(1.004 oy)
Cargando ...
Bu tarihlerdeki takıntım olduğunu zaten biliyorsun. roscon de Reyes ama bu yıl bunu denemek istedim tipik şeker komşu ülkemizden: İtalya. Spesifik olarak, çoğu süpermarkette bulabileceğimiz gibi, neredeyse bizim yapmamıza rağmen, Milano'nun tipik bir örneğidir.
"Thermomix® ile Beklentiler" kitabından tarifi denemeye karar verdim ve harika oldu. Tarifte yaklaşık 3 panettone olduğu söylense de sadece bu miktarla yapmanızı tavsiye ederim. 2 panetton böylece kalıbın üzerinde daha fazla ortaya çıkıyorlar ki bu da benim açımdan onu daha güzel kılıyor.
Jardines de Viveros kalıplar Bunları özel şekerleme mağazalarından satın alabilir veya internet vasıtasıyla.
Panettone, hamurla yapılan bir topuzdur. çörek türü, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve ile. Gerçi çikolata parçalarıyla da bulabiliriz. Her iki versiyonda da hazırladım. Thermomix®'e hamurun son aşamasındaki kuruyemişleri eklemek yerine hamuru çıkarıp ikiye bölüp birine fındıkları, diğerine damla çikolataları ekleyip iyice yoğurarak iyice yoğurmaya karar verdim. kütleye entegre edilmiştir.
Özellikle şu olanı beğendim fındık. Kıyılmış ceviz, kuru üzüm ve kuru kayısı koydum. Ancak çocuklarda en çok kazanan çikolatadır.
Ekşi mayalı bir pastadır ve hamurun kabarma sürelerine saygı göstermeniz gerekir. içinde olduğu gibi roscon de Reyes Sana çok tavsiye ederim Paciencia ve bunu acele etmeden yapıyorsun çünkü kitlelerin zamanlarına ihtiyacı var ve bu her zaman aynı değil. Mutfağın sıcaklığına ve hatta malzemelere çok bağlıdır.
Denemeniz için sizi cesaretlendirin çünkü onlar çıkıyor harika, Aileleriniz bu tariften kesinlikle memnun kalacak.
Daha fazla bilgi - Roscon de Reyes
Bu tarifi Thermomix® modelinize uyarlayın
Evde bütün aile 25'inde bir araya geldi. (30 civarı); Ve her zamanki gibi neredeyse patlayana kadar yeriz, ancak Pannettone asla eksik olamaz. Teşekkürler Silvia; tabii ki yapmaya çalışacağım; Nasıl olduğunu söyleyeceğim.
Bu arada kalıpları satın aldığınız sayfa hangisi ...?
Kalıpların sayfasını zaten biliyor musunuz?
Bunu yapmak istiyorum, teşekkürler öpüyorum seni
Joaquín, kalıpları yoğurma web sitesinden satın aldım. Boyut orta. Umarım sana çok yakışırlar. Bize anlatacaksın.
Kalıbı Collado Villalba de Madrid'deki özel bir konaklama mağazasından P-29 poligonundan satın aldım.
Ne güzel Silvia! Fotoğraflara baktığımda, bu yıl onları çekmeye şimdiden teşvik ediyorum. Harikaydılar. Öpücükler.
Çok iyiler, harika çıkacaklar !!
Kalıpları nereden alabilirim? Çünkü normalden çok daha büyükler
Bunları web'de yoğurarak elde ettim. Orta boyunu aldım.
İnanılmaz, ne fotoğraflar! Muhteşem görünüyor. Tebrikler öğretmenim!
Teşekkür ederim güzelim, çok tatlı olmasanız bile bunu denemelisiniz. Çok zengin çıkıyor, şu anda aileni bununla şaşırtmalısın.
Yapmak istiyorum ama kalıpları nereden alacağımı bilmiyorum, satın aldığın sayfayı koyabilir misin?
Onları fırından çevrimiçi olarak satın aldım, ancak bana zaten comercial minguez'den de satın alınabileceklerini söylediler.
