Çin usulü domuz kaburgası

Bugün size süper özel bir tada sahip, biraz farklı bir yemek sunuyoruz: Çin usulü domuz kaburgası. Bunun biraz uzun bir tarif olduğunu göreceksiniz, ancak çabaya değer çünkü kemikten düşecek lezzet dolu ve süper yumuşak kaburgalar elde edeceksiniz. Onlara salata veya beyaz pilavla eşlik edebilirsiniz. Lezzetliler!

Malzeme listesinin biraz geniş olduğunu göreceksiniz, eğer yoksa değiştirebilirsiniz veya silebilirsiniz. Kaburgaların birkaç saat (tercihen bir gece) marine edilmesi önemlidir, böylece eşsiz lezzet.

Onları bu şekilde elde etmek için sunmak ve bu yüzden lezzetli vereceğiz iki ateşleme:

• Için ilk pişirme Thermomix ile yapacağız, kavurma torbasında varomada 2 saat pişireceğiz.
• Için ikinci atış Bunları kızartıp karamelize etmek için fırını kullanacağız (hava fritözü de kullanabilirsiniz). Ve onlara onları kesinlikle lezzetli kılan o dokunuşu verecek.

Çin usulü domuz kaburgası

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Yer imi için lütfen giriş yapın Kapat

Kullanıcı adı veya e-posta

şifre

beni hatırla

Hesabınız yok mu? Kayıt Olun

Süper özel bir tada sahip biraz farklı bir yemek: Çin usulü domuz kaburga Biraz uzun bir tarif olduğunu göreceksiniz, ancak çabaya değer çünkü lezzet dolu ve süper yumuşak kaburgalar elde edeceksiniz. kemik. Onlara salata veya beyaz pilavla eşlik edebilirsiniz. Lezzetliler!

• Irene Arkas

• Mutfak: Çin
• Tarif türü: et
• Kalori: 300
• Porsiyon: 4

• Hazırlanma zamanı: 12H
• Pişirme süresi: 2H
• Toplam zaman: 14H

İçindekiler

• 1 kg domuz kaburga (tam veya ikiye bölünmüş)
• 3 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1/2 çay kaşığı Çin 5 baharatı (yıldız anason veya anason ile değiştirin)
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 ezilmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 dilim doğranmış zencefil
• bir tutam tuz
• bir tutam biber
• bir tutam pul biber (daha baharatlı olması için isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı istiridye sosu
• 1/2 su bardağı su

hazırlık

1. Tüm marine malzemelerini kaburgalarla karıştırıp bir kızartma torbasında veya Tupperware'de 3 ila 12 saat dinlendiriyoruz. Mümkünse dinlenme saatlerinde hareket ettirerek her tarafının emprenye olmasını sağlıyoruz.

2. Bardağa 2 litre su doldurup kapağını (behersiz) ve varoma kabını üstüne yerleştiriyoruz. Kaburgaları sıkıca kapatılmış kavurma torbasına koyup kapağını kapatıyoruz.

   Programlıyoruz 2 saat, pişirme işleminin yarısına gelindiğinde poşeti çevirerek, varoma sıcaklığı, kaşık hızı. 

3. Fırını önceden 220º ısıtıyoruz.

   Kaburgaları bir fırın tepsisine veya pişirme kağıdıyla kaplı bir tepsiye yerleştiriyoruz. Her iki tarafını da 12-15 dakika veya altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin (son birkaç dakika da ızgarada pişirebiliriz).