Haftaya iyi başlamak için denemeni öneririm Polenta aşkLombardiya bölgesinden tipik bir İtalyan pandispanya. Ana bileşenlerinden birinin polenta (rafine edilmemiş mısır unu) olması ve ayrıca dikdörtgen, erikli kek tipi bir kalıpta ancak yarıklı olması nedeniyle karakterize edilir.

Kuzey İtalya'da polenta tüketimi yaygındır (çocuklar onu okulda pişirerek yerler). İspanya'da süpermarketlerde, yabancı gıda bölgesinde bulabileceğinizi hayal ediyorum. Eğer anlamazsanız, Maizena'yı kullanın ve ayrıca bir Bisküvi çok zengin.

Sizin için çölyak Bu tarifin bazı bileşenlerini değiştirerek yapılabileceğini unutmayın (özellikle diğer ezilmiş kuruyemişler için beyaz un veya daha fazla mısır unu için).
Hiç yaptın mı Angelica örgü? Birkaç hafta önce yaptığımız bir başka İtalyan hamur işi tarifi… Amor polenta çok daha kolay ve anında yapılır. Deneyin ve ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz!

Love polenta: tipik İtalyan pandispanya

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın

Bu tatlıya lezzetli, pürüzsüz ve karakteristik bir tat veren, mısır unu ve bademli tipik bir İtalyan gastronomi pastası.

Love polenta - Tipik İtalyan pandispanya

Yükselen Jimenez

Tarif türü: tatlı
Porsiyon: 8

Hazırlanma zamanı: 40M
Pişirme süresi: 5M
Toplam zaman: 45M

İçindekiler

50 gr kavrulmuş ve derisiz badem
150 gr şeker
150 gr tereyağı, yumuşatılmış (oda sıcaklığında), parçalar halinde kesilmiş
2 sarısı
2 bütün taze yumurta
80 gr mısır unu (ideal olan polentadır, ancak bulamazsanız mısır nişastası yerine kullanabilirsiniz)
80 gr pasta unu
1 bir tutam tuz
30 gr koyu rom
1 torba (16 g) tatlı maya (Kraliyet tipi)
Kalıba koymak için biraz tereyağı ve un

hazırlık

Fırınımız ısınması zaman alanlardan biriyse 180º de açabiliriz.
Bademleri ezerek başlıyoruz. Onları bardağa koyup eziyoruz Aşamalı hız 5-10'da birkaç saniye. Dikkat, çünkü makine ses çıkaracaktır. Çıkarıp rezerve ediyoruz.
Şekeri bardağa koyup programlamayı toz haline getiriyoruz 30 saniye, hız 8. Zaten cama dönüştürülmüş o şekerden 20 gramını çıkarıyoruz (sonunda süslemek için kullanacağımız o 20 gram).
Bardakta bulunan 130 gr şekere yumuşak tereyağı ekleyip programlama yaparak birleştiriyoruz. 45 saniye, hız 4.
Kalan malzemeleri tartıyoruz çünkü bunları bıçaklar hareket halindeyken ekleyeceğiz. Unları bir tabakta karıştırıyoruz.
Tartıldıktan sonra hız 5 ve iki yumurta sarısını, iki bütün yumurtayı, ezilmiş bademleri, iki karışık unu, bir tutam tuz ve romu ekleyin. İçeri giriyoruz hız 5 birkaç saniye daha fazla, böylece her şey entegre olur.
Son olarak mayayı ekleyip karıştırıyoruz 20 saniye, hız 4.
12 x 30 cm'lik bir kalıp kullanacağız (erikli kek kalıbı yapacak). Tereyağı ve unla yaydık. Karışımı kalıba döküyoruz.
Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyup 180-30 dakika kadar ısıtıyoruz (bu fırın bir dünya olduğu için kontrol edin).
Ayırdığımız pudra şekeri ile kalıplarını açıp süslüyoruz.
Ve şimdi sadece ... bundan zevk alıyoruz!