Sacher pastasฤฑ bizim favori kekler. Yapฤฑlฤฑr รงikolatalฤฑ kek Kayฤฑsฤฑ reรงeli ile doldurulur ve รผzeri รงikolata ile kaplanฤฑr. Hem yetiลkinler hem de รงocuklar onu sevecek kadar zengin bir kombinasyon.
Genellikle kullanฤฑrฤฑm kayฤฑsฤฑ reรงeli evYaz aylarฤฑnda yaptฤฑฤฤฑm ve birkaรง ay dayanmasฤฑ iรงin paketlediฤim ve bu da ona aลkla yapฤฑlmฤฑล fazladan bir ลeyler veriyor.
Bu Sacher pastasฤฑ biraz รงฤฑrpฤฑlmฤฑล krema ve ลuruplu kirazlarla sรผslenebilir, ancak sadece รงikolata kaplamasฤฑ yeterlidir, รถzellikle de tadฤฑnฤฑ รงฤฑkarmak istiyorsanฤฑz. otantik tat.
Daha fazla bilgi - Kayฤฑsฤฑ reรงeli
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayฤฑn
harika. toplam baลarฤฑ, selamlar
รok mutluyum Maria. Herลey gรถnlรผnce olsun.
Merhabalar sacher kekini yapmak istiyorum ama 1/2 vanilya fasulyesinin ne olduฤunu bilmiyorum ve kayฤฑsฤฑ yerine baลka bir tattan baลka bir reรงel ekleyebilirim
Merhaba Mari Carmen, tรผm bรผyรผk marketlerde vanilya fasulyesi var. ฤฐki gelir, ancak bir รงay kaลฤฑฤฤฑ vanilya รถzรผ ile deฤiลtirebilirsiniz.
Reรงel ile ilgili olarak en รงok beฤendiฤinizi kullanabilirsiniz. Ahududu reรงeli ile lezzetlidir. Bana bunu nasฤฑl yaptฤฑฤฤฑnฤฑ ve beฤenirsen sรถyleyeceksin. Herลey gรถnlรผnce olsun.
merhaba nefis pastayฤฑ yaptฤฑm baลarฤฑlฤฑ oldu รงilek reรงeli ile yaptฤฑm yaptฤฑฤฤฑm en iyi pastalardan biri
รok mutluyum Mari Carmen. รok lezzetli bir pasta, bayฤฑldฤฑm. Herลey gรถnlรผnce olsun.
Bu pastayฤฑ Noel iรงin yapmak istiyorum ama รงalฤฑลฤฑyorum ve รงok az zamanฤฑm var.
Bu hafta sonu yapฤฑp dondurabilir miyim?
Bana bir selam sรถyleyeceksin.
Merhaba Mar, evet onu dondurabilirsiniz. Birkaรง saat รถnce รงฤฑkarฤฑrsanฤฑz รงok lezzetli olur. Herลey gรถnlรผnce olsun.
Merhaba Elena, vanilya fasulyesinden bahsettiฤinizi gรถrdรผm ve size bir soru sormak istiyorum. Pannacotta yapฤฑyorum ve bakla kullanฤฑldฤฑktan sonra รงok iyi kurutulabileceฤini okudum: ya daha fazla zamana kadar saklayฤฑn ya da vanilya ลekeri elde etmek iรงin ลekere koyun. Bunun hakkฤฑnda bir ลey biliyor musun? รถte yandan bir sacher yapmak istedim, ama nefis รงikolatalฤฑ kekin tarifi (ki bu รงikolatadan รถlรผmรผne benziyor) ya da kolalฤฑ kekin (henรผz yapmadฤฑฤฤฑm) ya da รงikolata mฤฑ bilmiyorum Kฤฑrmฤฑzฤฑ ลarapla (bugรผn yaptฤฑฤฤฑm ve muhteลem). Burada yayฤฑnladฤฑฤฤฑnฤฑz kรผรงรผk bir iล gรถrรผyorum, ama buna deฤerse yaparฤฑm, ha? Yardฤฑmฤฑnฤฑz iรงin teลekkรผrler.
