

Klasik bir tarif alıp malzemeleri ekleyerek veya değiştirerek döndürmek gibisi yoktur. Bu bizi çeşitli ve az yağlı bir diyete götürürse her şeye izin verilir. Fikir eksikliğiniz varsa, bölüme bir göz atın. Yaz Tarifleri, yüzlerce tarif parmaklarınızın ucunda.

İyi bir vichyssoise yapmak için pırasanın sadece beyaz kısmını kullanmalısınız, çok beyaz ve iştah açıcı bir krem. Ayrıca patates sayesinde kadifemsi dokusu da tarifimize katkıda bulunacaktır.

Uzun zamandır sana nasıl yapacağını göstermeyeli geleneksel vichyssoise. Oradan birkaç versiyon oluşturduk manzana, kabak, domates ve nane, vb. Bugünkü önerimiz sayesinde daha idrar söktürücü beyaz kuşkonmaz.

Her durumda, bir vichyssoise hazırlamak çok kolaydır. Sana izin verir önceden yap ve buzdolabında bırak servis zamanına kadar ve her zaman yemeye hazır taze bir yemeğiniz olacak.

Beyaz Kuşkonmaz Vichyssoise

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın

Pırasa ve beyaz kuşkonmaz esaslı yenilenmiş bir klasik.

Şimdi kuşkonmaz ile geleneksel vichyssoise

Mayra Fernandez Joglar

Mutfak: modern
Tarif türü: kremler
Kalori: 225
Porsiyon: 3

Pişirme süresi: 37M
Toplam zaman: 37M

İçindekiler

20 gr yağ
20 gr tereyağı
200 gr pırasa (sadece beyaz kısım)
100 gr soyulmuş patates
300 gr konserve kuşkonmaz
Sebze suyu ve kuşkonmaz suyu
100 buharlaştırılmış süt veya sıvı krema
Tuz ve karabiber

hazırlık

Küçük parçalar halinde kesilmiş yağı ve tereyağını bardağa koyup, 1 dakika, 100º, hız 1 böylece tereyağı erir ve yağla karışır.
Bu arada pırasayı iyice yıkayıp iri parçalara bölüp bardağa koyuyoruz. Sırasında ısırırız 5 saniye, hız 5. Parçaları bıçaklara doğru indirip bu sırada haşlıyoruz. 10 dakika, 100º, hız 1.
Aynı zamanda soyulmuş patatesi iyice yıkayıp, aynı büyüklükte orta büyüklükte parçalara bölerek pişirmenin tekdüze olmasını sağlarız.
Zaman geçtikten sonra patatesi ekleyip soteleriz 2 dakika, 100º, hız 1.
Daha sonra kuşkonmaz ekliyoruz, her birini 3 parçaya ayırıyoruz. (Makasla bıçaktan çok daha kolaydır). Kuşkonmazın suyunu da döküyoruz ve 300 grama ulaşana kadar sebze suyu ile tamamlıyoruz. Mevsim ve programlama yapıyoruz 20 dakika, 100º, hız 2.
Sırasında eziyoruz 1 dakika, kademeli hız 5-7-10. Buharlaştırılmış sütü veya sıvı kremayı ekleyin ve 3 dakika, hız 2.
Tuzu düzeltiriz ve tamamen soğumasını sağlarız.
Servis yaparken, ince kıyılmış frenk soğanı veya frenk soğanı gibi en sevdiğimiz şeylerle süsleyebiliriz. Kontrast için biraz jambon gevrekliği de kullanabilirsiniz.

Fatura

Hızlı bir şekilde çıtır bir Serrano jambonu hazırlamak için dilimleri 2 parça mutfak kağıdı arasına koymanız yeterlidir. Mikrodalgayı 1 veya 2 dakika koyun (güce bağlı olarak). Sıcacık kalacak ve soğuduğunda parmaklarınızla kırmanız çok kolay.

Daha fazla bilgi - vichyssoise / Apple Vichyssoise / Kabak Vichyssoise / Vichyssoisede domates ve nane

ThermoRecetas

Beyaz Kuşkonmaz Vichyssoise

Beyaz Kuşkonmaz Vichyssoise

İçindekiler

hazırlık

Fatura

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et