İngiliz kreması

Yemek pişirme şeklimiz ne kadar basit olursa olsun, bilmemiz gereken hazırlıklar var. Bugün birazcık odaklanacağız İngiliz kreması Tek başına tatlı olmasa da şekerlemelerde yaygın olarak kullanılan bir müstahzardır. Örneğin, geliştirmenin temeli olacaktır. Bavyera, kremalı dondurmalar ve lezzetli kekler.

Süt, şeker ve yumurta sarısı gibi doğal ve çok günlük malzemelerden yapılır. Aroma sağlayan bazı maddeler de kullanılır, örneğin vanilya, tarçın, portakal kabuğu veya limon. Lavanta veya kekik gibi daha yenilikçi versiyonları da olsa da, ilk bakışta basit bir muhallebi veya pastacı kreması olduğunu düşünebiliriz ama Crème Anglaise daha hafif olduğu için durum böyle değil, bu yüzden diğer preparatlar için kullanılıyor. çünkü veriyor doku ve lezzet yumuşak.

İngiliz kreması

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Kullanıcı adı veya e-posta

şifre

beni hatırla

Hesabınız yok mu? Kayıt Olun

İngiliz kreması, zengin kekleri doldurmak ve kremalı dondurmalar yapmak için bir temel görevi görecek bir şekerleme klasiğidir.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: tatlı
• Kalori: 100
• Porsiyon: 4

• Hazırlanma zamanı: 3M
• Pişirme süresi: 7M
• Toplam zaman: 10M

İçindekiler

• 5 yumurta sarısı
• 500 gr süt
• 90 gr şeker
• 1 vanilya fasulyesi

hazırlık

1. Vanilya fasulyesini uzunlamasına bir kesim yapın. Açın ve bir bıçak ucuyla tüm tohumları çıkarmak için içini kazıyın. Onları şekerle karıştırın. Tüm malzemeleri bardağa koyun. Program 7 dakika, 90º, hız 4.

2. Zaman geçtikten sonra krema hazırlatacağız.

Fatura

Bu tür bir hazırlık için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasını tavsiye ederim. Bu şekilde kesilme riskini azaltıyoruz.

TM21 eşdeğerleri

Daha fazla bilgi - Nougat bavarois