(972 oy)
Cargando ...
Bugün İspanyol mutfağının bir klasiğini yeniden keşfediyoruz ve yaz aylarında çokça mevcut: Ajoblanco. Salatalık, üzüm, jambon küpleri eşliğinde soğuk olarak servis edilir... Tam bir lezzet! Ve termomiksimiz ile bunun garantisini veriyoruz. yapması çok kolay ve çok az zaman alır.
Ayrıca oldukça doyurucudur çünkü ana bileşenlerinden biri badem. Yani besin açısından sağlıklı olmasının yanı sıra (her ne kadar kalorili olsa da) başlangıç olarak koymak bizim için iyi olacaktır.
Belki çocuklar gazpaçoyu tercih ediyordur çünkü Ajoblanco'nun dokusu biraz tuhaf. Bademle yapıldığı için ana malzemeleri çok iyi ezilen gazpacho kadar ince bir dokuya sahip değil. Ancak aramızda ajoblanco'nun güzelliğinin de tam olarak bu olduğunu düşünenler var. kumlu. Ama elbette şu seçeneğiniz var: bir elek ile süzün ince ve hoşçakal sorunu, çok daha ince bir dokuyla kalacaksınız.
Birkaç versiyonu var, mesela ailemin buna dayanarak yaptığı bir versiyon var. fasulye unu Eğer ajoblanco'yu seviyorsanız takipte kalın çünkü farklı versiyonlarını yayınlayacağız. Bugün klasikle devam ediyoruz badem.
Beyaz sarımsak
Hesabınız yok mu? Kayıt Olun
Badem, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan, İspanyol mutfağının geleneksel, yaz günlerine özel leziz bir tarif. Tam bir klasik!
Irene !!!
Mükemmel tarif, ancak eşlik etmesi daha iyi Üzümler ve bunlar Moscatel de la Axarquia Malaga ise, daha iyi.
Aynı şekilde kavun harika gidiyor
Merhaba Jorge, beyaz sarımsak uzmanı olduğunuzu görüyorum O halde artık konuşmayalım, Malaga Axarquia'dan Muscat Üzümleri !! Yorumunuz için çok teşekkür ederim.
Teşekkür ederim ve bu arada, kestaneli tarifler ne zaman. ?
Tekrar teşekkürler ve sabırsızlığımı affet
Ne kadar zengin !!!! Onu seviyorum ve tüm ailem Endülüslü ve sık sık alınır! Selamlar
Mari Carmen5, annem Granada'dan! Hehehe Bu yüzden onu çok iyi tanıyorum. Öpücükler.
Hiç beyaz sarımsak yapmadım ve bir şüphem var, bademler kabuk ile tartılıyor ya da soyuluyor, hala biraz saçma ama hiçbir fikrim yok, tarifler için çok teşekkür ederim. Selamlar.
Merhaba Elisa, saçma bir şey yok, bademler zaten soyulmuş tartılmış. Bizi takip ettiğiniz için bir kucak ve teşekkürler.
Sorunsuz bir şekilde yapmaya çalıştım. Felaket, bademlerin acı olması ve yenmez olduğu için atmak zorunda kalmamdı.
Lütfen, bunu önceden önlemenin bir yolu var mı? Ezmeden önce bademlerdeki olası acıyı giderebilir misin?
Teşekkürler!
Merhaba Martha! Zor, zor soru. Acı bademler sadece tadıyla algılanabilir, bazen herkes koku ile algılanamaz. Acılık giderilemez. Aslında acı tadı, bizim için toksik bir bileşen geliştirmeleridir. Bir tane yemekte sorun yoktur, ancak daha büyük miktarlarda olur. Mutfakta kullanılmamalıdır. Ve onların acı tadı, onları yemeye karşı bizim savunmamızdır. Acı badem almanız kötü şanstır, özellikle paketli olanlarda genellikle olmaz ve tabiki tabağınızı bozar. Bundan kaçınmak istiyorsanız, tek tek deneyebilir veya kokularını tanıyan insanlardan biri olup olmadığınızı öğrenmeye çalışabilirsiniz. Bu yüzden, dökmeden önce koklamalısınız. Umarım artık başınıza gelmez, ajoblanco'nun ne kadar zengin olduğu için ölümcül bir tazelik tadına bakarlar.