Bu hafta sonu evde misafirlerim var ve onlara bir ลey vereceฤimi dรผลรผndรผm. "tadฤฑm menรผsรผ" Arap mutfaฤฤฑnฤฑn zenginliklerini bilsinler diye. Arap รผlkelerinin yemeklerini bilmeyen pek รงok insan var ve size gerรงekten sรถylรผyorum, fฤฑrsat bulduฤunuzda lรผtfen deneyin. Ne kadar egzotik ve lezzetli olabileceฤine ลaลฤฑracaksฤฑnฤฑz.
Cumartesi gรผnรผ hazฤฑrlayacaฤฤฑm yemeklerden biri de Humus. Bu yemek รงok lezzetli bir nohut kremasฤฑ veya pรผresi ile karลฤฑlaลtฤฑrฤฑlabilir. Kรถkeninin Mฤฑsฤฑr'da olduฤuna inanฤฑlฤฑyor, ancak bugรผn boyunca รงok yaygฤฑn bir yemek. Orta. Kรผรงรผk รผรงgenler halinde keseceฤimiz ve โdaldฤฑrmakโ iรงin kullanacaฤฤฑmฤฑz Arap ekmeฤi veya pide ile yenir. Ona otantik Arap dokunuลunu vermek iรงin kullanmanฤฑz รถnemlidir. tahin. Susamdan yapฤฑlmฤฑล kahverengi bir kremdir (zaten bรผyรผk maฤazalarda bulabilirsiniz).
Hazฤฑrlanmasฤฑ รงok kolaydฤฑr, baลlangฤฑรง โโolarak kullanฤฑlmasฤฑ iyi bir fikirdir, รงok saฤlฤฑklฤฑ bir yemektir ve bฤฑrakฤฑlabilir. รถnceden hazฤฑrlanmฤฑล. Konserve nohut kullandฤฑm (zamanฤฑ kฤฑsaltmak iรงin) ama tabii isterseniz kendi kuru nohutlarฤฑnฤฑzฤฑ piลirebilirsiniz. Hadi oraya gidelim!
TM21 ile Eลdeฤerler
O tahin ลeyinin ne olduฤunu bilmiyorum. Lรผtfen bana hangi sรผpermarkette ve hangi departmanda satฤฑn aldฤฑฤฤฑnฤฑzฤฑ sรถyleyin. Teลekkรผr ederim. Malzemeyi alฤฑr almaz yapฤฑyorum. Sayfanฤฑzฤฑ ve รถzellikle tariflerinizi seviyorum.
Merhaba Carmen, Carrefour, Alcampo, El Corte Inglรฉs'den tahin satฤฑn alabilirsiniz ... ister uluslararasฤฑ bรถlรผmde ister salsa, mayonez alanฤฑnda ... Teลekkรผrler!
Merhaba: Tahinin nasฤฑl yapฤฑldฤฑฤฤฑnฤฑ gรถrmeye รงalฤฑลtฤฑm ama yapamam, tarifinizde susamdan yapฤฑldฤฑฤฤฑnฤฑ belirtiyorsunuz ama nasฤฑl? Bana anlatฤฑlan bu tarif harika ve รงok hฤฑzlฤฑ gรถrdรผklerimden. Her zaman teลekkรผr ederim.
Merhaba Paquiagui, tahin yapmฤฑyorum ama zaten yapฤฑlmฤฑล satฤฑn alฤฑyorum. Carrefour, Alcampo, El Corte Inglรฉs'den satฤฑn alabilirsiniz ... ister uluslararasฤฑ bรถlรผmden ister salsa, mayonez alanฤฑnda ...
Merhaba!! Bu tarife bayฤฑlฤฑyorum. Kฤฑsa bir sรผre รถnce burada yazdฤฑฤฤฑndan daha az miktarda hazฤฑrladฤฑm ve bloguma yรผkledim. Sonucu burada gรถrmek isterseniz size bir baฤlantฤฑ bฤฑrakฤฑyorum, รงok gรผzel รงฤฑkฤฑyor:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/hummus.html
Tahin ve tahinsiz nasฤฑl olur bilmiyorum. Sadece gram olarak susamla aynฤฑ mฤฑ elde edersiniz?
Gerรงek ลu ki, gรผzel gรถrรผnmesini seviyorum. Birisi blogumda sonucumu gรถrebilecek malzemeyi bulamazsa. Humustan yararlanarak yaptฤฑฤฤฑm ve aynฤฑ zamanda lezzetli olan bir meze de bฤฑrakฤฑyorum size:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-salmon-con-hummus.html
Herkese รถpรผcรผkler!
Merhaba Cristina! Harikaydฤฑnฤฑz, tebrikler. Lezzetli ise!
Merhaba, tarifi yapmak istiyorum รงรผnkรผ bir gรผn denedim ve รงok sevdim ama tahini nereden alacaฤฤฑmฤฑ bilmiyorum, sรผper olan var mฤฑ? Teลekkรผrler.
