Çilek mevsimi sona ermeden önce, bu meyveden yararlanın ve geçici olduğu kadar zengin olan bu meyveden en iyi şekilde yararlanın. Bunun için burada bulacaksınız ipuçları, püf noktaları ve öneriler Böylelikle çilekleri nasıl satın alıp muhafaza edeceğinizi bilirsiniz ve her zaman en iyi kalitenin tadını çıkarabilirsiniz.
Bilmeniz gereken ilk şey, çileklerin 2 büyük düşman: ısı ve nem. Bunlara ulaşım da eklerseniz, bu meyveyi saatler içinde iyiden işe yaramaz hale getiren tehlikeli bir üçlü ortaya çıkıyor.
Her şey iyi bir satın alma ile başlar
Elbette, sepetlerle gelen çileklerin daha ucuz ama her zaman en iyisi değil. Bunları toplu olarak satın almanız tercih edilir, böylece en iyilerini seçebilir ve halihazırda kaçırılmış olanları atabilirsiniz.
En iyi parçaları tanıyacaksınız çünkü parlak ve göz alıcı kırmızı renk. Anında fark edilebilen kendine özgü, taze bir kokuları vardır. Ayrıca gövdeler koyu yeşildir.
Soluk renkli veya yeşil veya beyaz kısımları olanları reddedin. Ve ayrıca kahverengimsi veya donuk gövdeli olanlar. Bunun anlamı taze değiller ve büyük olasılıkla, eve gittiğinde parçanın yarısı zaten işe yaramaz olacak.
Halihazırda paketlenmiş olanları almaya karar verirseniz, çileklerin konteynerde istiflenmemiş. Ezilmemek ve bozulmamak için kendi alanlarına ihtiyaçları var.
Satın alma sadece gün boyunca tüketecekleriniz. İçeriği, neredeyse% 90'ı suyu ve narin yapısı onu muhafaza edilmesi zor bir meyve haline getirmektedir. Bu yüzden paranızı aptalca boşa harcamayın ve her gün lezzet dolu ısırıkların tadını çıkaracak kadar satın alın.
Onları eve götürürken, her zaman tüm satın alma işleminin üstüne, yani arabanın veya çantanın üstüne koyun. Şundan daha hassas olduklarını düşünün. yumurtalar.
Eve vardığında…
Şunu kontrol et tüm parçalar sağlıklı. Hasar görmüş bir tane varsa, onu mümkün olan en kısa sürede ayırmanız en iyisidir çünkü bozulmaya başlayacak ve geri kalanına da zarar verebilir. Benim kişisel tavsiyem yıkayıp, zarar görmüş kısmını çıkararak tek lokmada yemenizdir. Yakından bakmamanın adil bir cezası!!
Başta da belirttiğim gibi nem, çileklerin en büyük düşmanlarından biridir. Öyleyse, ne pahasına olursa olsun ondan kaçının ve onları yıkama onları tüketmeyene kadar.
Sapları da çıkarmayın. Bütün parçalar çok daha iyi korunmuş, kök ile, doğranmış olanlardan.
Onları aşırı derecede kullanmayın. Onlara ne kadar çok dokunursanız, onlara o kadar fazla ısı vereceksiniz ve biz zaten bunu yapmanız gerektiğini biliyoruz. yüksek sıcaklıklardan kaçının çünkü hiç de iyi gitmiyorlar.
Onları korumak için en iyi numara
Yukarıdaki yönergeleri izlediyseniz, çilek konusunda uzman olmaktan sadece bir adım uzaktasınız ve bu numara ile kesinlikle başaracaksınız.
Sıra geldi kabı iyi seçin. Geniş ve duvarları çileklerden daha uzun olanı kullanın. Çileklerin birbirine değmesini sağladıkları için derin tabaklara değmezler.
Seçilen kabı şununla hizalayın bir kat mutfak kağıdı. Çilekleri baş aşağı ve birbirinden biraz ayırın. Sapa yaslanırlarsa çok fazla ezilmezler ve daha uzun süre kalırlar.
Kabı streç filmle örtün çileklere dokunmamaya çalışıyorum. Bir bıçağın ucuyla, çilekleri gerçekten kesmeden birkaç delik açın. Bu şekilde havalandırılmalarını ve nemin yoğunlaşmamasını sağlıyoruz.
Bu numara ile mükemmel çileklere sahip olacaksınız 2 veya 3 gün baharın tadını çıkarmak için.
Buzdolabı evet veya buzdolabı hayır
Net fikirleriniz olduğu sürece her iki seçenek de iyidir.
Çilekler oda sıcaklığındayken en iyi lezzet ve kokularını verirler. Yani birkaç saat içinde yiyecekseniz buzdolabında saklamanıza gerek yok. Bunları karanlık, serin ve havalandırılan bir yerde saklayın.
Ertesi gün tüketecekseniz buzdolabında saklamanız daha iyi olur.
Çileklerin tadını çıkarmak için tarifler
Thermorecetas'ta çileklerin tadını çıkarmanın en iyi yolunu seçmeniz için birçok tarifimiz var.
En sallar, meyve suları veya smoothieler. Size öneriyoruz bir koleksiyon tüm aileye mükemmel bir şekilde uyarlanmış farklı kombinasyonlara ve dokulara sahip 9 tarif.
Bir başka lezzetli içecek, ancak tuzlu bir versiyonda gaspaço. İçin mükemmel bir seçim kendinize iyi bakın ve diyetinizi hafifletin.
Eğer hayranıysan tiramisu bunu denemeyi bırakma yeni versiyon. Daha fazla bahar, daha taze ve daha sulu.
Bu lezzetli de bize İtalya'dan geliyor çilekli limonlu panna cotta biriyle pürüzsüz doku ve hoş tat kombinasyonu.
Yıl boyunca çileklerin tadını çıkarmaya devam etmek istiyorsanız, şimdi hazırlanmaya başlamak için en iyi zaman. mermelada. Doğru şekilde paketleyin ve lezzetli bir ev yapımı konserveler.
Ve eğer ısı azalırsa, bir yaz klasiği ile serinleyin. Çilekli dondurma bunu yapmak çok kolay küçük olanlar bile size yardımcı olabilir.
Dondurucunuzda bir delik açın
Şimdi bundan yararlanın onlar ellerinden gelenin en iyisini yapıyorçilekleri dondurmak için hem kalite hem de fiyat olarak.
Onları yıkayın, iyice kurulayın ve sapını çıkarın. Bir tepside 2 saat dondurun ve ardından dondurucuda bir torba içinde saklayın.
Donmuş haldeyken hazırlayabilirsin tarifleri ifade etmek smoothies ve köpükler gibi.
Daha fazla bilgi - Monografik: yumurtalar / 9 çilekli içecek / Çilekli gazpacho / Çilekli tiramisu kek / Limon çilekli panna cotta / Çilek ve portakal reçeli / Çilekli dondurma
Fotoğraflar -Farsça C. / Johnny Martinez on Unsplash