Karnabahar, armut ve mavi peynir kreması

Artık soğuk daha yoğun ve en yağışlı günler sıcak yemeklerin en çok arzu edildiği günler. Şüphesiz, çorbalar ve kremler Onlar bizim müttefiklerimizdir, özellikle onları Thermomix ile hazırlarsak, çünkü yapımı kolaydır ve neredeyse kendi başlarına pişirirler. Bu nedenle Thermorecetas'ta bir koleksiyon Karnabahar, armut ve kaşar peyniri kremasını eklediğimiz tüm lezzetler için.

Bu aylarda karnabahar En iyi anında yaşıyor. Onları yoğun beyaz rengi, çok dar buketleri ve çok uygun fiyatları ile piyasada bulacağımız için faydalarından ve lezzetinden yararlanmanız ve tadını çıkarmanız gerekiyor.

Bu yüzden bugün krema ile hazırladık ve karnabahara armut ve rokfor bu ona çok fazla lezzet katıyor. En sevdiğimiz peyniri bir Fransız rokforundan, bir İngiliz Stiltonundan, bir İtalyan Gorgonzola'sından ve tabii ki iyi bir Cabrales veya benim favorim olan bir Gamoneu'dan kullanabiliriz. Hepsi, belirgin tatlarından ve bu kremin çok iyi çalıştığından dolayı kolayca fark edilir.

Karnabahar, armut ve mavi peynir kreması

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Kullanıcı adı veya e-posta

şifre

beni hatırla

Hesabınız yok mu? Kayıt Olun

Soğuk kış günleri için gerçek bir ziyafet.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: kremler
• Kalori: 150
• Porsiyon: 3

• Pişirme süresi: 25M
• Toplam zaman: 25M

İçindekiler

• 100 gr soğan
• 1 diş sarımsak
• 15 gr tereyağı
• 400 gr karnabahar
• 1 konferans armut
• 1 tatlı kaşığı (tatlı boyutunda) konsantre sebze suyu veya 1 küp
• 350 g su
• 40 gr beyaz şarap
• 40 gr mavi peynir
• Tuz ve karabiber

Dekore etmek:

• Mavi peynir (isteğe bağlı)
• Kızarmış susam tohumları (isteğe bağlı)

hazırlık

1. Krema yapmak için soğan ve sarımsağı soyarak başlayacağız. Onları ısırırız 4 saniye, hız 7. Tereyağını ekleyin ve 3 dakika, 100º, hız 1.

2. Bu arada karnabaharı temizleyip çiçekleri ayırıyoruz. Armutu soyup çekirdeğini atıyoruz. Buketleri ve armudu bardağa koyarız ve sırasında doğrarız. 2 saniye, hız 4, sola dönüş. Böylelikle buketleri küçük parçalara ayıracağız ve daha önce pişirilecekler.

3. Su, şarap ve sebze konsantresini eklemeye devam ediyoruz. Sol dönüşü iptal ediyoruz ve programlıyoruz 20 dakika, varoma sıcaklığı, hız 2.

4. Ve bitirmek için mavi peyniri ekliyoruz ve kremayı eziyoruz. 30 saniye, kademeli hız 5-7-9.

5. Çok sıcak servis ediyoruz.

Daha fazla bilgi - Thermomix ile çorbalar ve kremalar

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın