Name: Mantarlı ve chorizo'lu mercimek
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 250 gr mercimek (önceki gece ıslatılmış); 100 gr soğan; 2 diş sarımsak; 50 gr devedikeni mantarı; 60 gr natürel sızma zeytinyağı; La Vera'dan 1 çay kaşığı kırmızı biber; 2 küçük sosis; 2 orta boy patates doğranmış; 1 defne yaprağı; 800 g su; Tat vermek için tuz; 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon

Mantarlı ve chorizo'lu mercimek

Çorbalar50 minutos4 personas325 kalori

(983 oy)

Cargando ...

tarafından Irene Arkas

hakkında tutkuluyum kaşık tabaklar, ancak daha spesifik olarak mercimek. Küçüklüğümden beri en sevdiğim yemeklerden biri olduğunu söyleyebilirim. Bana çok küçükken tüm ailenin bir Asya restoranına yemek yemeye gittiğini ve garsona "mercimek" istediğimi söylediler.

Bu yüzden evde onları birçok şekilde hazırlıyorum çünkü aynı zamanda çok minnettar bir yemek çünkü her zaman dondurabiliriz (evet, önce patatesi çıkarırız). Bugün onları devedikeni mantarları (tüm yıl boyunca süpermarkette satılanlar) ve Asturya tipi tütsülenmiş chorizo ile hazırlayacağız, ancak evde ne varsa veya en çok ne isterseniz kullanabilirsiniz.

Mantarlı ve chorizo'lu mercimek

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lezzetli ve besleyici mercimek, mevsim mantarları ve Asturian chorizo ile servis edilir. Soğuk günler için mükemmel bir yemek.

Irene Arkas

Mutfak: tradicional
Tarif türü: çorbalar
Kalori: 325
Porsiyon: 4

Pişirme süresi: 50M
Toplam zaman: 50M

İçindekiler

250 gr mercimek (önceki gece ıslatılmış)
100 gr soğan
2 diş sarımsak
50 gr devedikeni mantarı
60 gr natürel sızma zeytinyağı
La Vera'dan 1 çay kaşığı kırmızı biber
2 küçük sosis
2 orta boy patates doğranmış
1 defne yaprağı
800 g su
Tat vermek için tuz
1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon

hazırlık

Soğanı, sarımsağı ve yağı bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 4 saniye, hız 4. Spatula ile kapak ve duvar kalıntılarını indiriyoruz.
Şimdi planlıyoruz 6 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1. Kapağı açıp kırmızı biberi ekliyoruz (bıçakların üzerine değil camın tabanına düşmesi için dikkatli olmalıyız) ve program 1 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.
Şimdi süzülmüş mercimeği, patates küplerini, chorizo'yu, defne yaprağını, suyu ve tuzu ekleyin. Programlıyoruz 30 dakika, 100º, sola dönüş, kaşık hızı. 10 dakika kaldığında dilimlenmiş mantarları ekleyin.

Fatura

Sorunsuz bir şekilde dondurulabilirler, ancak önce patatesi çıkarmayı unutmayın.

TM21 ile Eşdeğerler

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et

Mariangel Lorente dijo

önce 9 yıl

ne kadar iyiler! hangi markayı kullandın Bugün mercimek yaptım ama derileri var… .. marka olmalı….
teşekkürler

Mariangel lorente için yanıt

Irene Arkas dijo

Merhaba, çünkü onları marketten toplu olarak satın alıyorum ... onlar Castilla la mancha'dan hehehe, size söyleyebileceğim tek şey, çünkü bir markaları yok. Bize yazdığınız için teşekkür ederiz!

Irene Arcas için yanıt

Cevabınız için teşekkür ederim… Çok daha iyi olduklarına eminim toplu olarak satın alacağım.
Ahh ve tarifleriniz için teşekkürler !!!

Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler, deneyin, ne kadar lezzetli olduklarını göreceksiniz. Baklagillerin geri kalanıyla da aynı şekilde, İspanya'da üretildiğinden, çoğu kez bir İspanyol şirketi tarafından pazarlansa bile, süpermarketlerde sattıkları paketler içinde gelenlerin genellikle ithal edildiğinden emin olun. . Ve İspanya'da sahip olduğumuz zengin baklagiller için üzücü! 🙂

Mario dijo

Bana öyle geliyor ki su miktarı abartılı. Mercimek denizi yetiştirdim.

Mario için yanıt

Merhaba Mario, mercimeğin birçok kez emdiği ve koyulaştırdığı su miktarı, seçtiğiniz mercimeğin türüne ve / veya markasına bağlıdır. Çok akan bir püf noktası, onları beher olmadan yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın, böylece su buharlaşır. Ayrıca fazla sıvıyı alıp tekrar kaynatabilirsiniz. Ve son olarak, tüm mercimekleri camdan çıkarabilirsiniz. Biraz et suyu ve birkaç mercimek ve patates ekleyin. 30 saniye karıştırın, kademeli hız 5-7-10. Sonra çıkardığınız tüm mercimekleri ekleyin ve kaynatın, suyu ne kadar az kaldığını göreceksiniz. Umarım yardım etmişimdir! Bir kucaklama 🙂