Güzellik dışında her şeyin yapıştığını söylüyorlar ... ve bizimkilerde makarna freska.
Buraya geldiğimde her gün makarna yemenin çirkin göründüğünü kabul ediyorum. Şimdi, iki yıldan biraz daha uzun bir süre sonra, onu "normal" olarak görmeye ve hatta makarnayı takdir etmeye başlıyorum, özellikle de taze ise.
Ve başka türlü nasıl olabilir, evde yapmak için termomiksi kullanıyorum. Şu anda tahta ve ruloama her şey gidecek.
Bugün size taze yumurtalı makarna tarifini bırakıyorum. Onunla yapabilirsin tagliatelle, farfalle veya doldurulmuş makarna, fotoğraftaki gibi. Üzerinde dolgu maddeleriSize bundan bahsedeceğim, ama tahmin edebileceğiniz gibi ... olasılıklar sonsuzdur!
Taze yumurtalı makarna nasıl yapılır
Size gösterdiğimiz adımları ve fotoğrafları takip ederek basit bir şekilde taze makarna yapabilirsiniz. Eğlenceli ama sonuç buna değer.

TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - Sosis yahni ile makarna
Kaynak - Ogni giorno primi piatti
Günaydın, şüphesiz, doldurulmuş makarna ile çiğ dondurulabilir mi?, Bu yüzden bir seferde biraz daha fazla miktar yapmaktan yararlanmak için.
teşekkürler
Merhaba Mercedes,
Sorunsuz bir şekilde dondurabilirsiniz. Eğlenceli olduğunu göreceksiniz ama sonuç buna değer. Güvendiğin için teşekkürler. Öpücükler, yükselen
Merhaba, mutfakta oldukça yararsızım… dolgu için bana bilgi verir misiniz ???
Merhaba Tesa,
Peyniri seviyorsanız, birkaç çeşidi karıştırabilirsiniz (örneğin: süzme peynir, bazıları yarı rendelenmiş ... ve / veya bu çeşidi beğendiyseniz mavi). Süzme peynir, rendelenmiş peynir ve Serrano veya pişmiş jambon ile hamur (Thermomix'te) yapabilirsiniz.
Geçenlerde, taze makarna dolgusu kadar harika görünen bir dolgusu olan bir sandviç yayınladım. Sana bağlantıyı bırakıyorum: http://www.thermorecetas.com/2014/02/13/bocaditos-saldos-con-crema-de-setas-y-bacon/
Yayınladığımız herhangi bir yazı bile dolgu görevi görebilir.
Umarım size yardımcı olmuştur. Bu arada dolma makarna yaparsanız, tortelliyi kesmeden önce dolgunun etrafında kalan havayı parmaklarınızla temizlemeniz gerektiğini unutmayın.
Saygılarımızla, Ascen
Merhaba, hamurun kurumasına gerek yok mu? Teşekkürler
Merhaba Yolanda:
Hayır, gerekli değil. Taze makarna olduğu için böyle pişirilir, taze yapılır.
Umarım beğenmişsindir.
Bir kucaklama, Ascen
Merhaba
Ne tür un kullanılır ???
teşekkürler
Merhaba Laia,
Evinize yakın büyük bir süpermarketiniz varsa, taze makarna için özel makarna satıp satmadıklarına bakın. İtalya'da herhangi bir mağazada bulunabilir ama İspanya'da satın almanın mümkün olup olmadığını bilmiyorum.
Değilse, buğday unu kullanın, tüm müstahzarlar için satılırlar. Bunu evde yapmanın iyi yanı, biraz pratik yaptıktan sonra tam buğday ununu bile kullanabiliriz - böylece taze ev yapımı tam buğdaylı makarna elde edebiliriz - ya da neden olmasın, İran buğdayı unu (kamut).
Bir kucaklama, Ascen
Merhaba Ascen. Makarna makinesini kendim yapmak için almayı düşünüyorum, başka bir şehre taşındım ve taze makarnası iyi olan bir yer bulamıyorum…. Bu tarifi kullanırsam makineye koymak için nasıl hazırlarım?
Merhaba Silvia,
Makarnayı esneten makineden mi bahsediyorsun? Öyleyse, aynı tarifi kullanabilir ve Thermomix'te hazırlayabilirsiniz. Ardından, bir tahta ve bir rulo kullanmak yerine, küçük makinenizle onu gruplar halinde ve aşamalı olarak uzatırsınız. Senin için çok daha kolay olacak!
Sarılmak
Selam! Bir sorum var, bir kez oluşturulduktan sonra tüm makarnayı pişirmek istemiyorsam, onu nasıl saklarım? Buzdolabında iyi duruyor mu? Teşekkür ederim!!!
Merhaba Lucia,
Hava geçirmez bir kapta veya dondurucu çantasında dondursanız iyi olur. Hallettin mi? Görüşmeyeli nasılsın?
Senin sayende 😉
Sarılmak!
Merhaba Ascen
Yumurtasız su ve sert irmik unu ile hamur yapmaya çalışıyorum. Elle doğru anlıyorum ama termomikste sivri uç hızını kullandıktan sonra toplar halinde çıkıyor. Bir bütün olarak ve iyi karıştırmak için hız ve zamanı nasıl söyleyeceğinizi biliyor musunuz?
teşekkürler
Merhaba luciano:
Ben her zaman en yüksek hızda yaparım.
Ve o topları camın dışında ellerinizle gruplayamaz mısınız?
Biraz su eksikliği olabilir ... toplar genellikle hamurda biraz sıvı olmadığında meydana gelir (bıçakların hızıyla çok fazla ilgisi olduğunu düşünmüyorum).
Bana söyleyeceksin.
Sarılmak!
Teşekkür ederim! 🙂