Pesto ve domatesli buharda pişmiş hake

hazırlık

1. Varoma kabının tepsisine bir yaprak yağlı kağıt koyduk ve üzerine bir miktar yağ ve limon dilimleri olan hake filetolarını koyduk. Suyu bardağa, tuzu ve birkaç limon dilime koyuyoruz. Camın üzerini kapatıyoruz, varoma kabını kapağıyla üzerine yerleştiriyoruz. Programlıyoruz 14 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1 (Bu süre yaklaşıktır, balığın boyutuna - özellikle kalınlığına - bağlı olacaktır).

2. Pişirme sırasında salatayı / sosu Thermomix kullanmadan, malzemeleri bir kasede karıştırarak hazırlıyoruz. Bunun için kurutulmuş domatesleri şeritler halinde, taze olanları parçalara ayırıyoruz (veya kiraz domates ise yarısını). Hepsini bir kaseye koyuyoruz. Pesto, balzamik sirke ve zeytinyağı ekliyoruz. Karıştırır ve rezerve ederiz.

3. 14 dakika sonra tabağı yeni yaptığımız sos ve balıkla birleştiriyoruz.