Şeftali salmorejo

Bu tarifi bugün denemelisiniz! Lezzetli. Göreceksin. En sevdiğimiz tarif için salmorejo (benim durumumda annemin Porra de Loja'daki tarifini kullandım) biraz ekleyeceğiz Şuruplu şeftaliler, ona kremamsı bir görünüm ve çok özel bir lezzet dokunuşu verecek. Aslında o kadar incedir ki insanlar bunu pek fark etmeyecekler, ancak tipik bir salmorejo'dan farklı bir şey olduğunu bilecekler.

Bu tarif, her zaman iyi çıkan şaşmaz tariflerden biridir. Ve şimdi yaz için bir zevk çünkü onu önceden hazırlıyorsunuz ... buzdolabını açıp tadını çıkarın! Ve malzemeler daha basit ve erişilebilir olamazdı: ezilmiş domates, şuruplu şeftali, iyi kırıntılı ekmek ve iyi bir yağ. Bu Kullandığınız ekmeğin candeal türü olması önemlidir (gerçi normal ekmek de kullanabilirsiniz) ancak kabuğu çok sert ve çıtır olan, içi çok gözenekli olan ekmekler karışımı iyi bağlamadığı için pek iyi sonuç vermiyor. Ve dilimlenmiş ekmek... Üzülerek söylüyorum ki... pek işe yaramıyor... tadını çok fazla değiştiriyor sanki. Her ne kadar kişisel zevkler olsa da elbette. 

Eşlik eden klasik jambon ve haşlanmış yumurta ona lüks de yakışıyor.

Şeftali salmorejo

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Kullanıcı adı veya e-posta

şifre

beni hatırla

Hesabınız yok mu? Kayıt Olun

En sevdiğimiz salmorejo tarifimize biraz ekleyeceğiz Şuruplu şeftaliler, ona kremamsı bir görünüm ve çok özel bir lezzet dokunuşu verecek. Aslında o kadar incedir ki insanlar bunu pek fark etmeyecekler, ancak tipik bir salmorejo'dan farklı bir şey olduğunu bilecekler.

• Irene Arkas

• Mutfak: İspanyolca
• Tarif türü: gelen
• Kalori: 350
• Porsiyon: 6

• Hazırlanma zamanı: 2H
• Pişirme süresi: 5M
• Toplam zaman: 2Y 5A

İçindekiler

• Bir gün öncesinden 130 gr beyaz ekmek (en iyisi, çok kırıntılı ve çok yumuşak kabuklu bir ekmektir)
• Ekmeği nemlendirmek için 300 gr su (ekmeğin ne kadar emdiğine bağlı olacaktır)
• 40 gr natürel sızma zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 400 gr doğal ezilmiş domates
• Süzülmüş şurup içinde 400 gr şeftali
• 1/2 çay kaşığı kahve tuzu

hazırlık

1. İlk şey, suyu bir sürahi veya kapta tartmaktır.

2. Daha sonra ekmeği parçalar halinde bardağa koyup biraz su ekleyerek ekmeği ıslatıyoruz. Yavaş yavaş hidratlamalıyız ve parçalaması için iyice karıştırmalıyız. Ekmek emerken su dökmeye devam ediyoruz. Belki tüm suyu kullanmanıza gerek yok ya da biraz daha eklemeniz gerekiyor. Bir çeşit yulaf lapası almamız gerekecek.

3. Daha sonra sarımsağı ve zeytinyağını ekliyoruz ve 1 4/1 hızında 2 dakika. Şimdi mayonezinkine benzer bir dokuya sahip bir kremaya sahip olacaksınız.

4. Duvar kalıntılarını ve kapağı bıçaklara doğru indirip domates, şeftali, tuz ve şekeri ekliyoruz. Sırasında eziyoruz Aşamalı hızda 1-5-7 10 dakika.

5. Zaten sahibiz! Bu kadar kolay ve bu kadar hızlı. Üzerine doğranmış serrano jambon, gevrek jambon, konserve ton balığı, haşlanmış yumurta veya birkaç dilim dolmalık biberle süslüyoruz. Ve son olarak, bir çiseleyen zeytinyağı ile sularız.