Bunların kütlesi jambonlu rulolar Sadece 20 saniyede hazırlanır. Bugün pişmiş jambonun yanı sıra pırasa ve mozarellayı da ekledik. Elbette malzemelerde bazı değişiklikler yapabilirsiniz.

Neye sahip değilsin pırasa? Soğanla deneyin. Ne tercih edersin Serrano jambonu? Peki devam et. Mozzarella'nız yok mu? Yumuşak bir peynirle değiştirin.

Ruloları pişirdikten sonra yapabiliriz dilimler halinde kesmek ve meze olarak servis yapın.

Jambon, pırasa ve peynirli rulolar

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın

Bu jambonlu ruloları yapmak için hamuru kendimiz yapacağız. Pırasa ve peynir de var, denemek ister misin?

Yükselen Jimenez

Mutfak: modern
Tarif türü: aperitivos
Kalori: 450
Porsiyon: 2

Hazırlanma zamanı: 20M
Pişirme süresi: 1H
Toplam zaman: 1Y 20A

İçindekiler

Kitle için:

150 gr un
75 gr soğuk tereyağı
Biraz tuz
50 gr soğuk su

Dolgu için:

120 g pırasa
30 gr zeytinyağı
Biraz tuz
biber
4 dilim pişmiş jambon
Mozzarella veya başka bir peynir
Yüzeyi için biraz çırpılmış yumurta (veya süt)

hazırlık

Hamuru hazırlamak için bardağa un, tereyağı, tuz ve suyu koyun. Programlıyoruz 20 saniye, hız 4.
Hamuru tezgaha alıyoruz. Onu sıkıştırıp filme sarılı olarak buzdolabında saklıyoruz. Tarife devam ederken birkaç dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Pırasayı hazırlamak için bardağı yıkayıp kurutuyoruz.
Pırasayı yıkayıp parçalar halinde bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 5 saniye, hız 7. Camın duvarlarında kalanları spatula ile indiriyoruz.
Zeytinyağı, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Programlıyoruz 8 dakika, 120º, hız 1. Pişen pırasayı bir kaseye alıp kenara koyuyoruz.
Hamuru buzdolabından alıyoruz. Dört parçaya bölüp her parçayı oklava ile açıyoruz (hamurun tezgaha yapışmaması için pişirme kağıdı kullansak daha iyi olur).
Her porsiyona bir dilim pişmiş jambon koyuyoruz. Jambonun üzerine bir çorba kaşığı pırasa sürüp üstüne birkaç parça mozarella veya herhangi bir peynir koyuyoruz.
En uzun tarafını yuvarlayıp her rulonun uçlarını kapatarak aşağıya doğru getiriyoruz.
Yüzeyi çırpılmış yumurta veya sütle boyayın.
180º'de (önceden ısıtılmış fırın) yaklaşık 25 dakika pişirin.

Daha fazla bilgi - Patates kroket ve serrano jambonu

Bir Vorwerk tarifine dayanmaktadır