Jambon ve gratin mayonez ile doldurulmuş mantarlar

hazırlık

1. Mantarları yıkayıp gövdeyi veya sapı çıkararak içi boş bırakarak başlıyoruz.

2. Yarım soğanı ikiye bölün ve mantar sapları ve bir tutam tuzla birlikte bardağa ekleyin. Programlıyoruz 5. hızda 5 saniye.

3. Bir spatula yardımıyla malzemeleri bardağın dibine indiriyoruz. 40 gr zeytinyağı ekleyip programlıyoruz 6 dakika, kaşık hızında varoma sıcaklığında.

4. Bu arada mantarları kızartabiliriz. Bir kızartma tavasını ince bir çiseleyen zeytinyağıyla ısıtın. Mantarları baş aşağı yerleştirip kızartıp kızartıyoruz. Diğer tarafta çevirip kızartıyoruz.

5. Mantarları fırına girebilecek bir tepsiye yerleştiriyoruz. Bunları doldurup üzerini bir çay kaşığı mayonezle kapatıyoruz.

6. Fırını ızgaraya kadar ısıtıyoruz. Hava ısındığında mantarları ekleyip gratine etmelerine veya yüzeylerini kızartmalarına izin vermeye hazırız. Sıcak servis yapıyoruz.