Corty Stores Gourmet Club'dan satฤฑn aldฤฑm ve pahalฤฑ deฤildi. Ayrฤฑca kalsiyum iรงeriฤi yรผksek doฤal bir gฤฑda olduฤunu sรถyleyin.
Tahini bitkisel maฤazalarda, hemen hemen tรผm ลehirlerde bulunan Arap gฤฑda maฤazalarฤฑnda (รงok daha iyi) ve diyet รผrรผnleri alanฤฑnda (en azฤฑndan Valensiya'da) ฤฐngiliz mahkeme sรผpermarketinde bulabilirsiniz. Uzun zamandฤฑr yapฤฑyorum ve yumuลatmak iรงin nohut suyundan su eklemek yerine iki รงorba kaลฤฑฤฤฑ doฤal yoฤurdu yaฤฤฑn รผzerine koyup servis etmek iรงin kavrulmuล รงam fฤฑstฤฑฤฤฑ koydum. Arap restoranlarฤฑnda bana servis edildi) Humus bana รงok lezzetli!
Bana cevap verdiฤiniz iรงin ikinize de teลekkรผr ederim, ลans varsa onu kurde arayacaฤฤฑm.
รpรผcรผkler.
Bize yorumlarฤฑ cevaplamada yardฤฑmcฤฑ olduฤunuz iรงin รงok teลekkรผr ederim kฤฑzlar, biz olmasak ne yapardฤฑk!. Madrid'de Carrefour, Alcampo, El Corte Inglรฉs'den tahin satฤฑn alabilirsiniz ... ya uluslararasฤฑ bรถlรผmde ya da salsa, mayonez alanฤฑnda ...
Ohhhh Marรญa Josรฉ, รงeลitliliฤinizi gerรงekten beฤendim. Bir dahaki sefere deneyeceฤim, eminim yoฤurdun รงok รถzel bir noktasฤฑ var. Paylaลฤฑm iรงin teลekkรผrler!
Tarifi รงok beฤendim ve tahini bulmakta zorlansam da, tarif iรงin teลekkรผrler dedikleri gibi ลifalฤฑ bitkilerden almayฤฑ baลardฤฑm.
Bu harika! Tahin'i bulmana ve sonucu beฤendiฤine ne kadar sevindim. Bizi takip ettiฤiniz iรงin teลekkรผrler!
Merhaba, yemek yapmalฤฑsฤฑn, deฤil mi ??? Sฤฑcak mฤฑ yenir ??? Ne kadar sรผrer? Teลekkรผrler.
Merhaba M @ Carmen, piลirilmez, soฤuk veya oda sฤฑcaklฤฑฤฤฑnda yenir. Hazฤฑrlarken alabilirsin. Bu kadar kolay!
Tarifi yazฤฑyorum! Arap yemeklerini sevdiฤim ลeyle bu hafta sonu kesinlikle dรผลecek.
Harika, Ines. Denediฤinizdeโฆ beฤenip beฤenmediฤinizi bize sรถyleyin!
Saygฤฑlarฤฑmฤฑzla, Ascen
Maite bana bunun tahin olduฤunu sรถylemeni istiyorum รงรผnkรผ ลimdi gerรงekten dรผลmรผyorum teลekkรผrler
Merhaba maite! Tahin, susam tohumlarฤฑndan yapฤฑlan bir macundur. Yemeฤin yapฤฑlmasฤฑ ลart deฤil ama belli bir sฤฑklฤฑkta hazฤฑrlayacaฤฤฑnฤฑz bir tarifse satฤฑn almaktan zarar gelmez. 6 ay boyunca buzdolabฤฑnda saklanฤฑr ve sรผpermarketlerde veya รถzel Arap yiyecek dรผkkanlarฤฑnda, vejeteryan yiyecek dรผkkanlarฤฑnda ve hatta bazฤฑ ลifalฤฑ bitkilerde bulabilirsiniz. ลanslฤฑ!
Ne kadar iyi Sandra! Tahinin ona eลsiz bir dokunuล verdiฤi doฤru, ama humusu o kadar รงok seviyorum ki yokken de hazฤฑrlฤฑyorum ... รok gรผzel. Bize yazdฤฑฤฤฑnฤฑz iรงin teลekkรผrler!
Merhaba
รiฤ nohutun aฤฤฑrlฤฑฤฤฑnฤฑn ne kadar olacaฤฤฑnฤฑ bilmek istiyorum
Selamlar ve sayfanฤฑ seviyorum
Merhaba Sandra, temel kuralฤฑn piลirme sฤฑrasฤฑnda bir baklagilin boyutunu x3 bรผyรผtmesidir diyebiliriz. Yani bu durumda bir kavanoz nohut genellikle yaklaลฤฑk 400 g getirir, bu nedenle kuru nohuttaki yaklaลฤฑk aฤฤฑrlฤฑฤฤฑ 133 g olur. Umarฤฑm size yardฤฑmcฤฑ olmuลumdur ve bizi takip ettiฤiniz iรงin teลekkรผr ederim !!