Merhaba M. Luisa, vanilya ลekeri yapmak iรงin kullanฤฑyorum. Thermomix'e ลeker ve vanilya fasulyesi koydum ve 20-5-7 aลamalฤฑ hฤฑzda yaklaลฤฑk 10 saniye toz haline getirdim. Sรผnger kekin kendisini seviyorum, รงikolatalฤฑ รถlรผmlรผ kek buna deฤmez รงรผnkรผ รงok kompakt. Kek tarifindekini deneyin รงรผnkรผ รงok lezzetli. Herลey gรถnlรผnce olsun.
Merhaba Elena, Forumunuzda yeniyim รงรผnkรผ Noel'den beri termomiks kullanฤฑyorum. Sacher kekini yapmak istedim ve gรถrรผnรผลe gรถre รงok iyi sonuรงlandฤฑ, buzdolabฤฑnda tuttum, ama sahip olduฤum tek ลรผphe baลlangฤฑรงta oldu. Aลaฤฤฑdaki hatayฤฑ yapan bir acemi olduฤumu kabul ediyorum. รnce kelebeฤi koymanฤฑz ve ardฤฑndan bardaฤฤฑ yฤฑkamanฤฑz ve รงikolatayฤฑ kesmeniz gerektiฤini belirtiyorsunuz. Tekrar ediyorum, acemiyim veโฆ. รงikolatayฤฑ doฤramak iลe yaramadฤฑ. Elbette kelebeฤin kaldฤฑrฤฑlmasฤฑ gerektiฤini bilmiyordum. Sonra, sonraki adฤฑmlarda kelebek olmasฤฑ gerekip gerekmediฤini bilmiyordum. Sonunda onsuz devam etmeyi seรงtim ve benim iรงin iyi gitti. hahahaha, taciz ederek zaten sรถyledim. Bana รงok yardฤฑmcฤฑ olduฤu iรงin bu blog iรงin teลekkรผr etmeliyim ve ikinize de รงokรงa dรถnรผyorum. ฤฐkide selamlar ve รงalฤฑลmanฤฑz iรงin tebrikler.
Merhaba Annie, doฤru yaptฤฑn, sonraki adฤฑmlar kelebek olmadan (tarife koyacaฤฤฑm). Umarฤฑm beฤenmiลsindir. Selamlar ve bizi kabul ettiฤiniz iรงin รงok teลekkรผrler.
Merhabalar, yarฤฑn pastayฤฑ yapacaฤฤฑm ve ลu ลรผphem var: Reรงelin diฤer yarฤฑsฤฑnฤฑn ikinci pastaya katฤฑldฤฑฤฤฑnฤฑ sรถylediฤinizde, pastanฤฑn รผst kapaฤฤฑnda olduฤunu anlฤฑyorum ve รผzerine รงikolatayฤฑ dรถkรผn. Lรผtfen bana en kฤฑsa sรผrede cevap verin. Blogunuz iรงin tebrikler, biliyorsunuz ki yeni bir tarif yayฤฑnlamฤฑล olmanฤฑz durumunda her รถฤleden sonra ona bakฤฑyorum!
Merhaba Isabel, bu doฤru. รikolata kaplamasฤฑnฤฑn altฤฑnda olmasฤฑ gerekir. Umarฤฑm beฤenmiลsindir. Selamlar ve bizi kabul ettiฤiniz iรงin รงok teลekkรผr ederim.
Merhaba, reรงeli nereye sereceฤime dair ลรผphelerimi netleลtirdikten sonra pastayฤฑ yaptฤฑm ve sadece HARฤฐKA olduฤunu sรถyleyebilirim, bana bu kadar รงabuk cevap verdiฤiniz iรงin รงok teลekkรผr ederim. Tebrikler.
รok mutluyum Isabel!
Selam! Kฤฑzฤฑmฤฑn 4. doฤum gรผnรผ iรงin internette bir sacher pastasฤฑ aradฤฑm. Blogunuzda olduฤunu gรถrdรผฤรผm gibi, artฤฑk dรผลรผnmedim รงรผnkรผ tarifleriniz kesin bir baลarฤฑ. Ve bรถylece oldu! รรงรผmรผz dรผn gece yaptฤฑk ve รงok sevdik!
Yine benzer bir tane daha yaptฤฑm ama daha kurudu ve gerรงek ลu ki onu ลurupla emprenye etmek ona keklerin o karakteristik lezzetini ve dokusunu verdi ...
