İç dolgular, pasta yapımının temel bir parçasıdır ve birçok durumda, Onlar, sıradan bir pasta ile gerçekten muhteşem bir pasta arasındaki farkı yaratırlar.İyi bir iç dolgu, sululuk, lezzet dengesi ve kremsi bir doku sağlayarak her türlü pandispanya, hamur veya milföy hamurunu karşı konulmaz bir tatlıya dönüştürür.
ile ThermomixEv yapımı iç harç hazırlamak basit, hızlı ve oldukça profesyonel sonuçlar veriyor. pastacı kreması gibi klasik kremalar...daha taze ve daha aromatik seçeneklere kadar, örneğin meyve lorlarıKremalı, meyveli veya daha karmaşık kombinasyonlarla doldurulmuş tatlılardan oluşan bu tarif kitabı, Termorecetas Her pasta veya hamur işini mükemmel bir duruma uyarlamak için çeşitli fikirler sunuyor.
Bu yazımızda derlediğimiz Pastalar ve hamur işleri için ideal tatlı dolgular ve kremalar.Bunların hepsi Thermorecetas'ta yayınlanan tariflere dayanıyor, böylece ister basit bir tatlı ister bir kutlama için özel bir pasta hazırlıyor olun, ilham alabilir, lezzetleri birleştirebilir ve Thermomix'inizden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
Klasik dolgular Termorecetas
1. Pastacı kreması (temel)
Tatlı dolguların kraliçesi. Hafif lezzeti ve kremsi dokusu onu kekler, pandispanyalar veya mille-feuille için mükemmel kılıyor.
Bu şimdiye kadar sahip olduğum en zengin pasta kreması tarifi. Tadı ve dokusu, herhangi bir doğum günü pastasını doldurmak için mükemmeldir.
Doğum günü pastaları veya dolgulu pandispanyalar gibi geleneksel pastaların katmanlanması veya doldurulması için idealdir.
2. Mille-feuille pastası, pastacı kreması ve çırpılmış krema ile.
Katmanlı milföy hamurundan yapılmış, içi doldurulmuş bir tart. pasta kreması ve çırpılmış krema.
Kremalı ve kremalı millefeuille kek
Bir etkinlik düzenliyorsunuz ve hala pastanız yok mu? Hayatınızı zorlaştırmayın, bu kremalı ve kremalı milföy pastasını hazırlayın... Sizi şaşırtacak!
Bu klasik kombinasyon, çıtır katmanlar arasında yumuşak ve hafif bir dolgu olarak harika sonuç veriyor.
3. Pasta kreması ve çilekli pasta
Muhallebi dolgusunun taze çileklerle birleştirildiği, yazlık tartlar için mükemmel, nefis bir örnek.
Pasta kreması ve çilekli pasta
Bazı çok temel malzemelerle lezzetli bir pasta kreması ve çilekli pasta yapacağız. Çocukların doğum günleri için mükemmel
Meyveler, zaten krema kıvamında olan dolguya tazelik katıyor.
4. Krema ve elma ile doldurulmuş puf böreği keki
Daha geleneksel bir versiyon, ile pastacı kreması ve pişmiş elma Milföy hamurunun içinde.
Krema ve elma ile doldurulmuş puf böreği keki
Kremalı ve elma dolgulu bu puf böreği pastasının tadını çıkarın. Özel bir etkinlik için mükemmel ve zarif bir fikir.
Meyveli ve sıcak kremalı tatlı bir dolgu istiyorsanız ideal.
5. Armut dolgulu tart (meyve kompostosu ile)
İçini aromalı armut kompostosuyla doldurun; yerine reçel veya sevdiğiniz başka bir konserve de kullanabilirsiniz.
Bu durumda armut kompostosu ile meyve dolgulu narin kek, ancak ikincisini en sevdiğimiz komposto, reçel veya reçel ile değiştirebiliriz.
Bu kek, çeşitli amaçlar için temel görevi görür. kompostolar ve reçeller dolgu olarak.
6. Pastacı kreması ve çırpılmış krema ile kurabiye pastası
Pişirme gerektirmeyen, kurabiye katmanlarını birbiriyle dönüşümlü olarak yerleştiren bir seçenek. pasta kreması ve çırpılmış krema.
