Giriş yap o kaydol ve Termo Tariflerin tadını çıkarın

Kurutulmuş mantarlı risotto

rices35 minutos4 personas400 kalori
1/52/53/54/55/5 (908 oy)
Cargando ...

tarafından Yükselen Jimenez

Pirinçte kurutulmuş mantarlar

Bunu yapmak için kurutulmuş mantarlı risotto Mantarları önceden ıslatmanız gerektiğini unutmayın. İdeal olanı, üreticinin ambalajın üzerine koyduğu talimatları takip etmektir, ancak size bir fikir vermek için onları bir saat boyunca suda beklettim.

Are kolay herhangi biri gibi yapmak başka bir risotto yoğun lezzeti ve kremamsılığıyla sizi fethedecek.

Bir kez hazırlandıktan sonra muhafaza edilebilir gerekli olmasa da biraz tereyağı, krema veya peynirle. Tereyağı olmadan da harika bir dokuya sahiptir ve daha az kalorilidir.

Kurutulmuş mantarlı risotto

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Muhteşem ve çok kremsi bir tada sahip.

Kurutulmuş mantarlı risotto
  • Yükselen Jimenez
  • Mutfak: İtalyan
  • Tarif türü: pirinç
  • Kalori: 400
  • Porsiyon: 4
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • Biraz taze maydanoz yaprağı
  • 30 gr soğan
  • 40 gr kurutulmuş mantar
  • Mantarları nemlendirmek için su
  • 20 gr zeytinyağı
  • Risotto için 320 gr pirinç (Carnaroli, Arborio ...)
  • 60 gr beyaz şarap
  • 800 gr sebze suyu
  • Tuz (sadece gerekliyse)

hazırlık

  1. Pirinci hazırlamaya başlamadan bir saat önce, suyu alınmış mantarları yıkayıp bir kapta su ile ıslatıyoruz. Bir saat boyunca ıslanmalarına izin veriyoruz veya üreticinin talimatlarını takip ediyoruz.

  2. Bu saatten sonra maydanozu bardağa koyup doğrayıp programlıyoruz. 3 saniye, hız 7. Kıyılmış maydanozu bir kaseye koyup bir kenara koyuyoruz.

  3. Şimdi soğanı bardağa koyup doğrayıp programlıyoruz 3 saniye, hız 6. Camın duvarlarında kalanları spatula ile indiriyoruz.

  4. Mantarları süzüp susuz olarak bardağa koyuyoruz. Yağı ekleyip programı yapıyoruz 3 dakika, 120º, hız 1.

  5. Pirinç ekliyoruz. Kupayı koymadan programlıyoruz 3 dakika, 120º, sola dönüş, hız 1.

  6. Beyaz şarabı ekliyoruz ve bardak olmadan programlıyoruz 1 dakika, 100º, sola dönüş, hız 1.

  7. Et suyunu (ve gerekli görürsek tuzu) ekliyoruz. Her şeyi spatula ile iyice karıştırıp bardağın dibinde olanı kaldırıyoruz. Programlıyoruz 14 dakika, 100º, sola dönüş, hız 1, beher yerine sepet kapakta olacak şekilde.

  8. Pirinci bardakta bir dakika dinlendirip, başında doğradığımız maydanozla hemen servis ediyoruz.

Daha fazla bilgi - Pırasa ve füme somonlu risotto


Diğer tarifleri keşfedin: genel

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.