Onun hikayesi
El Thermomix mutfak robotuVorwerk'in yarattฤฑฤฤฑ, 70'li yฤฑllarda VM 2200 modeliyle geliลtirildi.รnceki yฤฑllarda oluลturulan diฤer cihazlarฤฑ iyileลtiren bu robot, kademeli olarak geliลti ve iลlevlerini geniลletti รงeลitli modellerden geรงmek bugรผn bildiฤimiz sรผrรผme ulaลana kadar. Hem sฤฑcak hem de soฤuk yiyeceklerle รงalฤฑลabilen VM2200, ฤฐspanya'ya gelen ilk versiyondu.
Thermomix'in gรถrรผntรผsรผ
TM serisinin ilk modeli 3300 idi ve 80'li yฤฑllarda piyasaya sรผrรผldรผ.Bu cihaz, sepet sayesinde ezmeden piลirebiliyordu. Bunu, teraziyi ve Varoma gibi yeni aksesuarlarฤฑ iรงeren, hatta buharlฤฑ piลirmeye izin veren TM-21 izledi. Son olarak, 2004'te TM31 doฤduestetik olarak yenilenmiล bir versiyon ve kapaฤฤฑn ve kanatlarฤฑn yeni tasarฤฑmฤฑ veya sola dรถnรผล gibi bazฤฑ yeniliklerle. Bu model TM31 ile Thermorecetas.com'dan tarifler hazฤฑrlanฤฑr.
12 iลlevi
Thermomix tarafฤฑndan gerรงekleลtirilen iลlevler, mutfaฤฤฑnฤฑzda en iyi sonuรงlarฤฑ elde etmenizi saฤlayacak kadar รงeลitli ve hassastฤฑr.
- Doฤra ve doฤrayฤฑn. Yumuลak veya sert her tรผrlรผ yiyeceฤi, hatta bรผyรผk miktarlarda bile doฤrayabildiฤi iรงin en รงok kullanฤฑlan fonksiyonlardan biridir.
- Ezme. Bu fonksiyonla, kaba dokulu bir pรผreden รin'den geรงirilmesi gerekmeyen รงok ince bir krema elde edebiliriz.
- รฤรผtรผn ve toz haline getirin. Makinenin gรผcรผ ve dayanฤฑklฤฑ bฤฑรงaklarฤฑ sayesinde ลeker, ekmek, kahve, kuruyemiล, baklagiller, tahฤฑllar, รงikolata, baharatlar, aromatik otlar vb. Malzemeler birkaรง saniye iรงinde toz haline gelecektir. Bu, kendi baharatlarฤฑmฤฑzฤฑ veya unlarฤฑmฤฑzฤฑ veya hamurlarฤฑmฤฑzฤฑ yapmamฤฑzฤฑ saฤlayacaktฤฑr. Bu, kendi รถzel yemeklerini hazฤฑrlayabildikleri iรงin gฤฑda intoleransฤฑ veya alerjisi olanlar iรงin bรผyรผk bir tasarruf.
- turbo. Jambon uรงlarฤฑ, kurutulmuล peynirler veya buz gibi รงok sert malzemeleri saniyeler iรงinde doฤrayacaksak uygun iลlev budur.
