Giriş o kayıt ve Termo Tariflerin tadını çıkarın

Mezgit balığı ve domatesli empanada

balık280 minutos10 porsiyon310 kalori
1/52/53/54/55/5 (411 oy)
Cargando ...

tarafından Yükselen Jimenez

Thermomix'te mezgit balığı

Bugün balık yiyoruz ama onu farklı bir şekilde sunacağız: turta şeklinde. Bu özgün yemeğin hem hamurunu hem de iç harcını Thermomix kullanarak hazırlayacağız. Mezgit balığı ve domatesli empanada.

Ekmek hamuruna oldukça benzeyen hamur, şu malzemeleri bir araya getiriyor: buğday ve mısır unuGöreceksiniz, harika bir dokusu ve lezzetli bir tadı var.

Gelince dolguO kadar çok yönlü ki, sos olarak bile kullanılabilir. makarnaÖnceden çözdürmeniz şartıyla, dondurulmuş mezgit balığıyla da hazırlayabilirsiniz.

Mezgit balığı ve domatesli empanada

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat
Yorumlar

Thermomix'te yapılan mezgit balığı ve domatesli empanada: buğday ve mısır unundan yapılmış kabarık hamur ve lezzetli, hazırlanması kolay iç harcı.

Mezgit balığı ve domatesli empanada
  • Yükselen Jimenez
  • Mutfak: modern
  • Tarif türü: balık
  • kalori: 310
  • Porsiyon: 10
  • Hazırlık Süresi:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam süre:

İçindekiler

Kitle için:

  • 300 gr süt
  • 30 gr şeker
  • 5 gr taze ekmek mayası
  • 50 gr ayçiçek yağı
  • 100 gram mısır unu (sarı renkli)
  • 400 gr buğday unu
  • 1 çay kaşığı tuz

Dolgu için:

  • 100 gr soğan
  • biraz kekik
  • 15 gr zeytinyağı
  • 100 gr domates püresi
  • 400 gr derisiz ve kılçıksız mezgit balığı (dondurulabilir)
  • Biraz tuz

hazırlık

  1. Bardağa sütü, şekeri ve mayayı koyuyoruz. Programlıyoruz 3 dakika, 37º, hız 2.

    Yağı, mısır nişastasını, buğday ununu ve tuzu ekliyoruz. Programlıyoruz. 3 dakika, başak hızı.

    Hamuru geniş bir kaseye koyun ve streç filmle örtün. Hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

  2. İç harcı hazırlamak için, soğanı ve kekiği bir kaseye koyun. Program 5 saniye, hız 6. Camın duvarlarında kalanları spatula ile indiriyoruz.

    Zeytinyağı ekleyin ve programı 3 dakika 120º, hız 1.

    Mezgit balığını, tuzu ve domatesi ekliyoruz. Programlıyoruz. 8 dakika, 100º, sola dönüş, kaşık hızı.

    İç harcı bir kaseye koyup kenara bıraktık.

  3. Hamur hazır olduğunda, iki parçaya bölün. İdeal olarak, bir parça diğerinden biraz daha büyük olmalıdır. Daha büyük olan parçayı (empanadanın tabanı olacak olan) alın ve tezgahın üzerinde oklava ile açın.

    Açtığımız hamuru yaklaşık 26 santimetre çapında, çıkarılabilir bir kalıba yerleştirdik.

    İç harcı hamurun üzerine yaydık.

    Hamurun geri kalanını açıp iç harcın üzerini kapatıyoruz.

    Hamurun bir iki saat daha mayalanmasını bekledik.

  4. 220º'de (önceden ısıtılmış fırın) yaklaşık 8 dakika pişirin.

    Kalıbın kenarını dikkatlice çıkarın ve fırın sıcaklığını 180º'ye düşürün. Hamur iyice pişene kadar 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Daha fazla bilgi - Thermomix'te makarna pişirmek


Diğer tarifleri keşfedin: balık

Konuşmayı başlat

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.