Bugünün tarifi (lahana ruloları) Noel tarifi Yine de bir gece önce bıraktığımız malzemeleri kullanarak yapacağız. Bu nedenle, kullanım için bir reçetedir, ancak zengin ve orijinal olmasının yanı sıra sunumu nedeniyle de çok belirgindir.

Bazıları Rulo lahana yapraklarıyla yapılmış (şu anda mevsimlik) ve arta kalanlarla karıştıracağımız patates püresi ile doldurulmuş: benim durumumda mantar ama ıspanak, bezelye veya neden olmasın kıyma kullanabiliriz.
Bazı şeritler domuz pastırması (veya mezeleri bıraktıysanız jambon) her ruloyu sarın. Ve yine pastırma ile kaplanmış bazı hurmalar veya şekerlenmiş erikler, yemeğe şenlik havası verir.

Lahana ruloları

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın

Patates püresi ve mevsim mantarları ile doldurulmuş kurutulmuş lahana kek. Bu Noel için harika bir kullanım tarifi.

Yükselen Jimenez

Mutfak: modern
Tarif türü: sebze
Kalori: 250
Porsiyon: 4

Hazırlanma zamanı: 30M
Pişirme süresi: 30M
Toplam zaman: 1H

İçindekiler

Biraz lahana yaprağı
660 gr patates püresi
300 gr süt
Sote Mantar
1 puf böreği
Ketçap
Hurma veya kuru erik
İnce dilimlenmiş domuz pastırması (yaklaşık 12)
Rendelenmiş peynir
Birkaç adaçayı yaprağı veya başka bir aromatik bitki

hazırlık

Püre yapmakla başlıyoruz. Kelebeği bıçaklara takıyoruz. Patates ve sütü bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 30 dakika, 90º, kaşık hızı. Piştikten sonra sütün bir kısmını bir bardağa koyup programı 30 saniye, hız 3. Çok kalın olduğunu görürsek yeni çıkardığımız sütün bir kısmını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Rezerve ettik.
Ateşin üzerine suyla bir tencere koyarız. Kaynamaya başlayınca biraz tuz ekliyoruz. Lahana yapraklarını kaynar suda tek tek haşlayın. Yaprak başına 3 dakika yeterli olacaktır. Onları çıkarıp boşaltıyoruz, tüm suyu iyi çıkarıyoruz. Buradaki fikir, ruloları kolayca yapabilmek için biraz yumuşak olmalarıdır.
Patates püresini mantarlarla karıştırıyoruz. Her bir lahana yaprağına o karışımdan yığınlar koyup ruloları yapıyoruz. Her ruloyu bir pastırma yaprağıyla yuvarlıyoruz.
Milföy hamurunu yaklaşık 28 cm çapında fırına uygun yuvarlak bir kalıba yayıyoruz. Üzerine domates sosu koyuyoruz. Ruloları en sevdiğimiz gibi yerleştiriyoruz. Hurmaları veya kuru erikleri, pastırma şeritlerinin geri kalanıyla sarar ve boş olan alanlara yerleştiririz. Tüm pürelerden yararlanmak istersek, onunla boşlukları kapatabiliriz ve hurma pürenin üstüne yuvarlanır.
Yüzeyi rendelenmiş peynirle kaplıyoruz.
Fırını önceden 200º'ye ısıtıyoruz ve bu sıcaklıkta 25-30 dakika, puf böreğinin altın rengini görene kadar pişiriyoruz.
Biraz adaçayı yapraklarıyla süsleyin ve aromatize edin.

Fatura

Ruloları istediğimiz büyüklükte yapabiliriz (büyük veya küçük yaprakları koyarak, hatta büyüklerini keserek). Bunların "sandviç" olmasını istiyorsak boyutunu küçültmemiz gerekecek.[br]Bu bir kullanım tarifi olduğundan, içini daha önce yapmış olduğunuz şeylerle doldurabilirsiniz: püreyi sotelenmiş ıspanakla, sotelenmiş bezelyeyle karıştırın. .. Zevkinize ve neyi sevdiğinize bağlı olacaktır. Faydalanmak istediğinize bağlıdır.[br]Pastırma dilimlerini pişmiş jambon veya serrano jambonu dilimleriyle bile değiştirebilirsiniz.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Sarımsaklı mantar

ThermoRecetas

Lahana ruloları