Giriş yap o kaydol ve Termo Tariflerin tadını çıkarın

Börek

Tatlı70 minutos30 personas
1/52/53/54/55/5 (963 oy)
Cargando ...

tarafından jorge mendez

Bu hafta size en temsili tariflerden bir başkasını getiriyorum. Semana Santa ve yılın herhangi bir zamanında alabileceğimiz. Bunlar, her lokmayı seveceğiniz, iyi bilinen hafif ve çok kabarık rüzgar börekleridir.

Rüzgar börekleri, Lent günlerinde çok tipik bir tatlıdır. Fransız tostuiçinde kızarmış süt o los pestinolar. Kimin üssünün bir pasta hamuru daha sonra kızartılır ve şeker ve tarçın karışımı ile kaplanır. Paskalya tatlılarını yaparken bu iki bileşenin çok önemli olduğunu zaten biliyorsunuz.

Bulabileceğimiz birçok çeşit var. Ancak hepsinde süt, buğday unu ve yumurta ana malzeme olarak öne çıkıyor. Temel bileşenler Hepimizin evinde olan ve bu lezzetleri yapmak için kullanabileceğimiz.

Bir kez bittiğinde, nasıl olduğuna siz karar verin onları sun. Üzerlerine pudra şekeri serpebilir, şeker ve tarçınla kaplayabilir, pastacı kreması, krema ile doldurabiliriz...

Onları nasıl yapacağınızı öğrenmek ister misiniz? Tarife geçelim!

Börek

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Paskalya'nın tüm lezzeti, evde kolayca hazırlayabileceğimiz tatlı ve hafif bir lokmada.

Börek
  • jorge mendez
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: tatlı
  • Porsiyon: 30
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 250 g tam yağlı süt
  • 100 gr tereyağı
  • 30 gr şeker
  • 1 bir tutam tuz
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 150 gr buğday unu
  • 6 yumurta
  • Kızartma için bol miktarda ayçiçek yağı
  • Süslemek için pudra şekeri

hazırlık

  1. Tereyağını süt ve bir tutam tuzla birlikte bardağa dökün ve programlayarak karıştırın. 4 dakika, sıcaklık 100º ve hız 2.

  2. Un ve mayayı birleştiriyoruz ve programlayarak entegre ediyoruz 30. hızda 4 saniye. Camın üzerini açıyoruz ve sıcaklık biraz düşene kadar 5 dakika dinlendiriyoruz.

  3. Bu süreden sonra, kapatıyoruz ve etkinleştiriyoruz. hız 4 zamanlama olmadan. Yumurtaları tek tek dökerek iyice bütünleşmelerini sağlıyoruz.

    4 yumurta bütünleştiğinde kütleyi kontrol ediyoruz. Bunu yapmak için bir spatula ile biraz hamur alıp düşmesine izin vereceğiz. Kurdele olarak düşerse mükemmel olur. Olmazsa yumurtayı alana kadar eklemeye devam edeceğiz. 2 tane daha ekledim. Videoda bunu çok iyi göreceksiniz.

  4. Hazır olduktan sonra hamuru bir kaseye alıp streç filmle deriye kapatıyoruz.

  5. Tencereyi bol ayçiçek yağı ile ateşe koyuyoruz.

    Sıcakken iki kaşık yardımıyla börekleri oluşturuyoruz.

    Altın kahverengi olana kadar kızartıyoruz ve fazla yağını almak için emici kağıtlı bir kapta bırakıyoruz.

  6. Soğuduktan sonra süzgeç serpilmiş biraz pudra şekeri ile süslüyoruz. Bunları ayrıca pasta kreması, krema ...

Daha fazla bilgi - Varoma'daki Torrijalar, Şeker ve tarçın ile kızarmış süt / Endülüs pestiños

Bu tarifi Thermomix® modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: Bölgesel Mutfak, Kolay, genel, 1 saatten az, Özel Tarifler, Paskalya Tarifleri, Thermomix Tarifler, şekerleme

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

      Montserrat Galvan González dijo
    önce 7 yıl

    Buñuelos, Los Santos'ta tipiktir, Paskalya'da değil.

    Montserrat Galvan Gonzalez için yanıt