Giriş yap o kaydol ve Termo Tariflerin tadını çıkarın

Domates kompostosu ve tereyağlı pilav ile buharda pişirilmiş morina balığı

balık45 minutos4 personas375 kalori
1/52/53/54/55/5 (988 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Muhteşem tereyağlı pirinçle süslenmiş domates kompostosu ile varomalı morina. "Domates kompostosu"nu okuduğumda hemen dikkatimi çekti ve çok lezzetli bir sos. Ayrıca bu yemeği iki aşamada pişirme fırsatını yakalayacağız: Daha sonra diğer hazırlıklarımızda (Philadelphia peynirli tost gibi) kullanabileceğimiz domates kompostosu hazırlayarak başlayacağız ve ardından pirinci pişireceğiz. sepette ve morina aynı anda varomada.

Kullandım taze morina çünkü balık dükkanımda teklif ettiler, ama en çok sevdiğiniz beyaz balığı kullanabilirsiniz. Tuzdan arındırılmış morina balığı için de harika olurdu. Bu nedenle, taze beyaz balık kullanıyorsanız, lezzetli olması için iyice baharatlamanız önemlidir. Tuz, karabiber, sarımsak tozu ve maydanoz ekledik.

Tarifle gidelim!

Domates kompostosu ve tereyağlı pilav ile buharda pişirilmiş morina balığı

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Espectacular tereyağlı pirinçle süslenmiş domates kompostosu ile varomalı morina. Hafif, hızlı, basit ve çok pürüzsüz.

Domates kompostosu ve tereyağlı pilav ile buharda pişirilmiş morina balığı
  • Irene Arkas
  • Tarif türü: balık
  • Kalori: 375
  • Porsiyon: 4
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Domates kompostosu

  • 50 gr zeytinyağı
  • 800 gr konserve doğranmış domates (2 küçük kutu)
  • 50 gr şeker
  • bir çay kaşığı tuz
  • bir tutam biber

bacalao

  • 2 büyük morina balığı veya diğer beyaz balıklar (4 kişilik olmalıdır)
  • bir damla yağ
  • zevkinize biber
  • 1 / 2 tuz çay kaşığı
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 limon suyu
  • 1 kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • kıyılmış maydanoz
  • kap: balıkları sarmak için yağlı kağıt veya gümüş kağıt

Tereyağlı pirinç

  • 1 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gr beyaz pirinç (basmati, yuvarlak, yasemin ...)
  • 25 gr tuzlu tereyağı

hazırlık

  1. Domates kompostosu

    Domates kompostosunun tüm malzemelerini bardağa koyup programı 25 dakika, sıcaklık 120º, hız 1. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz. Camı biraz suyla hızlı bir şekilde duruluyoruz.

  2. Pirinçli morina

    Morina sosunu hazırlayacağız: bardağa yağ, tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı), sarımsak tozu ve 1/2 limonun suyunu koyun. Emülsifiye ediyoruz 10 saniye, hız 4. Morina filetolarını bir kaynağa koyup bu sosla sularız. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

  3. Bardağı yıkamadan 1 litre su ve 1/2 çay kaşığı tuz koyuyoruz. Sepeti bardağın içine yerleştirip programlıyoruz 8 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı.

  4. Su ısınırken, varoma tepsisine bir parça yağlı kağıt veya gümüş kağıt koyuyoruz ve morina filetolarını ayağı aşağı gelecek şekilde üstüne yerleştiriyoruz. Bunları biraz sarıyoruz, böylece bardağa sıvı düşmesin ve varomadan bazı delikler serbest bırakılır, böylece buhar iyi yükselir. Varomayı kapatıyoruz.

  5. Pirinci sepete ekliyoruz. Varomayı cama yerleştiriyoruz ve programlıyoruz 20 dakika, varoma sıcaklığı, hız 3. Pişirmenin yarısında, varomayı bir an için çıkarırız, pirinci spatula ile çıkarır ve varomayı yerine geri döndürürüz.

  6. Süre sonunda varomayı çıkarıyoruz ve spatula yardımıyla pirinci iyice yayılmış bir kaynağa döküyoruz. Küçük parçalar halinde tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.


Diğer tarifleri keşfedin: balık, Varoma Tarifler, salsas

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

      Rafa dijo
    önce 6 yıl

    Merhaba. Pirinci koyduğunuzda? Sanırım o adımı atladın.
    Çok teşekkür ederim

    Rafa yanıtla
      Toplam dijo
    önce 6 yıl

    Aynı soru… .. lütfen cevaplayın !!! teşekkür ederim

    Toplamı Yanıtla
         Irene Arkas dijo
      önce 6 yıl

      Kesinlikle haklısın, zaten düzeltildi 🙂 teşekkürler !! Suyu ısıtmanın 8 dakikası sona erdiğinde sepete konur ve üzerine varoma konulur. 20 dakika programlandı ve hepsi bu! Pişirmenin yarısında pirinci karıştırmayı unutmayın.

      Irene Arcas için yanıt
           Rafa dijo
        önce 6 yıl

        Muchas gracias !!

        Rafa yanıtla