Matcha ve çilekli tiramisu

hazırlık

1. Bardağa 200 gr çilek, 30 gr şeker, limon suyu ve tuz koyuyoruz. Biz doğradık 2 sn., Hız 4 ve program 10 dk., sola dönüş, hız. kaşık. Bir kaseye döküp ayırıyoruz.

   Camı aydınlatıyoruz.

2. Kelebeği yerleştiriyoruz bıçakların üzerinde. Yumurtayı, sarısını ve 80 gr şekeri bardağa koyup programlıyoruz 4 dakika, hız. 3.

3. 3 çay kaşığı matcha çayı ve mascarponeyi ekleyip karıştırıyoruz 20 saniye, hız. 3. Kelebeği çıkarıyoruz.

   Spatulayla karıştırmayı bitirip bir kaseye döküyoruz ve bir kenara bırakıyoruz.

4.  montaj

   Bir kapta 2 çay kaşığı matcha çayını ılık hindistan cevizi suyu ve likörle (isteğe bağlı) karıştırın.

   12 adet bisküviyi kırmadan ıslatacak kadar ıslatın. Bunu mutfak fırçası veya kaşıkla yapabiliriz.

   Bunları bir tabağın dibine yerleştiriyoruz (yaklaşık 20x14 cm). Bu ilk katı mascarpone kremasının yarısıyla kaplıyoruz, ardından üzerine yumuşatılmış çilekleri koyuyoruz.

   Kalan 12 adet ıslatılmış pandispanyayı üzerini kapatıyoruz ve kalan mascarpone karışımını üstüne yayıyoruz.

   Plastik ambalajla örtün ve buzdolabında en az 4 saat bekletin.

5. Kaplama

   İnce bir süzgeç yardımıyla yüzeye 1 çay kaşığı matcha çayı tozu serpin ve çileklerle süsleyin.

   Eğlenmek!