(988 oy)
Cargando ...
İyi iyi iyi! Çok mutluyum. İlk kez çıktı! İsim hakkında ne düşünüyorsun? ¿Patatesli Omletli Mayonez Çorbası? Harcamak için harika bir yol istiyorum omlet? Bu senin tarifin.
Bu tarife inanılmaz bir sevgim var çünkü annem küçükken benim için yaptı ve ailesinde nesilden nesile geçti. Tabii ki, annem, büyükannem, büyük büyükannem bunu mümkün olan en geleneksel şekilde yaptı, el yapımı mayonez! (karıştırıcı yok). Derin bir tabakta yumurta sarısını azar azar yağla karıştırıp mayonez haline gelinceye kadar karıştırdılar. Belki karışımı hazırlarken 30 dakikadırlar.
Bu yüzden bu tarifi harika Thermomiximize nasıl uyarlayabileceğimi düşünüyordum. Bunun yapılabileceğine ve iyi sonuçlanacağına ikna olmuştu. Ve böylece… sonuç muhteşem oldu! Böylece bu az bilinen yemeği modern zamanlara adapte etmeye devam edebiliriz.
Patates omletli mayonez çorbası
Hesabınız yok mu? Kayıt Olun
İspanyol omletimize eşlik etmek için ideal, otantik ve geleneksel mayonez çorbası.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - Omlet y mayonez sosu
Tarifinizin bana yaptığı illüzyonu hayal edemezsiniz! Annem de yaptı, ama ben hiç öğrenmedim ve ne yazık ki artık ona sormak için orada değil. İzlenecek adımları gerçekten bilmeden sadece lezzetin anısına sahiptim. Onu kurtardığın için tüm kalbimle teşekkür ederim. Öpücük!!
Birinin bu tarifi bildiği yanılsamasını hayal edemezsiniz. İşe aldığımda bana tuhaf biriymişim gibi bakıyorlar... "Ne çorbası?" "Ama bugün ne yiyorsun?" ... Annen Esperanza nereliydi? Ve bunu aşağı yukarı böyle mi yaptı? Annem geleneksel şekilde yaptığında derin bir kapta yumurta sarısını yağ ile yaklaşık 30 dakika karıştırarak çöpe atabilirsiniz... Bana nasıl olduğunu anlatacaksın !!
Bu çorba tipik bir Malaga çorbası, adı gazpachuelo ve bu çorbayı ildeki herhangi bir yemek kitabında bulabilirsiniz, buradaki thermomix delegasyonunda yapıyorlar.
Sarımsak çorbası, badem çorbası, perotas çorbası, cachorreña çorbası ve üzüm bağı AB çorbası Malaga'nın tipik bir örneğidir.
Mesajınız için teşekkürler Consuelo.
Babamın ve akrabalarımın aynı yerde olduğu kasabada, bu yemeğe gazpachuelo denir.
Ben de mayonez çorbası yapıyorum ama bazı varyasyonlarla ve ismini söylediğimde bana tuhaf bakıyorlar. Annem elle yaptı ve hiç bitirmedi çünkü mayonezin içine bir çörek koyardık ve zavallı şey bize zaten bir parça verdi ve hepsi bu ...
Bu kış yeniden yapmaya başlamak istiyorum ...
Kucaklıyorum.
Arkadaşlarının kaçırdığını hayal edebiliyorum !! Az bilinen bir yemektir, gerçekten ama çok orijinal, ucuz ve lezzetlidir. Annem Seville'dendi, ama ailesi Huelva'dan, artık tarifin hangi kısımdan mirastan geldiğini bilmiyorum. Benimkini yaptığımda onlar da şaşıracaklar, ama bu eski tarifleri kaybetmemeliyiz !!
Ama bu tarifi bilmen ne büyük bir zevk. Gördüğüm kadarıyla çok yerel ve her zaman Endülüs'ten. Beğenip beğenmediğini ve evlerindeki gibi görünüp görünmediğini bana söyleyeceksin. yorumlarınız için teşekkürler!
Evimde bu çorbaya hep gazpachuelo adını verdik, tek fark onu pirinçle, sarımsaksız ve sirkesiz yememiz… ama bu tarifi koyduğunuz için çok heyecanlandım… teşekkürler !!!
Pirinç ile? Ne kadar zengin bir şey. Bana tarifi gönderebilir misin İletişim@thermorecetas.com? Yapmak ve denemek isterim. Teşekkürler!!
Evimde çorbaya batırılmış ekmek dilimleriyle yedi. Kaç tane anı
Ama ne kadar güzel Nina! Nerelisin? Sonunda, bu çorbayı daha fazla insan biliyor, ne büyük bir zevk!
Yine Granadalı olan annem de mayonez çorbası yapar. Üstüne beyaz badanalı olduğu için "piringulikos çorbası" dedi ve sanırım içinde soğan ve hake de var. Bakalım yakında tarifini istersem.
Ne kadar iyi Conchi! Peki, tarifle yaparsanız, bize ondan bahsedin, biz de onu termomikse uyarlayalım. Öpücükler!!
Pekala, annem de yapıyor, onu seviyorum! uyarladığınız için teşekkürler.
Ne güzel garbeatrizbea, ne kadar sevdiğin bir illüzyon! Annem tarifinin burada çıkmasıyla çok gurur duyuyor 🙂 İçinde ekmek var, nasıl koyarsın?
ve ben Granada'lıyım, içinde ekmekle yiyorum 😉