Çingene kolu krema ve elma kompostosu

hazırlık

1. Pasta için:

   Fırını önceden aşağı yukarı ısıtılarak 180º'ye ısıtıyoruz.

2. Kelebeği bıçakların üzerine yerleştiriyoruz. Yumurtaları, şekeri ve vanilya şekerini ekliyoruz ve programlıyoruz 6º sıcaklıkta ve hızda 37 dakika 4.

3. Bittiğinde, diğerini yeniden programlıyoruz 6 hızında, ancak sıcaklık olmadan 4 dakika.

4. Unu bıçakların etrafına ve bir tutam tuzu ekleyin. Programlıyoruz 8 hızda 3 saniye. İyice karıştırılmamışsa kelebeği çıkarın ve spatula ile karıştırın.

5. Bir fırın tepsisine bir parça silikon veya sebze kağıdı koyarız. Hamuru üstüne döküyoruz ve yaprağa veya kağıda yayıyoruz. 10 dakika pişiriyoruz.

6. Çıkardık ve birkaç dakika hafiflettik. Çingene kolunu yapıyormuş gibi sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

7. Kremayı çırpmak için:

   Bu sırada pudra şekerini yapıyoruz. Bunu yapmak için çok temiz ve kuru bir bardağa şekeri ekleyin ve bu sırada ezin. 10 saniye, kademeli hız 5-7-10. Bir kasede rezerve ediyoruz.

8. Bardağı yıkamadan kelebeği bıçakların üzerine koyup krema ve peyniri ilave ediyoruz. biz ona bineriz hız 3 1/2, zaman yok.

   30 saniye sonra çok dikkatli olmanız ve memeden bakmanız gerekiyor çünkü hemen yapılıyor ve gereğinden fazla zaman bırakırsak tereyağına dönüşüyor.

9. Pudra şekerini ekleyin ve karıştırın 3 hızda 3 saniye. Spatula ile karıştırmayı bitiriyoruz. Kolu monte edene kadar buzdolabında saklıyoruz.

10. Montaj için:

    Kek tabakasını yaydık ve elma püresini biraz kalın bir tabaka bırakarak yaydık.

    Kompostonun üzerine ve çok dikkatli bir şekilde krem ​​şantiyi yayıyoruz.

    Kolu sarın ve üzerine pudra şekeri ve tarçın şeritleri ile süsleyin.