(985 oy)
Cargando ...
Evde misafirleriniz varsa yapabileceğiniz bir tarif bırakıyorum: balzamik sirke ekmeği parmesan ile.
İsim her şeyi söylüyor. İle balzamik sirke y el Parmesan Peyniri güçlü tatları sevenlere hitap edecek yoğun bir lezzete kavuşacağız. Bu arada fırından yeni çıkmış tazeler gerçekten çok lezzetli.
İsterseniz daha küçük porsiyonlar yapabilirsiniz, her şey onu nasıl sunmak istediğinize ve hazırlayacağınız diğer yemeklere bağlı olacaktır. Aileniz veya arkadaşlarınızla bir öğleden sonra geçirebileceğiniz diğer fırın tariflerine bazı bağlantılar bırakıyorum: geleneksel pasta, jambonlu, zeytinli ve cevizli tuzlu kek y Preñaos çörekler.
Her zamanki gibi hazırlık aşamasında adım adım fotoğraf koyuyorum. Ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz!
Balzamik sirke ekmeği
Hesabınız yok mu? Kayıt Olun
Parmesan peyniri gibi yoğun tatları sevenlere hitap edecek, tek tek porsiyonlarda sunulan bir ekmek. Taze pişmiş lezzetli.
- Yükselen Jimenez
- Tarif türü: kitleler
- Kalori: 200
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- Oda sıcaklığında 200 gr su
- 50 gr balzamik sirke
- 30 gr taze ekmek mayası
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 400 gr güçlü un
- 100 gr pasta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- Sızma zeytinyağı (yaklaşık 10 gram)
- 80 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
hazırlık
Bardağa su, balzamik sirke, maya ve şekeri koyup programlayarak karıştırıyoruz. 20 saniye, hız 2.
İki çeşit un ve tuzu ekliyoruz. Programlamayı yoğuruyoruz 5 dakika, kapalı cam, başak hızı.
Hamuru çıkarıp bir top oluşturuyoruz. Yüzeye yağ sürüyoruz. Yüksek kenarlı bir kapta dinlendirin ve yaklaşık 60 dakika boyunca streç film ve mutfak havlusu ile örtün.
Zaten yukarı kaldırılmış hamuru üst tarafa koyarız ve oklava kullanarak yaklaşık 1 cm kalınlığında bir dikdörtgen elde edene kadar uzatırız.
Bardağı yıkamadan Parmesan peynirini rendeleyin. birkaç turbo vuruş. Peyniri uzatılmış hamurun üzerine koyup çingene kolu gibi yuvarlıyoruz (dikdörtgenin uzun kenarlarından birinden başlıyoruz).
Ruloyu yaklaşık 8 cm'lik (veya tercih ettiğimiz şekilde daha küçük) parçalar halinde kesin.
Her ekmeği zeytinyağıyla fırçalayın ve pişirme kağıdıyla kaplı fırın tepsisine koyun. Plastik sargıyla örtüyoruz ve 60 dakika daha yükselmesine izin veriyoruz.
Bundan sonra önceden ısıtılmış 180 fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - Geleneksel pasta, Jambonlu, zeytinli ve cevizli tuzlu kek, Preñaos çörekler
Çeşme - Dal formo alla tavola