Giriş yap o kaydol ve Termo Tariflerin tadını çıkarın

Serrano jambon küpleri ile karnabahar kroketleri

Mezeler65 minutos6 personas320 kalori
1/52/53/54/55/5 (843 oy)
Cargando ...

tarafından Alicia tomero

Serrano jambon küpleri ile karnabahar kroketleri

Bazı kroketleri kaçırmayın sebzeler ve jambon küpleri, Hamurlarından dolayı lezzetli ve gevrektirler. En iyileriyle yapılırlar beşamel ve pişmiş karnabaharfarklı bir lezzetin tadını çıkarmak için.

Tipik olanı yapacağız süt, tereyağı ve unla beşamel. Yavaş yavaş dahil edeceğiz jambon ve karnabahar, özel bir dokunuşla farklı bir dolgu oluşturana kadar.

W croquetas onları kapsayacağız ekmek kırıntıları ve yumurtaSonunda onları bol yağda kızartacağız. Sıcak olarak ve aperatif olarak tüketilirler.

Jambon küpleri ile karnabahar kroketleri

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Beşamel, karnabahar ve jambon küplerinden yapılan lezzetli ve çıtır kroketler.

Jambon küpleri ile karnabahar kroketleri
  • Alicia tomero
  • Mutfak: İspanyolca
  • Tarif türü: aperitivos
  • Kalori: 320
  • Porsiyon: 6
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 1/2 küçük karnabahar
  • 2 su bardağı süt
  • 40 gr un
  • 50 gr tereyağı
  • 30 gr soğan
  • 150 gr serrano jambon küpü
  • Tuz
  • su
  • Hamur için ekmek kırıntıları
  • Kroketleri kızartmak için zeytinyağı veya ayçiçek yağı
  • 2 yumurta dövülmüş
  • Kaplamak için 1 tabak un

hazırlık

  1. Bardağımıza 1 litre su ekleyip ısıtıyoruz, programlıyoruz 5 dakika, 100º, hız 1.

  2. Bu arada karnabaharı temizleyip çiçeklerine ayırıyoruz. Biraz tuzlu suya koyuyoruz. Programlıyoruz 15 dakika, 100º, hız 1.

  3. Pişirme işlemi bittikten sonra karnabaharı sepet veya benzeri bir kaba boşaltıyoruz. Onu tekrar bardağa koyuyoruz ve eziyoruz, programlıyoruz 1 hızda 3,5o saniye.

  4. Karnabaharı çıkarıp bardağı temizliyoruz. Bu adımda beşamel yapıyoruz: bardağa 30 gr soğan ekleyip ince ince doğrayıp programlıyoruz 5. hızda 5 saniye.

  5. Bir spatula yardımıyla kalıntıları bardağın dibine indirin. 50 gr tereyağı ekleyip programlıyoruz 3 dakika, varoma sıcaklığı, hız 3,5. Unu ve programı ekliyoruz 1 dakika, 100º, hız 2 1/2

  6. İki bardak sütü ekleyip programlıyoruz 10. hızda 6 saniye. Jambon küplerinin yarısını ekleyip programlıyoruz 7 dakika, varoma sıcaklığı, hız 4.

  7. Beşamel bittiğinde karnabaharı ve jambonun diğer yarısını ekliyoruz. Programlıyoruz 2 dakika, varoma sıcaklığı, hız 4.

  8. Karışımı bir tepsiye alıp, yayıp soğumaya bırakıyoruz.

    Beşamel soğuyunca kroket şeklini verebiliriz. Bunları önce una ya da galeta ununa bulayıp, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulıyoruz.

  9. Çok kızgın yağda kızartıp süzülmeye bırakıyoruz. Hizmet ediyoruz.


Diğer tarifleri keşfedin: Mezeler, Thermomix Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.