Tuzlu Manchego peynirli kek

hazırlık

1. Fırını önceden 180º ısıtın.

2. Soğanları soyun ve tüyler halinde doğrayın. Onları yağla birlikte bardağa koyun ve kızartın. 11 dakika, 100º, kaşık hızı, sola dönüş.

3. Bu arada, çıkarılabilir dairesel bir kalıbı tereyağı ile yağlayın. Hafifçe unlanmış çalışma yüzeyine, hamur işini yayın ve kalıbın üstüne yerleştirin. İyice düzleştirin, artıkları kesin ve yükselmemesi için bir çatalla delin. Tabanı zaten sıcak olan fırında 10 dakika pişirin. Zaman geçtikten sonra geri çekin ve rezerve edin.

4. Süre dolduğunda soğanı çıkarın. Bardağı yıkamadan peyniri koyup rendeleyin. 5 saniye, hız 7. Soğanın olduğu kaseye alın.

5. Bardağı yıkamadan yumurta ve baharatları ekleyin. İçin yendi 30 saniye, hız 3. Ayrılmış peyniri ve soğanı ekleyin ve karıştırın. 15 saniye, hız 2, sola dönüş.

6. Dolguyu önceden pişirilmiş hamurun üzerine dökün. 20 dakika veya pastanın üst ve kenarları altın rengi olana kadar pişirin.

7. Çıkarın, temperleyin ve dikkatlice kalıptan çıkarın.