Ev yapımı domates soslu makarna, kuşkonmaz ve ton balığı

Bugün size lezzetli bir tarif getiriyorum ve en iyisi, Çok sağlıklı. Thermomix hakkında en sevdiğim şeylerden biri, kendimize evde her zaman satın aldığımız çok sayıda yiyecek (ve çok daha sağlıklı ve ucuz), örneğin kızarmış domates veya eşlik edecek iyi bir domates sosu yapabilmemizdir pirinç. veya makarna. Buna ek olarak, çok şey yapabilir ve daha sonra ihtiyaç duyduğumuzda açmak için vakumlu kutularda saklayabilirsiniz.

Kullandığım domates sosu için aromalı zeytinyağıveya fesleğen, nasıl yapılacağını açıklıyorum çünkü çok basit: bir şişe veya kavanoza bir demet taze ve temiz fesleğen koyup 500 ml yağ ekliyoruz. 3 gün dinlenmesine izin verdik ve hepsi bu! Pizzalarda, salatalarda, tostlarda, balıklarda, sebzelerde, makarnalarda kullanabileceğimiz zengin yağımız zaten var ... Ve en iyisi aylarca sürmesi.

Bu durumda makarnaya kuşkonmaz ve ton balığı ile eşlik ettim, bir hafif tarif bu tatil sezonunda aşırı yeme serisini telafi etmek için. Yani burada bir fikriniz var, ama elbette bu malzemeleri en çok beğendikleriniz için değiştirebilirsiniz.

Domates sosunu korumak için cam kavanozlara bittiğinde doğrudan döküyoruz, mümkün olduğunca dolduruyoruz, iyice kapatıp baş aşağı yerleştirip soğumasını sağlıyoruz. Onlar soğuduklarında teknelerimiz olacak vakumla paketlenmiş. Bunun işe yaraması için iki şeyi aklınızda tutmanız gerekir: Çok sıcak dökün (tam bittiğinde) ve mümkün olduğunca doldurun.

Ev yapımı domates soslu makarna, kuşkonmaz ve ton balığı

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Kullanıcı adı veya e-posta

şifre

beni hatırla

Hesabınız yok mu? Kayıt Olun

Sağlıklı ve tamamen ev yapımı bir tarif

• Irene Arkas

• Tarif türü: makarna
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 1Y 10A
• Toplam zaman: 1Y 10A

İçindekiler

Makarna için:

• 500 gr makarna (hangisini en çok seviyorsanız)
• 1500 g su
• 1 yemek kaşığı yağ
• bir demet kuşkonmaz (yaklaşık 10 gelirler)
• Zeytinyağında 2 kutu ton balığı
• bir tutam tuz
• bir tutam biber

Domates sosu için:

• 500 gr domates, soyulmuş ve iyice süzülmüş
• 25 gr soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı (tatlıdan) tuz
• 1/2 çay kaşığı (kahve) şeker
• 20 gr zeytinyağı
• Kekik veya fesleğen

hazırlık

1. Yağı bardağa, soğana ve sarımsağa koyuyoruz. Parçaladık 5 saniye, hız 5 ve programlıyoruz 3 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

2. Kalan malzemeleri ekleyin, buharlaşmayı kolaylaştırmak ve sıçramayı önlemek için sepeti 4 bacağı destekleyen kapak üzerine yerleştirin. Programlıyoruz 35 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

3. Sosu kaldırıyoruz ve rezerve ediyoruz.

4. Makarnayı bardağı yıkamadan pişirin. Tuzlu suyu bardağa ve bir çorba kaşığı yağı bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 12 dakika, 100º, hız 1.

5. Makarnayı kadehin ağzından ekleyip programı ambalajında ​​belirtilen süre, 100º, kaşık hızı.

6. Sepeti veya varoma kabını kullanarak boşaltıyoruz ve sıcak olarak ayırıyoruz.

7. Bardağı iyice kurutuyoruz ve iki teneke ton balığının yağını ekliyoruz. Programlıyoruz 4 dakika, varoma, hız 1.

8. Kuşkonmazı yıkarken büyük parçaları bıçakla kesiyoruz. Onları bardağa koyup bir tutam tuz ve karabiber koyup programlıyoruz 4 dakika, varoma, hız 1, sola dönüş.

9. Ton balığını tenekelerden ve programdan ekliyoruz 2 dakika, varoma, hız 1, sola dönüş.

10. Şimdi sadece tabağa koymamız gerekiyor: makarnayı koyuyoruz, bir tutam tuz ekliyoruz, üstüne sıcak domates sosu koyuyoruz ve üzerine ton balığı ve bardakta yediğimiz kuşkonmaz ekliyoruz. Kekik ve voila serpin!

TM21 ile Eşdeğerler