Yardımın için çok teşekkürler, lezzetli şeyler yapmaya devam et, beni bağladın hahahaha, bir öpücük
Merhaba Silvia, Noel için fikirlere şimdiden başlamış olmanız çok güzel… Onları dört gözle bekliyordum. Fotoğraf harika, ekranı geçip yemek arzusu ile ... Panettone her zaman şu anda evimde görünüyor, bu yüzden kendim yapmak harika olurdu, ama elbette bu kadar yüksek bir küfüm yok , Onu aramaya çalışacağım ama bulamama durumunda ... Başka bir kalıba uymayacağını zannediyorum, değil mi? veya bazı ev ilaçları. Bize Noel'in özünü biraz ilerlettiğin için bir öpücük ve teşekkür ederim.
Sandra Noel menüleri için fikirlerle başlamış olmamızdan memnunum, ama şu anda neredeyse hiç vaktimiz yok ve tariflerimizi yavaş yavaş planlamak daha iyi.
Panettone kalıpları tek kullanımlık kağıttan yapılmıştır ve bunları fırından internetten satın aldım.
Bir alternatif, charlotte veya sufle kalıbı gibi uzun bir kabın içini yağlı kağıtla kaplamak olabilir.
Beceri ve zamanla bile panettone kalıbını evde yapabilir, tabanı kartonla güçlendirebilir ve pişirmeye uygun yapışkan bant kullanabilirsiniz.
selamlar
Merhaba Silvia, fikriniz için teşekkürler. Sanırım buna başvurmak zorunda kalacağım çünkü kalıbı alamıyorum… ya da İngiliz Mahkemesinde bir şey bulmakta zorlandığım zaman her zaman orada olacağım. Bana yüksek bir kalıbın astarlanmasıyla ilgili söyledikleriniz karmaşık görünmüyor ve deneyeceğim, evet ... bundan sonra pratik yapmak ve o günlerde harika görünmek için. o o
Bir öpücük ve bir sonraki tarifinizi görmek için sabırsızlanıyorum ………
Merhaba Silvia, "Engel mi oldum" ya da sorunum ne bilmiyorum... ama son kısmı anlamadım, "baş aşağı kapatayım" dediğinizde açıklar mısınız?
Bu arada, kendimi çok fazla savurmasam da, web sitenize bağımlıyım, gerçekten harikasınız! Tebrikler!
Merhaba, bu tarifi beğendim ama bir sorum var, portakal çiçeği suyunu başka bir özle değiştirebilir miyim yoksa koymayabilir miyim ??? Nereden bulabilirim? Teşekkürler
Loli, onu roscón de reyes'deki gibi değiştirmemeye çalışırım çünkü ona özel bir dokunuş katıyor. Büyük süpermarketlerde veya eczanede satılıyorlar, ancak onlara yiyecek kullanımı için olduğunu söyleyin.
Merhaba Silvia!
Ne büyük bir zevk! Bu tarifi gerçekten almak istedim. Biraz zaman geçireceğim bu hafta deneyeceğim. Teşekkür ederim.
Size nasıl uyduğunu bize söyleyeceksiniz. Evimde çok başarılı oldu.
selamlar
Ama bu iyi, bu tarifi yapacağım, çünkü "panettone" seviyorum ve şimdi onu kaçırmayacağım, çünkü lezzetli ... Umarım benim için iyi olur.
Silvia, çok yazmasam da seni hep takip ediyorum çünkü bana birçok şeyi açıklığa kavuşturduğun bir yer… Onu seviyorum….
Orada ... pardon ama tarifi nasıl PDF olarak indirebileceğimi sormak istedim, çünkü sanırım bunun gibi bazılarını indireceğim ... Teşekkürler
Nuria, her tarifin başlığının altında, fotoğrafın önünde solda "reçete yazdır" yazan bir düğme var, oraya tıklayın ve yazdırabilirsiniz.
mükemmel tarif !!! Hamurdan yeni kalıp, un ve maya aldım… Tek bir şeye ihtiyacım var, tıpkı olalla gibi, son adımı anlamıyorum… tekrar açıklar mısınız? Bunu düşünüyorum ama şiş çubuğu, konserve kavanozları anlamıyorum… teşekkürler !!!!!!!!!!
ilk adım (ekşi hamur), aşağı yukarı, hamurun hacmini ikiye katlaması ne kadar sürdü ???
ne kadar soru !!!!!
Bunu yapmak için kalıpları dört gözle bekliyorum.
bloğunuz için bir kucaklama ve tebrikler, onu seviyorum!
Merhaba
Kalıpları alabileceğiniz birkaç sayfa var. »El amasadero.com» da çeşitli boyutlarda var.