Teลekkรผrler kฤฑzlar!
Sevindim Eva! Herลey gรถnlรผnce olsun.
Merhaba kฤฑzlar !! Tarifleriniz iรงin gerรงekten minnettarฤฑm. Thermomix'e Noel'den beri sahip olmama raฤmen, bรถlgemdeki temsilcilerin yetersiz desteฤi nedeniyle henรผz ilk temel termo dersine katฤฑlma fฤฑrsatฤฑm olmadฤฑ. Onu bรผyรผk bir hevesle satฤฑn aldฤฑm, ancak sunum yapan kiลinin Thermo'mla gรถsteriyi zaten yaptฤฑฤฤฑnฤฑ ve makinenin o anda evde kaldฤฑฤฤฑnฤฑ sรถylemek iรงin aldฤฑm. Biraz moralim bozuk, รงok az kullanฤฑyorum ve โTemelโ kitabฤฑnฤฑn รผstรผne gรผvenmiyorum. Toplamda seni buldum ve invert ลeker ve baลka ลeyler hazฤฑrlamaya teลvik edildim. Neyse konuya geรงiyorum, bugรผn Sacher pastasฤฑnฤฑ yaptฤฑm ve doฤrusu gรผzel. Tek ลey, biraz zehirli miydim yoksa รถyle mi รงฤฑkฤฑyor bilmiyorum. Teลekkรผrler, rant iรงin รผzgรผnรผm.
Merhaba Tere, blogumuzu beฤendiฤiniz iรงin รงok mutluyuz ve umarฤฑm Thermomix'i daha fazla kullanmanฤฑza yardฤฑmcฤฑ olur. Sacher keki ile ilgili olarak, pandispanya, kabarฤฑk olmalฤฑ. ลurupla daha yoฤun olsaydฤฑ, รงok sulu olur. Herลey gรถnlรผnce olsun.
Elena hฤฑzlฤฑ cevap iรงin teลekkรผrler. Sarฤฑlarฤฑ 37ยบ'de ลekerle yaptฤฑm, kelebekle 5 dakika haลladฤฑmโฆ ayrฤฑca yumurta beyazlarฤฑnฤฑ da ayrฤฑ ayrฤฑ. Unu eledim,% 20 invert ลeker kullandฤฑm, piลirmeden รถnce hamuru biraz dinlendirdim ... Fฤฑrฤฑnda รถnceden 180ยบ ฤฑsฤฑttฤฑm ve รถnce 22-23 cm kalฤฑbฤฑ koydum sadece altฤฑndan ฤฑsฤฑyฤฑ kullandฤฑm ilk dakikalar, sonra zaten yรผkseldiฤinde, ฤฑsฤฑyฤฑ yukarฤฑdan koydum. Sonunda merkezden biraz yรผkseldiฤi iรงin sฤฑcaklฤฑฤฤฑ biraz dรผลรผrdรผm ve sonunda bir fฤฑrฤฑn saatiydi. Fฤฑrฤฑn kapฤฑsฤฑnฤฑ aรงtฤฑm ve birkaรง dakika iรงeride bฤฑraktฤฑm, รงฤฑkardฤฑฤฤฑmda kalฤฑbฤฑnฤฑ aรงฤฑp fฤฑrฤฑn rafฤฑnda soฤumaya bฤฑraktฤฑm. Zaten soฤuk, buzdolabฤฑna, geceyi geรงirdiฤi donmuล bir torbaya koydum. Sabahlarฤฑ รผรง kat halinde aรงtฤฑm, hepsini ลurup ve kayฤฑsฤฑ reรงeline batฤฑrdฤฑm, ardฤฑndan kaplamasฤฑ ve sรผslemeye hazฤฑr, hep buzdolabฤฑnฤฑn iรงinde. Toplam bir currada. Aynฤฑsฤฑ buzdolabฤฑnda gece boyunca yakalandฤฑ, bu nedenle beklendiฤi gibi kabarฤฑk deฤildi. Bana mega sรผngerimsi bir pasta tavsiye ederseniz, onu ve baลarฤฑlฤฑ olduฤu bir tarifi takdir ederim. Tekrar teลekkรผr ederim ve tirad iรงin รถzรผr dilerim.