İki farklı lezzette özel kurabiye pastası
İki farklı lezzete sahip bu özel büyükanne pastasını keşfedin; kurabiye katmanları, vanilyalı krema ve çırpılmış krema ile muhteşem!
Yeni başlayanlar için veya hızlı ve lezzetli iç harçlar için mükemmel.
7. bademli kremalı pasta
İç dolgusu olarak kullanılan narin vanilya ve limon kreması, alt tabanı ve çıtır katmanlarıyla birleşiyor.
Thermomix'inizin yardımıyla bademli kremalı kek yapmayı deneyin. Yapılışının ne kadar kolay ve lezzetinin ne kadar harika olduğuna şaşıracaksınız.
Kutlamalarınız için narenciye dokunuşlu klasik bir dolgu.
Dolgu olarak ideal tatlı kremalar (Thermore Tarifleri)
Geleneksel kremlerin yanı sıra, şunlar da mevcuttur: Pasta, hamur işi, tart veya kek dolguları için mükemmel olan diğer tatlı krema çeşitleri.:
Limonlu Krema
Yoğun aromalı, tatlı ve narenciye kokulu krema; kek, tart, cupcake dolgusu olarak veya pandispanyalar arasına katman olarak kullanılabilir.
Limonlu lor, lezzetli bir limon loru veya kremadır. Pürüzsüz bir doku ve yoğun bir narenciye aroması ile. Hediye olarak vermeye hazırlayın, arkadaşlarınız onu sevecek!
Bu limon kreması 30 dakikadan kısa sürede kolayca hazırlanabilir ve tatlılığı çok iyi dengeleyen hafif bir asitlik katar.
Portakal Kreması
Limon kremasının narenciye aromalı bir çeşidi olan bu tatlı ve aromatik lezzet, pandispanya ve kek katmanlarıyla mükemmel bir uyum sağlar.
Portakal Loru – Portakal Kreması
Narenciye kreması ister misin? Orange Lor versiyonuna sahibiz, Lemon Curd'a eşit bir versiyon, ancak portakal aromalı.
Kekler, cupcake'ler için limon kreması gibi kullanabilir veya pandispanyalar arasına katman olarak sürebilirsiniz.
Limonlu Tiramisu (limon kreması ve krem peynir içerir)
Her ne kadar bir tatlı olsa da, temel bileşeni şudur: limon kreması + krem peynir + çırpılmış krema Bu, kremalı ve özgün bir dolgunun mükemmel bir örneğidir.
Lezzetli krem peynir ve Lemon Lor'dan oluşan bir tiramisu. Ana malzemeleri lezzetli mascarpone ve limon dokunuşudur.
Bu limonlu ve peynirli kremayı tart veya kek dolgusu olarak da kullanabilirsiniz.
Diğer hızlı tatlı krema tarifleri (ek fikirler)
-
Thermomix ile yapılan tatlı krema tarifleri koleksiyonunda aşağıdaki gibi fikirler bulacaksınız: vanilyalı muhallebi veya hızlı köpük Bunlar aynı zamanda keklerin arasına dolgu veya katman olarak da kullanılabilir.
Mükemmel iç harcı seçmek için ipuçları
doku:
-
Kat kat pastalar için, kıvamlı kremalar en iyisidir, örneğin... muhallebi kreması o Limon Lor.
-
Hafif dolgular için şunlarla birleştirin: krem şanti o Taze meyveler.
Tat:
-
Limon veya portakal gibi turunçgiller ferahlık sağlar.
-
Pastacı kreması veya peynir dolguları asla hayal kırıklığına uğratmayan klasik lezzetlerdir.
montaj:
-
Eğer krema sıkma torbası kullanacaksanız, kremanın çok soğuk olduğundan emin olun.
-
Bazı kremalar (peynir kreması veya limon kreması gibi) meyveler veya çikolata ile çok iyi uyum sağlar.
Sonuç
ile Thermorecetas ve Thermomix'iniz ile çok çeşitli tatlı dolguları hazırlayabilirsiniz.klasiklerden başlayarak, muhallebi kreması hatta daha taze ve daha sofistike çeşitleri gibi Limon Lor Ya da meyveyle doldurulmuş. Bu tarifler sadece tart ve kekleri zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda kutlamalarınız, atıştırmalıklarınız veya günlük tatlılarınız için lezzet ve dokularla oynamanıza da olanak tanır.