Eylül 2014'te Vorwerk, TM5. Yıllar içinde birçok kullanıcı satın alıyor ve daha eski modellere sahip olan bazıları onları yeniliyor. Bununla birlikte, bu makinelerin oldukça uzun bir kullanım ömrüne sahip olması nedeniyle, hala yemek pişirmeye devam eden birçok kişi var TM31 (2004'te üretilmiştir) ve biraz daha az TM21 (1996'da üretilmiştir). Tüm modellerle yemek pişirmek ister misin? Şey, bilmeniz çok önemlidir. Thermomix TM5, TM31 ve TM21 modellerinin eşdeğerleri.
Peki orası nasıl küçük farklar TM5 ve TM31 arasında, sahip olduğunuz modele sahip olabilmeniz için 3 robot arasındaki temel farkları açıklayan bir makale yazmanın faydalı olacağını düşündük, böylece tariflerimizden keyif almaya devam edebilir ve bunları tamamen uyarlayabilirsiniz. konfor ve hepsinden önemlisi, güvenlik.
TM31 ve TM5 arasındaki eşdeğerler
Thermomix TM31 ve Thermomix TM5
Bu iki model arasındaki farklar 31 ile 21 arasındakilerden çok daha küçüktür, bu nedenle tariflerinizi uyarlamak çok daha kolay olacaktır. Yalnızca iki temel unsuru hesaba katmanız gerekecek: Maksimum sıcaklık ve cam ve varoma kabının kapasitesi. Daha detaylı bakalım:
Sıcaklık
TM5'in maksimum sıcaklığı 120º'nin üzerindeyken, TM31 yalnızca 100º'ye ulaşır. Bu, TM5 ile özellikle sotelenmiş ve tavada kızartma söz konusu olduğunda bir dizi olasılık açar.
- Sotelenmiş ve sotelenmiş: TM5'te 120º ve 8 dakika programlamamız gerekir. TM31'deyken, 10 dakikalık bir varoma sıcaklığı koyacağız. Şimdi TM5 ile kızartmalar daha iyi, daha altın. Esas olarak sarımsakları buharda pişirilmiş bir balığın üzerine dökmek için sotelediğimizde fark edilir.
- Varoma sıcaklığı: TM31'de neredeyse her şey için Varoma sıcaklığını kullanıyoruz: varoma ile buharda pişirme, tavada kızartma ve soteleme, soslardaki sıvıları azaltma ... Bununla birlikte, TM5'te buhar üretmek ve pişirmek için yalnızca varoma sıcaklığını kullanmamız gerekiyor varoma kabını veya sosları azaltın.
- 100º'de pişirin: TM31'de TM5 ile olduğu gibi, sebzeleri 100º'de de pişirebiliriz, böylece doğru pişirme noktasında kalacak olan yiyecek veya pirincin özelliklerinin korunmasını destekleriz.
kapasite
Varoma konteyner kapasitesi % 10 arttıTM3'in 31 litresinden TM3.300'in 5'üne.
Depo ayrıca TM2 için kapasitesini 31 litreden TM2.200 için 5'e çıkarmıştır. Burada dikkatli olmalısınız çünkü TM31 tarifleri TM5'te mükemmel bir şekilde yapılabilir, ancak tam tersi değil çünkü cam taşabilir. Dolayısıyla, TM5'de bir TM31 tarifi yapmak istiyorsanız, maksimum kapasite sinyalinin aşılmadığından emin olun (2 litre).
Varoma da kapasitesini artırdı ve bu çok iyi aynı anda buharda pişirmek için daha fazla yiyecek ekleyebiliriz ve birbirlerinden daha gevşek olmaları, buharın iyi sirkülasyonunu desteklemeleri. Örneğin, şimdi daha rahat bir şekilde iki levrek veya çipura veya daha fazla sebze koyabiliriz. Pudingler veya pudingler için dikdörtgen veya tek tek kalıplar koyarken de daha fazla model gireceğinden avantajlıdır.
Hızlandırmak
TM5 ile hız 10 veya turbo arttı 10.700 rpm'ye kadar (TM31 10.000'e ulaşırken). Bu, gazpacho veya krem gibi müstahzarları daha kısa sürede inceltiyor.
Bunu bir tabloda daha grafiksel olarak görelim.
TM31 ve TM5 eşdeğerleri tablosu
|
TM31 |
TM5 |
|
| SICAKLIK | ||
| Buharlama sepet ve / veya varoma ile | Varoma sıcaklığı | Varoma sıcaklığı |
| Sosları azaltın
(sıvının buharlaşmasıyla) |
Varoma sıcaklığı | Varoma sıcaklığı |
| Sote veya sote | Varoma sıcaklığı - yaklaşık 10 dakika | Sıcaklık 120º - 8 dk yaklaşık |
| KAPASİTE | ||
| Kapasite maks. of cam | 2 Litros | 2,200 Litros |
| Kapasite maks. of Varoma | 3 Litros | 3,300 Litros |
| HIZ | ||
| Mariposa | Hız 5'de maksimum | Hız 4'de maksimum |
| Turbo (veya hız 10) | 10.000 rpm'ye ulaşır | 10.700 rpm'ye ulaşır |
TM31 ve TM21 arasındaki eşdeğerler
Burada bir denklik tablosu sadece karşılık gelen satırı takip etmeniz gereken, yani TM31 için uyarlanmış tarif "kaşık hızı" diyorsa ve bir TM21'iniz varsa, yapmanız gereken şey hız 1'i kelebek ile programlamaktır… kolay, değil mi?
Şimdi anahtarın var tüm tarifleri uyarlayın TM21 modelinize.
TM31 ve TM21 arasındaki eşdeğerlik tablosu
| TM31 | TM21 |
| Kepçe hızı | Kelebek ile Hız 1 |
| Sola dön | Mariposa |
| Sıcaklık 37º | Sıcaklık 40º |
| Sıcaklık 100º | Sıcaklık 90º |
| Doğrama, hız 4 | Doğrama, hız 3 veya 3 1/2 |
| Rendeleyin, hız 5 | Rendeleyin, hız 4 |
| Parçalama, hızlar 7 ila 10 | Parçalama, hızlar 6 ila 9 |
| Beyazlar Dağı, 3 1/2 hız | Temiz sürüş, hız 3 |
Göreceğiniz gibi, 21 ve 31 modelleri arasında, minimum sıcaklık veya doğrama, rendeleme ve parçalama gibi temel işlevler için hızlar gibi önemli farklılıklar vardır.