Merhaba Tere, Cola-Cao pastasฤฑnฤฑ deneyebilirsiniz, รงok kabarฤฑk. Nasฤฑl olduฤunu bana sรถyleyeceksin. Herลey gรถnlรผnce olsun.
Tekrar teลekkรผrler.
Merhaba Elena!! Bu hafta sonu peynirli kekleri, mascarpone peynirli bรถrekleri ve bu pastayฤฑ yaptฤฑm ve gerรงekten harika !! รilek reรงeli ile yaptฤฑm ve (sรผslemek iรงin) bana gรถnderdiฤiniz badem ezmesi ile koydum. Konyakla daha zengin olurdu ama oฤlumun doฤum gรผnรผ iรงindi, bir dahaki sefere olduฤu gibi yapacaฤฤฑm. Selamlar ve รงok teลekkรผr ederim !!!
Beฤenmene sevindim Mila! Herลey gรถnlรผnce olsun.
Merhaba Elena, sana bir soru sormak istiyorum, bitter รงikolatayฤฑ sรผtlรผ รงikolata ile deฤiลtirebilir misin?
Evet deฤiลtirilebilir, ancak รงok daha pรผrรผzsรผz, daha az aromalฤฑ. Selamlar, Carmen.
O zaman fondan ile daha iyi hale getireceฤim, bu kadar รงabuk cevap verdiฤiniz iรงin รงok teลekkรผr ederim รถpรผcรผkler.
Rica ederim, Carmen. Nasฤฑl olduฤunu bana sรถyleyeceksin. Herลey gรถnlรผnce olsun.
รok gรผzel, bรผtรผn ailem onu โโsevdi, eminim bir sonraki doฤum gรผnรผ iรงin tekrar edeceฤim.
Beฤenmene sevindim Carmen! Herลey gรถnlรผnce olsun.
Dรผn bu pastayฤฑ yaptฤฑm ve bugรผn tadฤฑna bakacaฤฤฑz ve รถyle gรถrรผnรผyorโฆ Ama yaparken bir ลรผphem vardฤฑ, ilk adฤฑmda beyazlarฤฑn bir araya getirilmesi gerekiyor mu? Tarifi takip ettim ve bir araya getirilmedi ve annem bana ลekeri baลtan birleลtirilemeyen beyazlarla birleลtirerek, bir araya getirilirlerse ลekerin bir kez birleลtirilmesinin gerekeceฤini sรถylรผyor. รyle mi? Teลekkรผrler
Merhaba Mari, bรถyle yaptฤฑฤฤฑmda bana hissettiriyorlar, ama annenin nasฤฑl yaptฤฑฤฤฑ mรผkemmel. Beyazlarฤฑ monte etmenin bir baลka yolu, รถnce onlarฤฑ monte etmek ve sonra ลekeri eklemektir. Herลey gรถnlรผnce olsun.
Merhaba ben bu pastayฤฑ doฤum gรผnรผ iรงin hazฤฑrlamak istiyorum ama 27-29 cm'lik bir kalฤฑpta yapmayฤฑ dรผลรผnmรผลtรผm. dikdรถrtgen var รงรผnkรผ birรงok misafir geliyor, miktarlarฤฑn ikiye katlanฤฑp ikiye katlanamayacaฤฤฑnฤฑ biliyor musunuz? 2 kek yapmak zorunda kalmamak iรงindir.
3 รงikolatalฤฑ kek ve peynirli kek ile yaptฤฑฤฤฑm ve mรผkemmel รงฤฑkฤฑyorlar ama gรผvenmediฤim bir fฤฑrฤฑna sahip oluyor
Bir tebrik
Magdalena, miktarlarฤฑ ikiye katlamakta bir problemin olmadฤฑฤฤฑnฤฑ dรผลรผnรผyorum. Fฤฑrฤฑna kadar yรผrรผmek zorunda kalacaksฤฑn ama kesinlikle lรผks olacak.
selamlar
Merhaba yarฤฑn akลam yemeฤi yiyorum ve pastayฤฑ yapacaฤฤฑm ama bir sorum var kalฤฑp 22 cm olmak zorunda mฤฑ? Sahip olduฤum 26 ve รงok dรผลรผk olacaฤฤฑmdan korkuyorum Bana bir ลey sรถyleyebilir misin? teลekkรผr ederim
Merhaba Patricia, eฤer 22 ise, daha iyi, dediฤin gibi, kalฤฑp ne kadar bรผyรผkse, kek o kadar dรผลรผk.
