(980 oy)
Cargando ...
Oraya bir ile gidiyoruz karamelli elmalı kek. Sulu, lezzet dolu… harika.
El şeker Ben tavada hazırladım ama Thermomix'te özel fonksiyonla hazırlanabilir. Modeliniz eski modellerden biriyse endişelenmeyin, tavayla her zaman güzel görünür.
Yapabilirsin elmayı değiştir armut ve hatta muz için. iyiliği bu tür tarifler evde sahip olduğumuz meyvelere uyarlanabilmeleridir.
karamelli elmalı kek
Hesabınız yok mu? Kayıt Olun
Karamel ve elma aroması sayesinde özel bir pasta.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: kahvaltı
- Kalori: 280
- Porsiyon: 12
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 200 gr tereyağı
- 270 gr şeker (karamel için 150, hamur için 120)
- 200 gr un
- 4 yumurta
- Bir maya paketi
- 3 veya 4 elma
- Bir tutam limon suyu
hazırlık
Tereyağını bardağa koyup programlayarak eritiyoruz 4 dakika, 40º, hız 1.
Unu, hamurdaki 120 gr şekeri, yumurtaları ve mayayı ekliyoruz. Programlıyoruz 10 saniye, hız 4. Her şeyin entegre olup olmadığını kontrol ediyoruz. Değilse aynı hızda birkaç saniye daha programlıyoruz.
Şekeri bir tavaya alıp tavayı ocağa alıyoruz. Karamel oluşana kadar bekliyoruz.
Şekerimizi yaklaşık 26 santimetre çapındaki bir kalıba yerleştirip tüm tabanı kaplayacak şekilde yayıyoruz.
Elmaları soyup doğruyoruz. Bunları bir kaseye koyup oksitlenmemeleri için limon suyu serpiyoruz.
Kıyılmış elmayı karamelin üzerine dağıtıyoruz.
Artık elmanın üzerine hazırladığımız hamuru bardağa koyup tüm kalıbı kaplayacak şekilde yayıyoruz.
175° (önceden ısıtılmış fırında) 40-45 dakika pişiriyoruz. Pişirme sırasında çok kızardığını görürsek üzerini pişirme kağıdıyla kaplıyoruz.
İyice pişince ocaktan alıp kalıbından çıkarıyoruz. Fotoğrafta görüldüğü gibi olacak şekilde çevirebiliriz.
Fatura
Yanıkları önlemek için karamel hazırlarken çok dikkatli olun.
Daha fazla bilgi - Karışık meyveli pandispanya