(955 oy)
Cargando ...
Bu hafta sonu misafirleriniz olacaksa bizi takip etmeye devam edin çünkü bu ekmek tacı Masanız için iyi bir seçenektir. Her zaman başarılı olan malzemelerin birleşimi olan ton balığı, zeytin ve doğal domates ile doldurulur.
Birlikte başak fonksiyonu, Hamurun hazırlanması sadece birkaç dakika sürer. Daha sonra bardakta bir saatten biraz fazla dinlendireceğiz ve sonra sadece şekillendirmemiz gerekecek.
Ayrıca götürmek için iyi bir tarif olabilir. tur ya da sadece atıştırmalıkta herkesi şaşırtmak için. Bu taze yapılmış çelenk muhteşem.
Size başka bir benzer tarifin linkini bırakıyorum. Bu durumda jambonla doldurulmuşve bu benim favorilerimden bir diğeri.
Ton balıklı ekmek tacı
Hesabınız yok mu? Kayıt Olun
Ev yapımı ekmekler her zaman lezzetlidir, hatta doldurulmaları halinde daha da lezzetlidir.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: modern
- Tarif türü: aperitivos
- Kalori: 365
- Porsiyon: 10
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kitle için:
- 60 gr zeytinyağı
- 220 gr su (önce 70 gr, sonra 150 gr)
- 20 gr taze ekmek mayası
- 500 gr un
- Bir tutam öğütülmüş biber
- Yaklaşık 8 gr tuz
Dolgu için:
- İki kutu konserve ton balığı (yağsız)
- Yaklaşık 10 adet çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin (veya çekirdekleri çıkarılmış ama biz çıkarıyoruz)
- 5 adet çeri domates, soyulmuş ve dilimlenmiş veya XNUMX adet normal domates, soyulmuş ve dilimlenmiş
Ve ayrıca:
- Yüzeyi boyamak için yumurta akı veya biraz süt
hazırlık
Bardağa yağı, 70 gr suyu ve mayayı koyuyoruz. Programlıyoruz 2 dakika, 37º, hız 2.
Suyun geri kalanını (150 g), unu, karabiberi ve tuzu ekleyin. Programlıyoruz 2 dakika, başak hızı.
Hamuru bardakta veya kasede mayalanmaya bırakıyoruz. Benimki bir saatten fazla yükseldi.
Hamuru tezgaha alıyoruz. Yaklaşık 50x4o santimetrelik bir dikdörtgen oluşturacak şekilde oklava ile açıyoruz.
Uzattığımız bu hamurun üzerine süzülmüş konserve ton balığını, doğranmış yeşil zeytini ve soyulup doğranmış domatesi dağıtıyoruz. Gerekli görürsek bir miktar tuz ekliyoruz.
Hamuru en uzun kenarlardan biri boyunca yuvarlıyoruz. Bir taç oluşturmak için uçları birleştiriyoruz. Bu tacı daha önce pişirme kağıdıyla kaplayacağımız bir fırın tepsisine koyuyoruz.
Yüzeyini yumurta beyazıyla boyayıp 200°C'de (önceden ısıtılmış fırında) yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Daha fazla bilgi - Jambonlu ekmek