Giriş o kayıt ve Termo Tariflerin tadını çıkarın

Thermomix'te patates ekmeği

kitleler8 porsiyon280 kalori
1/52/53/54/55/5 (714 oy)
Cargando ...

tarafından Yükselen Jimenez

Patates ekmeği

Çıtır çıtır kabuk ve yumuşacık iç doku, işte bu işin özü bu. patates ekmeği Bugün size Thermomix ile nasıl hazırlayacağınızı göstereceğiz.

Bunu yapmak için, önceden pişirmenizi tavsiye ettiğim haşlanmış patates kullanacağız. Böylece, ekmeği yapmaya başladığınızda patatesler güzelce soğumuş olacak. Bu küçük ayrıntı, daha kolay işlenebilir bir hamur ve daha iyi bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır.

Bu tarifte iki çeşit unu bir araya getiriyoruz: geleneksel un güçlü un ve durum buğday unuBu ekmek türü için mükemmel bir seçim çünkü daha iyi bir doku ve eşsiz bir lezzet sağlıyor.

Gelince yükselen zamanlar15 gram taze ekmek mayası ekleyeceğimiz için fermantasyon süreleri çok uzun olmayacak. Her zaman olduğu gibi, miktarı kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; ancak bunun fermantasyon sürelerini doğrudan etkileyeceğini ve sürelerin artabileceğini veya azalabileceğini unutmayın.

Yemeklerinizin yanında veya hazırlamak için tostadas Bu ekmek mükemmel.

Thermomix'te patates ekmeği

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat
Yorumlar

Thermomix'te yapılan, çıtır kabuklu ve yumuşak, kabarık iç dokulu patates ekmeği. Güçlü un ve durum buğdayı kullanılarak yapılan, hızlı mayalanan kolay bir tarif.

Thermomix'te patates ekmeği
  • Yükselen Jimenez
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: kitleler
  • kalori: 280
  • Porsiyon: 8

    İçindekiler

    • 300 gr güçlü un
    • 300 gr durum buğdayı unu
    • 15 gr taze ekmek mayası
    • 140 gr ılık su
    • 300 gram haşlanmış, soyulmuş ve soğutulmuş patates
    • 1 çay kaşığı tuz

    hazırlık

    1. Kaseye 100 gram sert buğday unu ve 100 gram da durum buğday unu koyuyoruz. Ayrıca maya ve ılık su ekliyoruz. Programlıyoruz. 2 dakika, başak hızıÖlçü kabını da içine yerleştirerek hamuru yaklaşık 40 dakika boyunca camın içinde mayalanmaya bıraktık.

    2. O zamandan sonra programlıyoruz 5 saniye, hız 5.

    3. Doğranmış patatesi ekliyoruz ve programa dahil ediyoruz. 1 dakika, hız 5.

    4. Geri kalan unları (200 gr sert buğday unu ve 200 gr durum buğday unu) ekliyoruz. Tuzu da ekliyoruz. Programlıyoruz. 3 dakika, başak hızı.

    5. Tezgahın üzerine un serpiyoruz ve hamuru üzerine koyuyoruz. Hamuru yoğurup ekmek şeklini veriyoruz. Yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

    6. Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın ve fırın tepsisini içine yerleştirin. Ekmek kabardıktan ve fırın ısındıktan sonra, ekmeği fırın tepsisine koyun. Bu sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

    7. Fırın sıcaklığını 180 dereceye düşürdük ve 20 dakika daha pişirmeye devam ettik.

    8. Fırından çıkarıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakıyoruz.

    Daha fazla bilgi - İncir reçeli

    Kaynak - Vorwerk


    Diğer tarifleri keşfedin: Hamur ve Ekmek

    Konuşmayı başlat

    Yorumunuzu bırakın

    E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

    *

    *

    1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
    2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
    3. Meşruiyet: Onayınız
    4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
    5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
    6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.