Giriş o kayıt ve Termo Tariflerin tadını çıkarın

Asturya peyniri soslu somon filetosu

balık30 minutos4 porsiyon350 kalori
1/52/53/54/55/5 (1.015 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Asturya peyniri soslu somon

Bugün size süper basit ve süper lezzetli bir tarif sunuyoruz: Asturya peyniri sosu eşliğinde somon filetosu. Somon fileto başlı başına bir lezzettir ama bu sefer ona pırasa, krema ve leziz bir sosla eşlik ederek ona özel bir dokunuş katacağız. Afuega'l pitu peyniri, lezzetli bir tada ve kremsi bir dokuya sahip, soslara inanılmaz bir dokunuş veren bir Asturya peyniridir.

Bu peyniri kullanmak istemiyorsanız ya da satın alma imkanınız yoksa bu sos için bir diğer güzel seçenek ise peynir kullanmaktır. keçi kıvırma peyniri (kabuksuz). Daha yoğun bir lezzet istiyorsanız ve peynir tutkunuysanız bu sosu da denemenizi tavsiye ederim. Gorgonzola peyniri. 

Tarifin geri kalanı çok normal; buğulanmış somon filetosu varoma'yı kullanarak size bazı basit şeylerle eşlik edeceğiz pişmiş patates sepette, yani her şeyi termomiksimizde yapıyoruz. Biraz dereotu ve tadını çıkarın!

Asturya peyniri soslu somon filetosu

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Son derece basit ve son derece lezzetli bir tarif: Kremalı sos ve Asturya peyniri eşliğinde somon filetosu. Somon filetolarını varoma kullanarak buharda pişireceğiz ve onlara sepette pişirilmiş basit patateslerle eşlik edeceğiz, böylece her şeyi termomiksimizde yapıyoruz. Biraz dereotu ve tadını çıkarın!

Asturya peyniri soslu somon filetosu
  • Irene Arkas
  • Tarif türü: balık
  • kalori: 350
  • Porsiyon: 4
  • Pişirme süresi:
  • Toplam süre:

İçindekiler

  • 4 somon filetosu, kemiksiz ve derisi alınmış, tuz ve karabiberle tatlandırılmış
  • 3 orta boy patates, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
  • 30 gr zeytinyağı
  • 30 gr tereyağı
  • Yemek pişirmek için 300 ml krema
  • 1/2 pırasa
  • 100 gr Afuega'l pitu peyniri, iri keçi peyniri veya gorgonzola
  • taze veya kurutulmuş dereotu
  • tuz
  • biber

hazırlık

  1. Peynir sosu

    Sosla başlayacağız. Bardağa zeytinyağını ve doğranmış pırasayı koyuyoruz. Biz kesiyoruz 5 saniye, hız 6. Kapak ve duvar kalıntılarını indirip pişiriyoruz 12 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı.

  2. Şimdi tereyağını ekleyin ve pişirin. 2 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı.

  3. Krema ve peyniri ekleyip programlıyoruz 7 dakika, sıcaklık 100º, hız 3. Kremanın fazla kaynayıp ağızdan dışarı sızmamasına dikkat ediyoruz. Böyle bir durumda sıcaklığı 95°'ye düşürürüz ve beheri çıkarırız.

    Sosu bardaktan alıp sıcak tutuyoruz (örneğin mikrodalgada kapalı).

  4. Balık ve patates

    Bardağa 800 gr su ve 1 tepeleme çay kaşığı tuz koyuyoruz. Programlıyoruz 8 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı.

  5. Sepeti ve kesilmiş patatesleri içine yerleştiriyoruz. Camın kapağını yerleştiriyoruz.

    Behersiz kapağın üzerine varoma ve 4 somon filetosunun bulunduğu tepsiyi yerleştiriyoruz. Varoma'yı kapatıyoruz.

    Programlıyoruz 15 dakika, varoma sıcaklığı, hız 2. 

    Somonun soğumaması için varoma kabını çıkarıp kapalı tutuyoruz. Patateslerin yumuşak olup olmadığını kontrol ediyoruz. Değilse programlıyoruz 5-10 dakika daha, varoma sıcaklığında, hız 2'de.

  6. Somon filetoyu ve pişmiş patatesleri geniş bir tabakta servis ediyoruz. Dereotu serpin ve peynir sosuyla servis yapın. (Sos biraz soğuksa yarıya kadar karıştırarak mikrodalgada bir dakika ısıtıyoruz).


Diğer tarifleri keşfedin: balık, Varoma Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.