Kakaolu ekmek

Bu hafta size bir tarif getiriyorum tava biraz farklı. Bu bir kakaolu ekmek sadeliği ve lezzeti sizi şaşırtacak.

Tatlı ekmek veya pastacılık ürünü değildir. Kakao getirdiğiniz zaman, sadece tatlı ile eşlik edebileceğimiz o yumuşacık ekmekler olduğunu düşünebilirsiniz. Nitekim belli miktarda şeker içerdiği için tatlı bir noktaya sahiptir. Ama sadece saf kakaonun acılığına karşı koymaya yetecek kadar.

İle birleştirebilirsin tatlı ve tuzlu. Çok fazla tereyağı y mermelada bazılarında olduğu gibi peynir yoğun, mavi veya gorgonzola tipi. Bu tür tatlarla çok iyi tezat oluşturuyor. Gerçek şu ki, bir ekmek çıtır kabuk ve bir yumuşak kırıntı Bu hem kızarmış hem de kavrulmamış çok iyi.

Bunu nasıl ispatlayacaksın?

Tarifle gidelim!

Kakaolu Ekmek tarifi videosu

Her zamanki gibi burada seni onunla bırakıyorum video öğretici böylece yapmanın ne kadar kolay olduğunu görebilirsiniz.

https://youtu.be/Ps5sdZyTCiI

Şimdi tarifle gidelim.

Kakaolu ekmek

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Kullanıcı adı veya e-posta

şifre

beni hatırla

Hesabınız yok mu? Kayıt

Kakaolu ekmek. Her zamanki ekmeğin tüm lezzeti, lezzetli saf kakao ile. Nüanslarla tezat oluşturan farklı bir ekmek.

• jorge mendez

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: tava
• kalori: 2603 kcal
• Porsiyon: 1

• Hazırlık Süresi: 20M
• Pişirme süresi: 3H
• Toplam süre: 3Y 20A

İçindekiler

• 350 g su
• 20 gr taze maya
• 40 gr saf kakao tozu
• 60 gr şeker
• 500 gr güçlü un
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gr çikolata parçaları
• 100 gr kurutulmuş kızılcık (isteğe bağlı)

hazırlık

1. Su, maya, kakao ve şekeri bardağa döküp programlayarak ısıtıyoruz. 3 dakika, sıcaklık 37º ve hız 3.

2. Un ve tuzu ekleyip programlayarak karıştırın 30. hızda 6 saniye. Programlamayı yoğuruyoruz 5 dakika başak hızında. Bardakta 1 saat dinlendirin.

3. Bir saat sonra çikolata parçacıkları ve kullanacak olursak yaban mersini ilave edip programlayarak tekrar yoğuruyoruz. 5 dakika başak hızında.

4. Çalışma masasını unlayın ve hamuru çevirin. Bir somun haline getirip fırın tepsisine aktarıyoruz. Örtün ve 1 saat daha kabarmaya bırakın.

5. Zaman geçtikten sonra fırını 250º'ye kadar, fan kullanmadan yukarı ve aşağı ısıtarak önceden ısıtıyoruz. Bir fırın tepsisi alıyoruz. Buhar oluşturmak için su döküp fırının alt kısmına yerleştiriyoruz. Ekmeği 1 cm derinliğinde üç kez kesiyoruz ve fırın sıcaklığa ulaştığında içine koyuyoruz.

6. 20 dakika pişiriyoruz. Ardından sıcaklığı 180º'ye düşürüp 15 dakika daha pişiriyoruz.

7. Ekmeği soğuyana kadar rafta dinlendiriyoruz. Dilimler halinde kestik ve şimdiden servis edebiliriz.

Sen ne düşünüyorsun? Zorluğun minimum olduğunu ve sonucun muhteşem olduğunu görüyorsunuz.

Umarım çok beğenmişsindir!

Eğer öyleyse, parmağınızı yukarıda bırakmayı unutmayın. video ve abone olun kanal Henüz yapmadıysanız. Böylece pişen her şeyle güncel olacaksınız.

Önümüzdeki hafta görüşürüz aşçılar!