(964 oy)
Cargando ...
vermek her zaman bir zevktir paseos ve özellikle böğürtlen mevsiminde lezzetli meyveleri toplayarak eğleniyoruz.
Ailemde bunları aramak zaten bir gelenek. çilek. İşin komik yanı, çok uzağa gitmemize gerek yok çünkü yaşadığımız şehirleşmede böğürtlen çok.
Bu yıl kızlarımı birkaç gündür bana yardım etmeleri için teşvik ediyordum. koleksiyonu. Gerçi komşularımın çocukları da bizi görünce işbirliği yapmaya başladılar: Peki onlarla hangi tarifi yapacaksın...? Onlara cevap verdiğimi hayal edebilirsiniz!
Genelde bu reçeli çok şeker miktarı. Çok tatlı olmasınlar diye elimden geldiğince azaltmayı sevdiğimi zaten biliyorsunuz ama bu durumda çok fazla azaltılırsa acılaşabilir ve yeterli koruma sağlayamayabilir.
Ben de çok koyu olmasın diye su ekliyorum çünkü ben çok kompakt reçeller.
Hazırlarken, dilerseniz yapabilirsiniz. tohumları çıkarın. Çok kolay, böğürtlenleri suyla ezmeniz ve ardından Çin usulü veya ince gözenekli bir süzgeçten geçirmeniz yeterli. Yani reçeli yapmak için zaten hamurunuz var.
Reçellerinizin birkaç ay dayanmasını istiyorsanız, en iyisi onları bir boşlukta koru bununla nasıl yaptık şeftali reçeli ne kadar zengindik.
Böğürtlen Reçeli
Hesabınız yok mu? Kayıt Olun
Bu ev yapımı reçel ile kahvaltılarınız bir daha asla eskisi gibi olmayacak.
Daha fazla bilgi - Şeftali reçeli
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın
Silvia, ne kadar güzelsin. Gerçek şu ki, yaptığınız her şey güzel görünecek kadar renkli bir meyve.
Öpücükler!
Bu reçel, rengi dikkat çeken ve çok güzel olmasıdır. Denemeye cesaret edin.
Öpücük
3 hafta önce yaptım, ne yazık ki tarifini almamıştım! Çünkü dediğiniz gibi su eklemedim ve lezzetli olmasına rağmen kıvamdı. Tarifini test edeceğim ve nasıl sonuçlanacağını göreceğim. Kesinlikle harika görünüyor.
Begoña, su ile doku olarak yumuşar ve çok zengindir.
Peki böğürtlenlerin tohumları ne olacak? Pasapalarla bile onları ortadan kaldıramadım. bahsedilen tohumlar, örneğin çileklerden çok daha serttir ve çiğnenmesi hoş değildir. Sonunda geleneksel bir süzgeçle germek zorunda kaldım ve sonra evet ... ama daha az Çin işi.
Kimsenin bir hilesi veya çaresi var mı? kutlama.
Gerçek şu ki, haklısın, tohumlar bir rulo ama ben neredeyse onlara alışıyorum. Öyle olsa bile, süzgeçten aldığınız tavsiyeye uyacağım, eğer sabırlı olmanız gerekiyorsa, ortadan kalkacaktır.
Ayrıca birkaç tane pippin elması ekliyorum, birkaçı üç veya dört kilo böğürtlen için, evet, su eklemiyorum.
Tohumları çıkarmak için nalburdan domates sattıkları manuel bir makine kullanıyorum, maliyeti yaklaşık 20E.Normalde reçel yaptıktan sonra harcıyorum (tohumları çıkarın) Önümüzdeki yıl böğürtlenleri şekerle marine etmeden önce yapacağım , şimdi. aksi takdirde sadece tahılları değil, elde edilen şurubun bir kısmını da ortadan kaldırırsınız.
Nasıl göründüğünü göreceğiz
Selamlar, umarım sana yardımcı olur
Merhaba Ana:
Numaralarınızı bizimle paylaştığınız için teşekkürler !!
Öpücükler!!
Ayrıca bütün yazı ağaçlarımdan meyve fırlatmamak için reçel yaparak geçiriyorum ve termomiksim sayesinde çok şişmanlamıyorum ve bir anda bitiriyorum. Normalde çok sıvı olmasın diye biraz nötr veya limon tozu jelatini koyuyorum ama kalın da değil, mükemmel noktasında, jelatini de ekliyor musun? selamlar ve tekrar teşekkürler.
Eskiden çok akıcı olan çilekli olana jelatin eklerdim, ama zaten anladım ve ona hiçbir şey eklememe gerek yoktu.
Kalınlaşmasını istersem, birkaç çay kaşığı toz agar-agar eklerim ve hoşuma giden şekilde kalır.
Geçen hafta yaptım ama içine su dökmek yerine harika bir kıvamla sıkılmış limon suyunu ekledim.
Pekala Alicia, o seçeneği de yazacağım. Teşekkür ve saygılarımla
Kızım başka bir tane istemiyor, böğürtlenli olanı seviyor. Ve ne diyorsun, öğleden sonrayı onları toplayarak geçirmek ne kadar eğlenceli. Her yaz bir gelenek.
