Bugün bir yemek öneriyorum patlıcan ve patates: Bu iki malzemeyle yapılan bir çeşit lazanya.

Hatırlıyor musun kabak beşamel? peki, benzer bir şey yapacağız ama patlıcanla. Hem patates hem de beşamel Thermomix'te yapıldığı için çok basit bir yemektir. Ve sonra, eğer böyle hissedersek, her şeyi fırında ızgara yapabiliriz, böylece peynir yüzeye koyacağımızı.

Lazanya diyorum ama makarna yok. Bu sefer patateslerimize eşlik edecek Beşamel sos zenginleştirilmiş.

Patlıcan beşamel ile patates lazanya

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın

Farklı bir yemekle sürpriz yapmak ister misin? Patates ve nefis patlıcan beşamel ile yapılan bu orijinal lazanyayı deneyin. Bu çok iyi.

Yükselen Jimenez

Mutfak: modern
Tarif türü: sebze
Kalori: 350
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

250 gr süt
15 gr tereyağı
25 gr un
Tuz
küçük hindistan cevizi
50 gr soğan
30 gr natürel sızma zeytinyağı
375 gr patlıcan
100 gr beyaz şarap
130 gr sıcak su
500 gr patates (soyulduktan sonra ağırlık)
Graten için peynir

hazırlık

Bardağa süt, tereyağı, un, tuz ve muskat koyuyoruz. Programlıyoruz 8 dakika, 90º, hız 4. Camdan çıkarıp rezerve ediyoruz.
Bu süre zarfında patatesleri soyup ince dilimler halinde kesiyoruz. Bunları kaba ve varoma tepsisine yerleştiriyoruz. Rezerve ettik.
Soğanı ve yağı bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 3 dakika, 100º, hız 4.
O sırada patlıcanları yıkayıp doğruyoruz.
Parçalanmış ve programlanmış patlıcanları ekleyin 2 dakika, 100º, sola dönüş, kaşık hızı.
Şarabı ekliyoruz ve beher koymadan 2 dakika programlıyoruz, 100º, sola dönüyoruz, kaşık hızı. Tuz ve sıcak su ekliyoruz. Varoma kabını (patateslerle birlikte) yerine yerleştirip programlıyoruz 17 dakika, sola dönüş, varoma sıcaklığı, kaşık hızı.
Varoma kabını bulunduğu yerden kaldırıyoruz. Patateslerin iyi pişip pişmediğini kontrol edip saklıyoruz.
Başlangıçta yaptığımız ve ayırdığımız beşamelleri bardağa ekliyoruz. Programladığımız beher tutulur 20 saniye, hız 5.
Şimdi tabağı patates lazanya gibi bir araya getiriyoruz. Fırında güvenli bir tepside patates katmanlarını beşamel katmanlarıyla değiştiriyoruz.
Fırında peynir ve graten ile örtün.