ลuruplu "calar" nedir, ne kadar ลurup eklemeliyim?
Merhaba Patricia,
calar pastayฤฑ ฤฑslatmaktฤฑr. Yapmanฤฑz gereken soฤuk ลurupla pastanฤฑn tabanฤฑnฤฑ bir mutfak fฤฑrรงasฤฑyla "boyamak". Doฤru รงekme noktasฤฑnฤฑ elde etmek iรงin pratik yapmalฤฑsฤฑnฤฑz, ancak size rehberlik edecekse, parmaฤฤฑnฤฑzla bastฤฑrarak "sulu" olduฤunu, รงok kuru veya ฤฑslak olmadฤฑฤฤฑnฤฑ gรถrene kadar fฤฑrรงalayฤฑn.
รpรผcรผkler!
Currada git ve bira bardaฤฤฑ git !!!
Yapฤฑyorum ama hamuru รงikolatayla tanฤฑtmaya gittiฤimde beyazlar sรถkรผldรผ, ilk dokusuna geri koydum ve mรผrekkepbalฤฑฤฤฑnฤฑ birleลtirdiฤimde yine yarฤฑ kฤฑrฤฑldฤฑ ve bir tรผr bฤฑraktฤฑ. sarฤฑ ลey yรผzรผyor. Yine de karฤฑลtฤฑrdฤฑm ve fฤฑrฤฑnda. Biraz garip kokuyordu ... jojjje ve fฤฑrฤฑnฤฑn bir tabanฤฑnฤฑ indirdim ... ne olacaฤฤฑnฤฑ gรถreceฤiz !!! Size bundan bahsedeceฤim. Teลekkรผrler ve saygฤฑlar
Yaptฤฑm ve tadฤฑ รงok gรผzel ama pastanฤฑn fazla bรผyรผmediฤinden ลรผphem var. Yavaล yavaล yaptฤฑฤฤฑm iรงin, iyi yapmak istediฤim iรงin ve sakin olduฤum iรงin, monte edilen beyazlarฤฑ karฤฑลtฤฑrmaya gittiฤimde, zaten biraz dรผลmรผลlerdi, bu etkileyecek mi? รzel un kullanmalฤฑ mฤฑyฤฑm ??? 26 cm'lik bir kalฤฑpta yaptฤฑm, daha kรผรงรผk bir tane mi kullanmalฤฑyฤฑm ???
Sayfa iรงin รงok teลekkรผr ederim. ลerefe
Merhaba Gymo, beyazlarฤฑn aลaฤฤฑ inmesi normal, bu yรผzden karฤฑลtฤฑrdฤฑฤฤฑmฤฑzda รงok dikkatli yapmalฤฑyฤฑz. รzel un gerekmez, bu nedenle bir dahaki sefere daha uzun bir pasta iรงin daha kรผรงรผk bir tava kullanabilirsiniz. Piลirmenin ilk 20 dakikasฤฑnda fฤฑrฤฑnฤฑ aรงmamak da รถnemlidir, tamam mฤฑ?
Merhaba pastayฤฑ ben yapacaฤฤฑm ve ลeker yerine fruktoz ile yapฤฑlฤฑp yapฤฑlamayacaฤฤฑnฤฑ รถฤrenmek istedimโฆ Aynฤฑ mฤฑ olacak? teลekkรผrler ve selamlar
Evet Cristina, sorun deฤil. Elbette, รผreticinin รถnerdiฤi eลdeฤerlere uymanฤฑz gerekecek miktar.
Merhaba, pastanฤฑzฤฑ gรถrdรผm ve bir sorum var, kocam laktoza tahammรผlsรผz, รงikolata zaten ลekersiz yerleลtirilmiล, ama benim sorum ลu ki, ayรงiรงek yaฤฤฑ yerine tereyaฤฤฑnฤฑ deฤiลtirebilirseniz, zengin olur mu? kutlama.
รzgรผnรผm, sรผt izleri olmadan รงikolatayฤฑ zaten bulduฤumu sรถylemek istedim !!!
