Krem peynirli soslu havuçlu kek rulosu

hazırlık

1. Thermomix kabına 150 gram iyice yıkanmış havuç ekliyoruz. Bunları programlayarak karıştırıyoruz... 30. hızda 8 saniye. Onu bardaktan çıkarıp kenara koyuyoruz. Bardağı temizliyoruz.

2. Fırını üst ve alt ısıtma elemanları açıkken 200°C'ye (390°F) önceden ısıtın. Kelebek çırpıcıyı karıştırma kabına yerleştirin. 4 yumurta ve 120 gr şeker ekleyin. 6 dakika, 37º 4. hızda. Süre dolduğunda, yeniden planlama yapacağız. 6 dakika, sıcaklık ayarı yok, hız 4. Hamur emülsiyon haline geldikten sonra dinlenmemesi için aşağıdaki malzemeleri hazırlayalım.

3. 150 gr havuç, yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın, 1 çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı muskat, yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil, bir tutam öğütülmüş karabiber ve 120 gr elenmiş buğday unu ekleyin. 5 saniye, hız 4.

4. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Orta boy bir tepsi olmalı, ne çok büyük ne de çok küçük. Karışımı yağlı kağıdın üzerine dökün ve hamuru eşit şekilde yayın. Fırının ortasına yerleştirin ve 12 dakika pişirin.

5. Hazır olduğunda tepsiyi çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve hamur hala sıcakken şeklini alması için rulo yapın. Kenara koyun.

6. Kabı temizleyip kuruluyoruz. İki yemek kaşığı Antep fıstığı ve iki yemek kaşığı ceviz ekliyoruz. Doğruyoruz. 6-7 hızında birkaç saniye. Camdan çıkarıp rezerve ediyoruz.

7. 240 gram şeker ekliyoruz ve programlıyoruz. 30. hızda 8 saniyeBu adımda pudra şekeri elde edeceğiz. 200 gram krem ​​peynir ekliyoruz ve programlıyoruz. 40. hızda 3,5 saniye.

8. 100 gram yumuşak tereyağı ekliyoruz ve programlıyoruz. 1. hızda 3.5 dakika.

9. Kek soğuduktan sonra açın ve krem ​​peynir dolgusunu ekleyin, birkaç yemek kaşığı kadarını süsleme için ayırın. Keki kapatın ve sıkıca rulo haline getirin. Ayırdığınız iki yemek kaşığı dolguyu kekin üzerine yayın ve doğranmış fındık serpin.