Erişte, karides ve hindistan cevizi sütü çorbası

Bugün size, yemek pişirmek için çok az zamanınız olduğunda, ekspres modunda lezzetli bir çorba sunuyoruz: Erişte çorbası, karides ve hindistan cevizi sütü. Ve ekspres diyoruz çünkü hazırlaması 15 dakikadan fazla sürmeyecek. Hindistan cevizinin ve körinin tadı da başka bir dünyaya ait, biz buna bayıldık!

Biraz da bu çorbanın malzemelerinden bahsedelim:

• Erişte: Siz en çok beğendiklerinizi kullanabilirsiniz, biz genelde buğday olanları ve biraz kıvırcık olanları kullanıyoruz. Ama daha çok, daha kalın veya daha ince isterseniz pirinçle de kullanılabilirler. En çok sevdikleriniz. Elbette kalınlık pişirme süresini değiştireceğinden paket üzerindeki talimatları dikkatle izleyin.
• Hindistan cevizi sütü: Günümüzde hindistancevizi sütünü herhangi bir süpermarkette bulabilirsiniz, bu yüzden tatlı için değil, yemek pişirmek için olduğundan emin olun. Açmadan önce şişeyi iyice çalkalayın.
• Curry: Köri ezmesini çok severiz ama bulamazsanız veya elinizde yoksa köri tozu da iyi olur. Biraz daha yumuşak olan sarı köriyi öneriyoruz ama daha yoğun istiyorsanız (bunu da köri miktarıyla düzenleyin) yeşil veya kırmızı kullanabilirsiniz. Hepsi çok lezzetli!
• Verduras: tamamen beğeninize. Bu durumda elimizde çok az şey vardı, bu yüzden havuç ve frenk soğanı tercih ettik.
• Karides veya karides: Yine ekspres versiyon olduğundan soyulmuş, dondurulmuş karides kullandık. Ancak çorbanızı bir sonraki aşamaya taşımak istiyorsanız taze karidesleri kullanın ve önce kafalarını ve gövdelerini kızartın. Ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz! Deniz ürünlerini sevmiyorsanız, onun yerine tavuk da kullanabilirsiniz, çok lezzetli! veya vegan seçenekler için tofu.

Erişte, karides ve köri çorbası

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Kullanıcı adı veya e-posta

şifre

beni hatırla

Hesabınız yok mu? Kayıt Olun

Lezzetli erişte, karides ve köri çorbası, kremsi ve pürüzsüz, ilk yemek olarak idealdir. Maksimuma kadar rahatlatıcı ve lezzetli.

• Irene Arkas

• Mutfak: Taylandesa
• Tarif türü: çorbalar
• Kalori: 200
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 20M
• Toplam zaman: 20M

İçindekiler

• 20 gr ayçiçek yağı
• 400 g su
• 1 kutu hindistan cevizi sütü
• 1/2 - 1 küçük çay kaşığı köri ezmesi (veya tozu)
• 2 havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
• ince dilimler halinde kesilmiş bir taze soğanın sapı
• 500 gr soyulmuş ve çözülmüş karides
• 200 gr erişte
• 2 çay kaşığı susam yağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 misket limonu suyu
• tadına bakmak için tuz
• zevkinize biber
• pul biber (isteğe bağlı, baharatlı bir dokunuş için)

hazırlık

1. Erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre pişiriyoruz. Ayırıyoruz (dinlenirken birbirine yapışmaması için bir miktar ayçiçek yağı ekleyebiliriz).

2. Ayçiçek yağını ve köriyi bardağa koyup programlıyoruz 3 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı.

3. Hindistan cevizi sütünü, suyu (hindistancevizi sütü kutusunu suyla doldurarak suyun daha fazla hindistancevizi aroması elde etmesini sağlayın), soyayı, susam yağını, tuzu, karabiberi ve havucu ekleyin. 15 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı, sola dönüş programlıyoruz.

4. Karidesleri ve limon suyunu ekliyoruz ve  3 dakika, sıcaklık 100°, kaşık hızı, sola dönüş programlıyoruz.

5. Kaplama

   Erişteleri tek tek kaselere yerleştiriyoruz. Çorbayı üstüne doğranmış frenk soğanı ve isteğe bağlı olarak biraz pul biberle birlikte ekliyoruz.

   Eğlenmek!