(722 oy)
Cargando ...
Noel ışıklarını görmeye başlıyoruz ve Thermorecetas'ta bu tarihler için tarifler önermeye başlıyoruz. Bakalım bu konuda ne düşünüyorsunuz çelenk.
Reçel ile, Nutella ile doldurulabilir... Burada önemli olan fikirdir. sunuş. Fotoğrafta gördüğünüzün içinde var tereyağı, doğranmış badem, şeker ve kiraz şurup içinde.
Şeker soğuduktan sonra garland yüzeyine pudra şekeri serpip basit bir süslemeyle süsleyebilirsiniz. kırmızı kravat. Yayı uçta sabit tutmak için kürdan kullanabilirsiniz.
Şuruplu tereyağı ve kirazlı çelenk
Hesabınız yok mu? Kayıt Olun
Noel tatili için çelenk şeklinde özel bir tatlı ekmek.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: modern
- Tarif türü: kahvaltı
- Kalori: 330
- Porsiyon: 12
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kitle için:
- 100 gr parça tereyağı
- 20 gr taze ekmek mayası
- 50 gr şeker
- 150 gr süt
- 3 yumurta
- bir tutam tuz
- 500 gr un
Dolgu için:
- 50 gr kremsi tereyağı
- 50 gr badem
- 2 yemek kaşığı şeker
- Şuruplu kiraz (yaklaşık 10 adet)
hazırlık
Bademleri doğrayarak başlıyoruz. Bardağa koyup programlıyoruz 10 saniye, hız 6. Bunları çıkarıp rezerve ediyoruz.
Bardağa tereyağını, mayayı, şekeri ve sütü koyuyoruz. Programlıyoruz 3 dakika, 37º, hız 2.
Unu, 1 yumurtayı, 2 yumurta sarısını (beyazlarını daha sonra yüzeyi boyamak ve diğer hazırlıklar için ayırıyoruz) ve tuzu ekleyin. Programlıyoruz 3 dakika, başak hızı.
Yaklaşık iki saat kadar hamuru bardakta mayalanmaya bırakıyoruz.
Hacmi iki katına çıkınca bardaktan alıp oklava ile açarak büyük bir dikdörtgen oluşturuyoruz.
Bu dikdörtgenin en uzun kısmı boyunca bir kesim yapıyoruz ve her iki kısmı bir uçta birleştirilmiş halde bırakıyoruz.
Her porsiyonun üzerine eritilmiş tereyağını (fırçayla) sürüyoruz, başlangıçta doğradığımız bademleri dağıtıyoruz ve birkaç yemek kaşığı şeker koyuyoruz. Kirazları da ikiye bölüyoruz.
Her porsiyonu yuvarlıyoruz.
Bu iki parçayı iç içe geçirip uçlarını birleştirip çelengi oluşturuyoruz.
Bir saat kadar daha yükselmesine izin veriyoruz.
Yükseldiğinde hamuru yaparken ayırdığımız yumurta aklarının bir kısmıyla yüzeyi boyuyoruz.
180 derecede (önceden ısıtılmış fırında) yaklaşık 35 dakika veya iyice piştiğini düşünene kadar pişirin. İlk 20 dakikadan sonra yüzeyin yanabileceğini görürsek üzerini pişirme kağıdıyla kaplıyoruz.
Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz. Üzerine pudra şekeri (isteğe bağlı) serpin ve çelenkin üstünü bir yay ile süsleyin.
Daha fazla bilgi - Thermomix'te Tereyağı