Bu tarifi daha önce de hazırlamıştım ama yemek için ideal görünüyor. aile yemekleri. Domuz filetosunu genellikle bu durumda olduğu gibi tuz veya doldurma ile hazırlarım.
Bir mi çok basit tarif. Kasaptan kitap formunda olduğu gibi omurgayı açmasını istiyoruz ve doldurmaya başlıyoruz. Bu durumda, Serrano jambonu, peynir, kuru kayısı ve erik dilimleri ile. Daha sonra sararak kapatıyoruz ve şeffaf filmle sarıp pişirileceği varoma içerisine yerleştiriyoruz.
Bonfile eşlik etmek için kocam her zaman benden Pedro Ximénez sosu hepimizin sevdiğini ve harika göründüğünü ete eşlik eden.
Tabağı biraz kırmızı biber şeritleriyle süsledim ama ona eşlik et elma püresi, kavrulmuş patates veya havuç ve kabak tagliatelles ...
Doldurulmuş Domuz Sırtı
Bu tarifi aile toplantılarında hazırlamayı seviyorum.

TM21 ile Eşdeğerler
Bence harika ve kolay, başka bir güne bırakacağız ama bugün masamda yiyeceğimiz tek şeyin nugatlar dahil tarifleriniz olduğunu söyleyeyim, size söyleyeceğim, başarılı olacağını düşünüyorum teşekkürler sana
Pedro Ximenez sosunu iki kez yaptım ve her zaman çok iğrenç, sanki sıvı karamelmiş gibi.
Bana bu kadar tatlılığı nasıl kaldıracağımı söyler misin? Teşekkür ederim.
Merhaba Esther, ilk adımda 15 yerine 20 dakika ayır. Böylesi daha çok seviyorsanız bize söyleyeceksiniz!
Merhaba Silvia, bel kısmı ne kadar ağır olmalı? Teşekkürler, kesinlikle lezzetli.
Bonfile dolmasını yapmak istiyorum ama iyi karışan başka bir sosu tavsiye etmeni istiyorum, teşekkürler.
Merhaba Conchi, barbekü sosu sizin için harika olur (http://www.thermorecetas.com/2012/02/17/costillar-de-cerdo-con-salsa-barbacoa/) ve ayrıca tartar sosu (http://www.thermorecetas.com/2011/08/18/receta-facil-thermomix-salsa-tartara/). Herşey gönlünce olsun!
merhaba iki soru, sosu sığır filetosu ile aynı anda yapabilir misiniz?
ve ikincisi sosu iki katına çıkarmak istersem iki katına çıkar?
Merhaba Manoly,
parçalar halinde gidiyoruz; Sos tarifini yaparsanız, bonfile için yaklaşık 40 dakikaya ihtiyacı olduğunu, ancak sosun 28 dakika içinde hazır olacağını unutmamalısınız. Bununla birlikte, onu camdan çıkarmanız ve pişirmeye devam etmek için sıcak su koymanız gerekecek.
Diğer soruya cevap veremem çünkü miktarları hiçbir zaman ikiye katlamadım. Size söyleyebileceğim tek şey 6-8 kişi için uygun olmasıdır.
Selamlar!
Lezzetli, dün yaptım ve harika çıktı.
Bana ne tür peynir kullandığını söyleyebilir misin, teşekkürler
Merhaba Tony. Sandviçler için dilediğiniz dilimleri veya dilimler halinde kestikleri barlarda yumuşak peynirleri kullanabilirsiniz (ayrıca dilimlenmiş paketler de var, sanırım García Baquero'da var, ancak başka bir marka olabilir). Ve değilse, bir Havarti de ona uyardı. Sarılma ve Mutlu Noeller!
Merhaba ben bu tarifi hazırlamak istiyorum. Thermomix 5'e sahibim. Bunu yapmak için aynı zaman gerekli mi? Teşekkürler.