Merhaba Silvia:
Dün adımlarını izleyerek yaptım, ama tadı panettone değil roscón de reyes gibi; Ostante ahlaksız değildi, ne bana ne de ona sefil bir fotoğraf çekmeye zaman vermedi.
özür dilerim özür dilerim
Bu yeterli değil
Merhaba Gloria beni aradı, tüm tarifler hakkında bir e-posta alıyorum, bunun için minnettarım ve şu anda panettone ile ilgileniyorum, ekşi mayadan bahsederken bana söyler misiniz önce o karışımı yapıp sonra koyun Glory sayesinde diğer malzemelerle birlikte.
Merhaba Gloria,
haklısın!!. Ekşi hamur, yapılan ve daha sonra başka bir bileşenmiş gibi dahil edilen bir tür "ön hamurdur". Yapması çok basit, sadece endikasyonları takip etmeniz gerekiyor.
Bunu yapmaya cesaret edeceğinizi umuyoruz!
Öpücükler!
Çok güzel görünüyor !! Yapmayı dört gözle bekliyorum, hamurdaki kalıpları zaten aldım ama biraz şüphem var, çikolata parçacıklarıyla yapmak istiyorum ama miktarı koymuyorsunuz, sadece fındıkları koyun, aynı ? Romda yumuşatılmışlar mı? Açıkladığın için çok teşekkür ederim.
Selamlar ve tarifleri yayınlamaya devam edin, başlayanlara bize çok yardımcı oluyorlar ...
Merhaba, ne ölçüde küf kullandınız ???? Birkaç seçeneğim var ve hangi kağıdı alacağımı bilmiyorum. Teşekkürler
Merhaba Martha,
Bu tarif için kullanılan kalıp, tabanda 13 santimetre çapında ve 10 santimetre yüksekliğindedir.
Sarılmak!
Müthiş.
Üzerine çok fazla meyve koymaya cesaret edemediğim için ve pannettone kalıp kullanmadığım için biraz sıkıcıydım, ama yıllarca sanayicilerle aradığım kötülükten vazgeçmeye çalışmak istedim ve onu sevdim.
Çok teşekkür ederim
Ne kadar güzel, Tanrım! Pekala, göreceksin, bir sonrakini nakışlayacaksın 😉
Bize anlattığınız için teşekkürler.
Mutlu tatiller!
Tünaydın, kalıplar Don Benito'daki (Badajoz) «La Boutique de las Tartas»ta satılıyor… Bu sabah aldım ve ilk denememi ilk huekiiinnnn'imi aldığımda yapacağım… .hehehe
Selamlar «La Petite Blanche» 😉
Herkese merhaba. Kalıplar El Horno de Babette'den (Madrid) satın alınabilir. Sokağı tam olarak hatırlamıyorum ama bir web sitesi var ve orada görebilirsiniz.
Panettone tarifinizi yaptım ve gerçek şu ki, bunu yaptığımda, tarifin toplamda 50 gram istediği muazzam miktarda maya beni şaşırttı. Sonuç, hiç bir panetton gibi olmayan bir çörek oldu, hamur belirsiz bir şekilde roscón de Reyes'e benziyor ve üstelik, maya fazlalığı nedeniyle acı veriyor. Kaybettiğim zaman ve paradan dolayı utanç verici. bu tarif.
Merhaba Monica,
Sana olduğu için üzgünüm. Ve kesinlikle haklısın, bu çok fazla maya. Bağlantıyı başka bir tarife koydum: http://www.thermorecetas.com/panettone-2/
Benim koyduğum bu tarifin ortaya çıkması uzun zaman alıyor ama çok zengindir (benim tarafımdan test edilmiş ve bir İtalyan Thermomix kitabında yer almaktadır).
Sarılmak!
Merhabalar, tüm yorumları okudum ve "baş aşağı soğumasına izin verildi" diye bir cevap olmadığını görüyorum. Bana yardım edebilir misin? Teşekkürler.
Merhaba Susan!
Onu alt üst eden pasta şefleri var, yapmayanlar da ... Evde alt üst etmenin zor yanı yöntemi bulmak. Uzun bir iğne ile delebilir ve uçlarını birkaç yüksek yüzeyde destekleyebilirsiniz.
Ancak, çevirmeden soğumasına izin verirseniz, aynı zamanda iyi görünür.
Sarılmak!