Name: Patlıcan garnitürü
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: vejetaryen
Ingredients: 150 gr soğan; 1 yemek kaşığı bal; 300 gr patlıcan; tuz; bir çay kaşığı kimyon; yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber; 50 ml yağ

Bal karamelize soğanlı patlıcan garnitürü

Verduras20 minutos4 personas100 kalori

(962 oy)

Cargando ...

tarafından Ana Valdes

Bugün bu garnitürü öneriyorum patlıcan ile karamelize soğan bal için. Bu vegan ve makarna, kuskus veya kinoa yemeklerine harika bir eşlik ediyor. Olarak tavsiye ederim garnizon bunlardan vegan kroketler. Lezzetli.

Ve eğer sen değilsen vejetaryen, beyaz etlerle deneyin.

Patlıcan garnitürü

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın

Kuskus veya kinoa için ideal, bal karamelize soğanlı patlıcan garnitürü.

Ana Valdes

Mutfak: vejetaryen
Tarif türü: sebze
Kalori: 100
Porsiyon: 4

Pişirme süresi: 20M
Toplam zaman: 20M

İçindekiler

150 gr soğan
1 yemek kaşığı bal
300 gr patlıcan
tuz
bir çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber
50 ml yağ

hazırlık

Soğanı soyup dörde bölün ve 25 ml sıvı yağ ile bardağa koyun. Sırasında doğrarız 10. hızda 4 saniye.
Balı ekleyin (ortasında kalan, bardağı açıp bıçakların etrafına veya duvarların yakınına düşen ağızdan eklemeyin) ve programlayın 7 dakika, 100º, kaşık hızı, sola dönüş.
Bu arada patlıcanları yıkayıp iri parçalara ayırıp (soymak gerekmiyor) tuz serpip soğuk su dolu bir kapta 5 dakika bekletiyoruz.
Patlıcanları çıkarıp bir kevgir üzerinde süzdürüyoruz.
Soğan vakti bittiğinde, patlıcanı cama koyup, 10. hızda 4 saniye.
25 ml sıvı yağ, bir çay kaşığı (kahveden) tuz, yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve bir çay kaşığı öğütülmüş kimyon ekleyin. Programlıyoruz 10 dakika, 100º, kaşık hızı, sola dönüş. Beher ile.
Beheri ve programı kaldırıyoruz 2 dakika daha, 100º, kaşık hızı, sola dönüş.