Pirinç ve yoğurt salatası

Bugün bir hazırlık yaparsak ne düşünüyorsunuz? zengin salata yoğurt soslu pilav?

Evet, salata hazırlamanın henüz sıcak olmadığını biliyorum ama vücudum zaten benden çorbaları ve yahnileri bir kenara bırakmamı istiyor. yaz tarifleri. Ve hava çılgınca olduğu için diyetim de öyle. Bu yüzden birleştiriyorum, öğlen için taze yemekler ve gece için biraz çorba veya ılık krema hazırlıyorum.

Salatalı pilavla bir çatışmam olduğunu itiraf etmeliyim. Düzenli olarak hazırladığım bir şey değil ve her yaptığımda beni şaşırtıyor ne kadar iyi ve kendime bunu daha sık yapmam gerektiğine söz veriyorum. Ama sonra sevdiğim risottolarla veya diğer hazırlıklar ile uğraşıp kendi sözlerimi unutuyorum.

Başarılı bir salata elde etmenin sırrı, pişirildiğinde basmati çok gevşek. Bu yüzden yapışkan ve ballı kalacak olan paella için kısa taneli pirinç, arborio tipi veya pirinç kullanmamanızı tavsiye ederim.

Bir sonraki salatada deneyeceğim yabani pirinç ve sana söyleyeceğim, tamam mı?

Pirinç ve yoğurt salatası

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Kullanıcı adı veya e-posta

şifre

beni hatırla

Hesabınız yok mu? Kayıt Olun

Yaz sıcağını yenmek için lezzetli bir pirinç salatası.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: pirinç
• Porsiyon: 1

• Hazırlanma zamanı: 9M
• Pişirme süresi: 21M
• Toplam zaman: 30M

İçindekiler

• 75 gr basmati pirinci
• 800 gr musluk suyu
• 1 küçük havuç veya ½ büyük
• 3 sirke turşusu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• ½ tatlı kaşığı frenk soğanı
• 1 tatlı kaşığı maydanoz
• 1 doğal yoğurt
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 fışkırtma portakal suyu
• ¼ yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• Tuz ve karabiber

hazırlık

1. Su ve tuzu bardağa koyun, ısıtın 10º'de ve hız 100'de 1 dakika.

2. Bir süre sonra, pirinçle birlikte sepeti bardağın içine yerleştirin. Program 10 dakika, 100º ve hız 3.

3. Kazıma yaparken havucu yıkayıp rendeleyin. Turşuyu küçük kareler halinde kesin. Frenk soğanı ve maydanozu doğrayın.

4. Süre sonunda sepeti dikkatlice çıkarın ve pirinci akan soğuk su altında soğutun. Suyun iyice boşalması için birkaç dakika bekletin.

5. Bardağı biraz durulayın ve yoğurdu, suyu, portakal kabuğunu ve yağı ekleyin. İçin karıştır 20. hızda 5 saniye. Bir kaseye veya sos teknesine alın.

6. Süzülmüş pirinci bir kaseye veya salata kasesine koyun, havuç, kornişon turşusu, baharat ve biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin. Tüm malzemelerin bütünleşmesi için iyice karıştırın.

7. Portakal kokulu yoğurt sosuyla servis yapın.

Fatura

Bu tarif önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Ancak ayrı ayrı yapılırsa daha iyi olur, yani pilav hafif dokusunu kaybedeceğinden salatayı sofraya gelene kadar sosla karıştırmayın.[br][br]Bunu işe hava geçirmez kap. Ve kapaklı herhangi bir cam kavanozdaki pansuman.

TM21 ile Eşdeğerler