Bir tebrik!
Evet Luz, küçüklerim onları toplamayı severler, ancak bazen heyecanlanırlar ve dikenli dikenleri unuturlar ... zayıf!
selamlar
Merhaba reçel çok güzel, bu yaz onları kavun ve incirden yaptım, bana birçok hediye verdiler ve tekrar reçel yapmak için birkaçını dondurdum. Tarifleriniz için teşekkürler
Marmelatlarınız Mari Carmen ne kadar lezzetli. Bakalım cüret edip kendim kavun yapabilecek miyim?
selamlar
Lezzetli görünüyor! Artık mevsimde olduğumuza göre böğürtlenleri toplayıp ona ulaşmalıyız!
Ama bir soru: Hiç donmuş paketlerle meyve reçeli yapmayı denediniz mi?
Roci, gerçek şu ki, denemedim ve bence çok iyi çıkması gerekiyor. Eğer denersen, bize nasıl olduğunu söyle.
selamlar
Merhaba!! Blogunuzun süper bir hayranıyım !! her gün onu ziyarete geliyorum ve ona bakıyorum ve ona bakıyorum !!! Yemek yapmayı seviyorum ve thermomix'i, tarifleriniz, püf noktalarınız vb. İle seviyorum. bana çok yardımcı oluyorlar !!! Blogunu seviyorum !! ve kendime onlara bir tebrik gönderme ve bu harika blog için tebrik etme zamanının geldiğini söyledim !! Banyoles'ten bir selam! Öpücükler!!
Laura, sözleriniz, bizi takip ettiğiniz ve desteğiniz için çok teşekkür ederim. Bu blogu beğendiğine sevindim.
Öpücük
merhaba böğürtlen bu ilahiyi yaptım ve şekerim eksik ya da böğürtlenler çok asitli karpuzdan yapılabileceğini görüyorum bana çıkmasını sağlamaya çalışacağım
Merhaba SIlvia, lütfen, Pedro XImenex'in indirgemesini yaptım, iyi ama çok kalın çıkıyor, düzeltmek için bir çözüm var teşekkürler
Chary, tekrar olursa, eşit miktarda biraz su ve şarap ekleyin.
Ne harika bir tarif ve çölyak hastaları için uygun! harika, çok teşekkür ederim, şüphesiz deneyeceğiz, böylece atıştırmalıklar veya kahvaltılar biraz farklı olacak ... ihtiyacımız olan şey ... blogu yeni keşfettiğim ve doğrudan favorilere gidecek bu arada. ..
selamlar.
Juan, neredeyse her zaman belirli yiyeceklere tahammülsüzlük için uygun tarifler hazırlamaya veya başka bir malzemenin neden ikame edilebileceğine dair fikir vermeye çalışırım. Belki de, glüten intoleransı olan iki yeğenim olduğu için çölyak hastalarına aşina olmamdan kaynaklanıyor olabilir. Bu blogu beğendiğine sevindim.
selamlar
Harika blog ve Bitácoras ödüllerinde ön sıralamanız için tebrikler. Blogunuzu yakından takip edeceğiz, bol şans diliyoruz. Herşey gönlünce olsun.
Bizi takip ettiğiniz için çok teşekkür ederim.
Deneyeceğim. Bazen yorum bölümünün CEO'su olmadığım için buraya koyuyorum: Tariflerinize bayılıyorum !!! Ve nerede "propaganda" yapmıyorum, mesaj gönderiyorum?
Tenerife'den günaydın, üzüm reçeli tarifini bilen var mı?
Sayfa için ve bize neredeyse her gün yemek tarifleri gönderdiğiniz için çok teşekkür ederiz.
Beti, gerçek şu ki denemedim ama belki beni cesaretlendirir. Sizin için iyi sonuçlanacağından emin olmaya çalışın.
Merhaba, reçelin acılaşmaması için nasıl yaptığımı bilmek istiyorum, pişirme süresini aşıyor olabilir miyim? İçine çok fazla limon suyu mu koyuyorum? Lütfen bana yardım edin, Yakında!
Kolombiyadan selamlar.
Sadece bir çay kaşığı limon suyu ekleyin ve nasıl çalıştığını görün.
Çok kalın davrandım, tadı güzel ama yaymak imkansız, ne yapabilirim? Hangi sıcaklıkta ve hızda su dökün ki karışsın, korkarım o kadar sert olduğu için karışmayacak. teşekkür ederim
Merhaba Maria Jose:
Alçakgönüllü fikrimi istiyorsanız, olduğu gibi bırakın. Düz bir kaba koyun ve ayvanınız varmış gibi kullanın.
Kalın bir reçeli tamir etmeye çalıştığım zamanlar onu sadece bozmayı başardım, bu yüzden şimdi bana geldiğinde böğürtlen tatlısı diyorum ... taze peynirle nefis!
Selamlar!
Merhaba kızlar, eğer reçellere şeker yerine stevia eklersek aynı olur… ..
Ramoni fikri için teşekkürler!