| GIDA | TIEMPO | HIZ |
|---|---|---|
| ลeker | 30 saniye | 10 |
| รiฤ et | 10 saniye | Aลamalฤฑ hฤฑz 5 - 10 |
| soฤan | 4 saniye | 5 |
| รikolata | 12 saniye | 8 |
| Un (nohut, buฤday, pirinรง, soyadan ...) | 1 dakika | Aลamalฤฑ hฤฑz 5 - 10 |
| Buz | 10 saniye | 5 |
| Tava | 10 saniye | Aลamalฤฑ hฤฑz 5 - 10 |
| patates | 2 saniye | 4 |
| maydanoz | 5 saniye | 7 |
| Biber veya havuรง | 3 saniye | 5 |
| Yumuลak peynir (Emmental tipi) | 5 saniye | 5 |
| Sert peynir (Parmesan tรผrรผ) | 10 saniye | Aลamalฤฑ hฤฑz 5 - 10 |
| Serrano jambonlu tacos | Kapalฤฑ kap ve 5 turbo vuruล |
- Sallamak. Mรผkemmel bir doku ve bitiล elde etmek iรงin farklฤฑ malzemeleri karฤฑลtฤฑrabiliriz. Basit bir omlet veya lezzetli hamur iลleri ve kekler iรงin yumurtalarฤฑ yenebiliriz. Ayrฤฑca sฤฑvฤฑ malzemeleri karฤฑลtฤฑrฤฑp zengin smoothie'ler, kokteyller veya รงorbalar da yapabilirsiniz. Farklฤฑ dokular kullanฤฑlฤฑyorsa, en iyi sonuรงlarฤฑ elde etmek iรงin รถnce katฤฑ malzemeleri doฤramak veya รถฤรผtmek en iyisidir. O zaman sฤฑvฤฑ malzemeleri eklemeniz ve tarifte belirtilen sรผre ve hฤฑzฤฑ geรงmeniz yeterlidir.
- Emรผlsifiye edin. Bu, geleneksel bir ลekilde gerรงekleลtirilmesi en zor gรถrevlerden biridir ve Thermomix'in kolayca yapabileceฤi bir iลlemdir. Prensipte yaฤ ve sirke gibi karฤฑลtฤฑrฤฑlamayan iki sฤฑvฤฑyฤฑ birleลtirmek veya birleลtirmekle ilgilidir. Bu fonksiyon sayesinde gerรงek bir ลefin uzmanlฤฑฤฤฑyla soslar, salata sosu veya muslin yapabiliriz.
- Baฤla. Preparatlarฤฑmฤฑza hava katarken ve kremsi bir doku ile onlara daha bรผyรผk bir hacim verirken รงok kullanฤฑลlฤฑdฤฑr. Krema, yumurta, beyaz, yumurta sarฤฑsฤฑ, sรผt, krem โโpeynir vb.
- Yoฤurmak. Baลak iลlevi sayesinde Thermomix, ekmek, pizza, biskรผvi, kek, kurabiye, kurabiye, empanadalar ve รงok daha fazlasฤฑ iรงin mรผkemmel hamurlar elde etmemizi saฤlar. Aralฤฑklarla รงalฤฑลmasฤฑ sayesinde malzemeleri homojen bir ลekilde karฤฑลtฤฑrฤฑp profesyonelce yoฤurmayฤฑ baลarฤฑr.
Aksesuarlarฤฑnฤฑz
Thermomix kelebek
- Bardakta piลirin. Camฤฑn bรผyรผk kapasitesi, sekiz piลirme sฤฑcaklฤฑฤฤฑ ve 11 hฤฑzฤฑ, en klasik ve geleneksel preparatlardan en avangartlara kadar yapmamฤฑzฤฑ saฤlฤฑyor. Sadece tarifi seรงmeniz ve zamanฤฑ, sฤฑcaklฤฑฤฤฑ ve hฤฑzฤฑ ayarlamanฤฑz gerekir. Geri kalanฤฑ, teknolojiniz sayesinde bulaลฤฑklarฤฑmฤฑzฤฑn mรผkemmel olmasฤฑ iรงin sabit bir sฤฑcaklฤฑk ve hareket saฤlayan Thermomix tarafฤฑndan halledilir. Kremalar, gรผveรงler, baklagiller, pilav veya tatlฤฑlar, diฤer kaplarฤฑ lekelemeye gerek kalmadan ve herhangi bir รงaba harcamadan muhteลemdir. Ve sรผreรง bittiฤinde bizi sesli bir sinyal ile uyarฤฑyor. Bu ลekilde รผretim sรผrecini sรผrekli izlememiz gerekmeyecek. Tฤฑpkฤฑ anneannelerimizin tahta kaลฤฑklarฤฑyla yapacaklarฤฑ gibi, kaลฤฑk hฤฑzฤฑnฤฑ dikkatlice karฤฑลtฤฑrmak iรงin kullanmak รงok pratiktir.
