Bu balık yemeği bayılacağınız farklı bir fikir. Mayoneze benzeyen ama farklı bir dokunuşa sahip şeftali muslin kreması ile yapılan bir tarifi yapmaktan keyif alacağız.
Önce muslin'i el blenderi ile yapacağız, burada yumurtayı emülsifiye edeceğiz. yağ ve şeftali. Sonra berlam filetosunu tepsiye diziyoruz. muslin ve ızgara yapmasına izin vereceğiz.
Son olarak güzel bir sunumla tabaklayacağımız patates dilimlerini kuzu marul ve pişmiş berlam balığı. Özgün bir tarif olup özel sunumu ve tadı vardır. Eğlenmek!
Şeftali fareli berlam balığı
Zengin patates, kuzu marul ve şeftalili muselin eşliğinde berlam balığının yumuşaklığını tadacağımız enfes bir yemek. Bayılacağınız farklı bir fikir.