Zaten tรผm malzemeleri ve bir sorum var, fฤฑrฤฑnฤฑ 180 ยฐ C'ye ฤฑsฤฑttฤฑฤฤฑmda, รผzerine bir fan koyar mฤฑyฤฑm? ฤฐรงinde belirtildiฤi birรงok tarif var ve yรผklemeniz gerekenleri yรผklemenizi istiyorum.
รงok teลekkรผr ederim
Merhaba Tatiana, kekleri her zaman bir fan ile piลiriyorum, bu yรผzden ฤฑsฤฑ daha iyi daฤฤฑtฤฑldฤฑฤฤฑ iรงin daha eลit bir ลekilde yรผkseliyor. Elbette, รผstte fazla kฤฑzardฤฑฤฤฑnฤฑ gรถrรผrseniz (ve hala yapmak iรงin vakti varsa) รผzerine bir yaprak albal kaฤฤฑt koyun ve bu ลekilde iรงeriden yapฤฑlmasฤฑnฤฑ bitirecek ve sizi yakmayacaktฤฑr. ลanslฤฑ!
Merhaba, pastayฤฑ ฤฑslat derken tam olarak nedir? Fฤฑrรงa ile mi ฤฑslatmalฤฑyฤฑm yoksa pastayฤฑ mฤฑ ฤฑslatmalฤฑyฤฑm?
Merhaba Martha,
Pastayฤฑ ฤฑslatmak iรงin fฤฑrรงa kullanmanฤฑzฤฑ รถneririm, bรถylece ลurup daha fazla daฤฤฑlฤฑr ve kek yavaล yavaล emer.
Ancak dikkatli olun, eฤer รงok fazla ฤฑslatฤฑrsanฤฑz, kฤฑrฤฑlฤฑr!
รpรผcรผkler!
Merhaba! Bir sorum var, bu pasta รงฤฑkarฤฑlabilir model olmadan yapฤฑlabilir mi?
Evet, yapabilirsiniz, ancak kalฤฑbฤฑnฤฑ aรงmak isterseniz sunum o kadar iyi olmayacaktฤฑr. Yani sorun deฤil, herhangi bir kalฤฑbฤฑ kullanabilirsiniz. Bize anlatacaksฤฑn!
Elena ลofben
ลarkฤฑ sรถzlerini ne ile yapฤฑyorsun? ฤฐkiye bรถlรผndรผฤรผnde, kฤฑrฤฑlmasฤฑ ve bir yerden diฤerine taลฤฑnmasฤฑ iรงin bir numara. Teลekkรผrler
Merhaba Elena,
Pastayฤฑ keserken pasta testeresi veya bฤฑรงak kullanabilirsiniz. Testereyi kullanฤฑrsanฤฑz, yavaล yavaล testereye gitmeniz ve adฤฑm kalmamasฤฑ iรงin her zaman aynฤฑ basฤฑncฤฑ uygulamanฤฑz gerekir. Tฤฑrtฤฑklฤฑ ve kekin รงapฤฑndan daha bรผyรผk olan daha iyi bir bฤฑรงak kullanฤฑyorsanฤฑz.
Kฤฑrฤฑlmamasฤฑ iรงin hareket ettirmek iรงin en iyisi bir pasta kรผreฤi kullanmaktฤฑr, ancak รงok ince bir kesme tahtasฤฑ da kullanabilirsiniz.
Harfler krema ile yapฤฑlmฤฑล, bunun iรงin biraz kontrol etmeniz gerekiyor. Yaptฤฑฤฤฑm ลey, bir fฤฑrฤฑn kaฤฤฑdฤฑndaki รงikolatadaki harfleri sertleลtiklerinde dikkatlice soyup pastanฤฑn รผzerine yerleลtiriyorum. Yani bir tanesi รงirkinleลtiyse, tekrar ediyorum ve bu tรผm cรผmleyi mahvetmiyor.
รpรผcรผkler!
Sacher pastasฤฑnฤฑn รผstรผndeki รงikolata kaplamasฤฑnฤฑn pasta gibi parlak olmasฤฑnฤฑ nasฤฑl saฤlayabileceฤimi sรถyler misiniz?
Konyak yerine ne ekleyebilirsiniz? รocuklarฤฑn doฤum gรผnรผ iรงin