- Sepette piลirin. Bu aksesuar, pirinรง, istiridye, brokoli gibi orijinal gรถrรผnรผmรผnde tutmak istediฤimiz malzemeleri piลirmemizi saฤlar. Veya balฤฑk, sebze ve yumurta gibi hassas รผrรผnler. Ayrฤฑca kemikler gibi sert bileลenlerin bฤฑรงaklarฤฑ tฤฑkamasฤฑnฤฑ da engeller. Sepeti rahat bir ลekilde รงฤฑkarmak iรงin spatulanฤฑn รงentiฤine oturup hafif bir hareketle kaldฤฑracaฤฤฑz. Sรผzgeรง olarak da kullanฤฑlabilir.
- Varoma kabฤฑ ile buharda piลirme. Bu kap, farklฤฑ yiyecekleri iki yรผksekliฤe koymamฤฑzฤฑ saฤlar. Bu ลekilde รถrneฤin kabuklu deniz รผrรผnleri veya balฤฑk ve aynฤฑ zamanda garnitรผr iรงin biraz sebze hazฤฑrlayabiliriz.
- Kelebek. 4-6 kiลilik bir tabak gibi, yemek piลirirken bรผyรผk miktarlarda yiyecekleri karฤฑลtฤฑrmak iรงin รงok kullanฤฑลlฤฑ bir aksesuar. Aynฤฑ zamanda kremleri veya beyazlarฤฑ รงฤฑrpmak ve emรผlsifiye etmek iรงin temel aksesuardฤฑr.
- Spatula. Bununla birlikte, yiyeceฤi manuel olarak รงฤฑkarabilir ve ayrฤฑca iรงeriฤi kaldฤฑrabilir, ayrฤฑca vasp duvarlarฤฑnฤฑ kazฤฑyabiliriz. Makine รงalฤฑลฤฑrken, hareketli bฤฑรงaklara ulaลma riski olmadan kullanabilmemiz ve bรถylece makineye bรผyรผk miktarlarda dondurma veya slushie รผretiminde yardฤฑmcฤฑ olmasฤฑ iรงin bir durma noktasฤฑ vardฤฑr.
- Beher. รlรงรผ birimi olmasฤฑnฤฑn yanฤฑ sฤฑra camฤฑn รผzerine sฤฑรงrama olmamasฤฑ ve buhar รงฤฑkฤฑลฤฑnฤฑn daha az olmasฤฑnฤฑ saฤlar. Ek olarak, bir mayonez hazฤฑrlamak iรงin yaฤ gibi bileลenlerin รงok kontrollรผ bir ลekilde kavanoza dahil edilmesini kolaylaลtฤฑrฤฑr.
- Denge. Bardaฤฤฑn iรงindeki farklฤฑ malzemeleri tartabiliriz. Makinenin dรผz bir yรผzeyde olmasฤฑna, kablonun gergin olmamasฤฑna ve terazinin dรผลmesini รถnlemek iรงin terazi dรผฤmesine basฤฑldฤฑktan sonra makinenin hareket ettirilmemesine dikkat etmeniz yeterlidir. Birkaรง bileลen tartฤฑlacaksa, her yenisi eklenecek veya tartฤฑlacaksa terazi dรผฤmesine basฤฑlmalฤฑdฤฑr.
Thermomix hakkฤฑnda video
รalฤฑลmakta olan Thermomix hakkฤฑnda daha fazla ayrฤฑntฤฑ gรถrmek isterseniz, size burada sunuyoruz tam bir video.
https://www.youtube.com/watch?v=OeveycKspUk
Thermomix veya MyCook?
Bir mutfak makinesi seรงerken herkesin sorduฤu sorulardan biri ลudur: ยฟhangi mutfak robotunu satฤฑn alacaฤฤฑm?. Genel olarak seรงenekler ikidir: Thermomix veya MyCook. Her bir cihazฤฑn tรผm artฤฑlarฤฑnฤฑ ve eksilerini bilmek istiyorsanฤฑz, bรถlรผme girmenizi tavsiye ederim. Thermomix ve MyCook.