En Semana Santa Evimde aileyle her zaman güveç ve yahni yiyebiliriz, bu yüzden bugün size evde sevdiğimiz ve bu tarihler için çok uygun olan farklı bir yahni (klasik nohut ve morinadan) getirmek istedim. Kökeni, her zaman olduğu gibi, topraktan malzemelerle basit ve mütevazı bir güveç, ancak çok lezzetli ve besleyici: beyaz fasulye ve kalamar yahnisi.

Tabii geçmişte ateşte, şöminede pişer ve bütün sabah terk edilirdi. Daha sonra onu gaz ateşinde hazırladılar, ama aynı zamanda saatlerce yavaş pişirildi (yaklaşık 3 hatta 5 saat olurdu). Ancak bugün, her zaman acelemiz var ve yemek pişirmek için çok az zamanımız var, bu nedenle bu yemeği Thermomix Yılda sadece birkaç kez görüştüğümüz için, aile olarak biraz zaman kazanma ve başka aktiviteler yapma fırsatını değerlendiriyoruz ...

Kalamar ile beyaz fasulye yahnisi

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın

Ailenizle Paskalya'da tadını çıkarmak için mükemmel bir beyaz fasulye ve kalamar güveci. Kolay, hızlı ve lezzetli.

Irene Arkas

Mutfak: Española
Tarif türü: sebze
Kalori: 350
Porsiyon: 4

Pişirme süresi: 38M
Toplam zaman: 38M

İçindekiler

150 gr soğan
100 gr kırmızı biber
100 gr yeşil biber
2 diş sarımsak
50 gr natürel sızma zeytinyağı
500 gr taze kalamar, temiz ve doğranmış
2 kavanoz pişmiş ve süzülmüş beyaz fasulye
500 g su
tadına bakmak için tuz
bir çorba kaşığı kırmızı biber
birkaç tur biber
2 yemek kaşığı domates sosu
1 defne yaprağı

hazırlık

Soğanı dörde, biberleri, sarımsakları ve yağı bir bardağa koyup doğradık. 4. hızda 5 saniye.
Yemek yapıyoruz 8 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 1.
Kalamar, kırmızıbiber ve biberi ve 0 yemek kaşığı beyaz fasulyeyi (sosu koyulaştırmak için), suyu, defne yaprağını ve tuzu ekleyin. Programlıyoruz 20 dakika, 100º, sola dönüş ve kaşık hızı.
Kalan fasulyeleri, kızarmış domatesi ekliyoruz ve program 10 dakika, 100º, sola dönüş ve kaşık hızı.

ThermoRecetas

Kalamar ile beyaz fasulye yahnisi